Balut Hummus Syurgawi

Heavenly Hummus Wrap

Seperti apa namanya! Hummus, sayur-sayuran, dan sayuran semuanya dibungkus dengan tortilla hijau yang cantik. Kegembiraan yang menarik!

Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana-rendah. Masukkan bawang merah dan masak perlahan selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala, hingga coklat keemasan lembut dan pekat. Ketepikan dan biarkan sejuk sedikit.

Bakar tortilla di atas kuali panggang di atas api sederhana selama 1 minit, hanya sehingga terdapat tanda panggangan di bahagian luar. (Sekiranya anda tidak mempunyai panci panggangan, gunakan wajan saja.) Tortilla harus tetap lembut dan lentur; hanya dengan sedikit warna! Biarkan tortilla sejuk sedikit.

Untuk memasang bungkus, sebarkan hummus di sepertiga tengah tortilla. Susun hirisan bawang masak dan lada merah panggang yang telah dihiris ke seluruh hummus. Tambahkan bahagian jantung artichoke. Masukkan sayur salad ke dalam balutan balsamic, kemudian letakkan di atas bungkus. Akhirnya, taburkan feta yang hancur ke seluruh sayur.

Bungkus tortilla dengan berhati-hati, tersekat di hujungnya. Potong bungkus ke tengah, kongsi dengan rakan, dan turunkan!

Saya mempunyai pengakuan untuk dibuat. Adakah anda sudah bersedia? Ini dia.

Saya telah menjadi orang perkhidmatan bilik.

cara membersihkan bahagian bawah ketuhar

Sekarang, jelas ini tidak berlaku dalam kehidupan seharian saya di ladang. Tidak ada perkhidmatan bilik yang ditawarkan di peternakan. Dan sekiranya ada adalah perkhidmatan bilik yang ditawarkan di peternakan, saya haruslah membuatnya, dan itu mengalahkan seluruh tujuan perkhidmatan bilik, iaitu dengan menekan butang pada telefon dan makanan muncul di dulang atau troli 20 beberapa minit kemudian. Tetapi saya dapati ketika saya mengembara sepanjang tahun lalu - kebanyakannya untuk lawatan buku masakan saya pada musim gugur yang lalu - saya berusaha untuk memasuki hotel, membuat jalan masuk ke dalam bilik, menukar seluar yoga saya, dan dengan cepat memesan sesuatu dari bilik perkhidmatan kerana pada masa saya sampai di tempat yang saya tuju, saya akan kelaparan. Walaupun perkhidmatan bilik diakui bukanlah pendekatan yang sangat ekonomik jika seseorang sering bepergian, saya mendapati bahawa pada masa-masa saya jauh dari peternakan dan merasa rindu, faedahnya dapat meringkuk di bilik hotel yang selesa dan makan sesuatu enak sambil menonton Bravo menjadi sebahagian dari survival saya.

Terima kasih kerana membenarkan saya berkongsi.

Oh, dan saya mempunyai maksud: Minggu lalu saya pergi ke Dallas untuk satu hari — dan, sesuai dengan bentuk, memerintahkan perkhidmatan bilik pada saat saya berjalan masuk ke bilik dan bertukar menjadi seluar yoga saya. Dan apa yang saya pesan, setelah saya mengimbas menu untuk sesuatu yang biasanya tidak saya makan untuk makan tengah hari di ladang, kerana saya suka mencuba pelbagai perkara — adalah bungkus hummus. Saya tidak mempunyai harapan yang besar — ​​Maksud saya, seberapa baik balutan hummus? —Tapi terdengar baik pada waktu itu.

Ini akhirnya menggegarkan dunia saya yang selalu saya cintai, jadi saya membuatnya di dapur saya sendiri minggu ini.

Saya berjanji, ia juga akan menggegarkan dunia anda! Benar-benar sedap.

Pertama, siapkan tortilla besar. Tortilla bayam menjadikan bungkusnya sangat cantik, tetapi anda boleh menggunakan tortilla gandum biasa atau gandum jika anda suka!

Sekarang, ini benar-benar pilihan, tetapi inilah cara penyediaan tortilla untuk bungkus yang saya selendang di hotel: Saya hanya meletakkannya di atas kuali panggang di atas api sederhana selama satu minit atau lebih, sehingga mendapat tanda panggangan yang bagus sebelah. Walau bagaimanapun, adalah mustahak untuk tidak merebus tortilla sama sekali — anda tetap memerlukannya agar lembut dan lentur!

Anda juga boleh memasukkannya ke dalam wajan selama 30-45 saat atau lebih. Perbezaan yang sama!

Kemudian letakkan tortilla ke sisi dan biarkan sejuk.

Seterusnya, potong bawang merah sederhana.

Bawang Merah. Sebaliknya dikenali sebagai bawang ungu dang.

Apa yang sedang berlaku itu tatanama?

Bagaimanapun, cairkan 1 sudu kecil kecil — dan itu tidak masuk akal, kerana satu sudu besar adalah satu sudu besar. Ini sebenarnya bukan soal darjah - dalam kuali dengan api sederhana-rendah.

Kemudian masukkan warna merah yang saya maksudkan ungu yang saya maksudkan bawang merah ...

Dan masak rendah dan perlahan, kacau sekali-sekala selama 10 hingga 15 minit, sehingga lembut dan sedikit karamel. Kemudian matikan api dan biarkan hingga sejuk sedikit.

Rasa bayi ini. Aduh.

Seterusnya, siapkan bahan-bahan lain! Ambil sebotol lada merah panggang ...

(Ini bukan iklan berbayar atau penempatan produk; kebetulan ini adalah jenama yang saya ada di pantry sekarang.)

menggantikan baking soda dalam kek

Keluarkan sebiji lada dan potong menjadi kepingan.

Sudah tentu, saya boleh membeli lada bel merah, memanggangnya di atas api terbuka, memasukkannya ke dalam beg dan membiarkannya berpeluh, kemudian mengupas kulit yang hangus sebelum saya mengirisnya.

Tetapi saya mahu makan abad ini suatu ketika dahulu.

Seterusnya, ambil kaleng artichoke (atau anda boleh menggunakan jenis yang diasinkan jika balang jika itu lebih banyak racun anda) ...

Kemudian potong 2 atau 3 hati pada separuh. (Saya juga menggunakan tuala kertas untuk memerah lebihan cairan keluar dari hati kerana saya rasa ia lebih enak jika anda melakukannya.)

Bawang anda mesti sejuk sekarang.

Oleh itu, ambil sebilangan keju feta dan gunakan garpu untuk membelahnya.

Saya lebih suka keju feta yang terdapat di dalam blok daripada dibahagi-bahagikan. Ia kelihatan lebih segar dan, untuk beberapa sebab, lebih ringan daripada rakannya yang rapuh.

Saya rasa bungkus hummus di hotel mungkin menggunakan keju kambing sebagai gantinya — saya tidak ingat. Tetapi sama ada enak.

Anda juga memerlukan beberapa sayur! Inilah yang saya ada di dalam peti sejuk.

(Sekali lagi: Tidak ada iklan berbayar. Tidak ada penempatan produk. Bukan wanita seperti yang saya dapat.)

(Maaf, kebelakangan ini lagu saya tersekat di kepala saya.)

Masukkan beberapa cawan hijau ke dalam mangkuk. (Senyum untuk kamera. Saya jumpa!)

Gerimis dalam satu sudu atau dua daripada apa sahaja pakaian yang anda mahukan. Ini adalah vinaigrette yang saya ada di dalam peti sejuk.

(Tidak ada iklan berbayar. Tidak ada penempatan produk. Tidak ada cahaya matahari ketika dia pergi.)

(Saya akan berhenti sekarang.)

Kemudian buang hijau sehingga dilapisi.

335 nombor malaikat

Perkara terakhir yang anda perlukan adalah hummus! Sebaiknya dengan cap jari anda di dalamnya.

Alamak.

Anda boleh membuat hummus anda sendiri sekiranya mempunyai barang-barang itu! Selalunya buatan sendiri lebih baik. Inilah resipi saya.

Tetapi jika anda membeli hummus, saya suka jenama Sabra. Tidak mempunyai rasa cuka pelik yang dapat dimiliki oleh beberapa hummus yang dibeli di kedai. Saya suka barang.

Ambil satu sudu besar ...

Schmear ke bawah pertiga tengah tortilla ...

Kemudian mula meletakkan semua barang! Bawang merah ...

Kepingan lada merah panggang ...

Hati artichoke ...

Nampak baik sejauh ini!

Sekarang yang diperlukannya adalah sayur salad ...

Dan feta.

Saya hampir tidak dapat membungkusnya!

nombor 28

Sekarang hiriskan separuh ...

Dan benar-benar mencarinya. Anda mungkin mahu memisahkannya dengan seseorang; separuh banyak untuk saya!

Dan saya hampir tidak pernah mengatakannya.

Ini… luar biasa — mungkin lebih baik daripada versi perkhidmatan bilik. Dan setiap perkara berfungsi — saya tidak dapat memikirkan satu ramuan yang ingin saya tinggalkan. Bawang, terutamanya, menambah rasa yang luar biasa. Sama dengan feta ... dan hijau yang dilemparkan vinaigrette ... dan, tentu saja, hummus. Letupan rasa!

Semoga anda menikmatinya sama seperti saya. Ia sungguh syurga.