Sos ikan memberikan rasa umami untuk setiap hidangan yang disentuhnya dan merupakan ramuan yang disukai dalam hidangan seperti pad thai dan sate ayam. Ketahui cara memilih sos ikan terbaik, dan cara menggunakan ruji Asia Tenggara ini.
Sekiranya pedas adalah barang anda dan balang sambal belum muncul di dapur anda, bersiaplah untuk tambahan panas di rak bumbu anda.