Cara Makan Crawfish di Rebusan Makanan Laut Seterusnya

How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil

Tidak ada yang mengatakan musim bunga di Louisiana seperti udang karang! Anda tidak perlu tinggal di sana untuk menghargai tradisi yang enak ini - walaupun anda mungkin tertanya-tanya bagaimana memakan udang karang. Dan apakah sebenarnya makhluk-makhluk ini yang kelihatan seperti lobster miniatur?

boondock saints latin

Juga disebut sebagai crawdad, crayfish, atau mudbugs, crawfish sama sekali bukan ikan - mereka crustacea yang hidup di air tawar, seperti sungai dan rawa. Sedikit manis, rasanya seperti persilangan antara sepupu, udang galah dan udang. Anda boleh menemui udang karang di seluruh dunia, tetapi lebih daripada itu 95% udang karang yang dimakan di A.S. dituai di Louisiana. Perayaan seperti Festival Crawfish Bridge Breaux menonjolkan populariti krustasea, terutamanya dari bulan Mac hingga Mei (alias musim puncak udang karang). Terselit makanan istimewa daerah seperti udang karang bisque dan étouffée atau dimakan begitu saja dengan perasa Cajun, mereka adalah krustasea negara dengan alasan! Anda juga boleh menemui udang karang di negeri-negeri seperti Mississippi dan Alabama — dan jika anda tidak tinggal di Tenggara, anda boleh membelinya secara dalam talian dari peruncit seperti Kerang LA .

Cara yang paling biasa untuk memasak udang karang adalah dengan merebusnya. Tetapi kerana mereka biasanya dilayan secara berkala, anda mungkin sedikit terintimidasi jika anda tidak pernah mencubanya sebelumnya! Teruskan membaca panduan langkah demi langkah yang sangat mudah untuk makan udang karang rebus.

Bahagian udang karang mana yang sepatutnya anda makan?

Daging udang karang terletak di ekor. Tetapi itu tidak bermaksud bahawa anda harus mengabaikan kepala. Yang membawa kita ke ...

Bolehkah saya makan bahan kuning di kepala udang karang?

Tentunya! Jus di kepala benar-benar boleh dimakan dan mempunyai rasa manis dan manis yang banyak orang menganggap makanan istimewa - dan bahagian terbaik dari pengalaman makan udang karang. Cukup menghirupnya dari cangkang dengan mulut setelah anda memisahkan kepala dari ekor.

boleh makan pisang mentah

Petunjuk langkah demi langkah untuk memakan udang karang rebus:

1. Pegang udang karang di kedua-dua belah sendi ekor. Ibu jari anda harus berada di satu sisi cangkang dan jari telunjuk anda harus berada di sisi lain.
2. Dengan menggunakan gerakan memutar, tarik kepala dari ekor.
3. Pilihan tetapi disyorkan: menyedut bahan kuning, juga dikenali sebagai 'mentega udang karang,' keluar dari kepala udang karang.
4. Buang kepalanya, kemudian gunakan ibu jari, kupas kulitnya dari bahagian ekor yang paling lebar, seperti yang anda akan mengupas udang.
5. Pegang ekor dengan satu tangan, tarik daging ekor dengan tangan anda yang lain. Selamat mencuba!