7 Pengganti Allspice Terbaik untuk Resipi Manis dan Gurih

7 Best Allspice Substitutes

st joseph novena hari ke-8

Allspice adalah salah satu rempah-rempah yang sukar untuk diketahui. Ini menambahkan rasa untuk hidangan gurih seperti ayam jerk Caribbean dan kari Timur Tengah, dan juga digunakan dalam pencuci mulut seperti roti halia. Tetapi kerana bukan rempah-rempah yang sering anda jangkau, kehabisan serpihan dan lupa untuk menggantinya. Jangan takut: Allspice mirip dengan rempah pemanasan lain, jadi rempah mudah diganti - dan kemungkinannya, anda mungkin sudah mempunyai beberapa pengganti allspice yang mudah di kabinet rempah anda.

Tetapi pertama, apa sebenarnya allspice? Namanya agak mengelirukan: Ramai orang menganggapnya adalah campuran beberapa rempah yang berbeza kerana perkataan itu semua namanya, tetapi allspice sebenarnya adalah rempah yang tersendiri. Ia tumbuh sebagai buah beri, yang kemudian dikeringkan dan dijual secara keseluruhan dan tanah. Tukang masak menggunakannya untuk meningkatkan rasa daging, ikan, dan unggas, seperti Ree Drummond's. Ia juga biasa digunakan dalam makanan bakar seperti. Anda juga akan melihatnya digunakan dalam minuman, seperti chai (ini adalah kegemaran Ree's!) Dan. Ree malah menggunakan sejumput allspice untuk memberikan sayu sesuatu yang terkenal kepadanya. Sekiranya anda membuat salah satu daripada resipi ini dan menyedari bahawa anda tidak mempunyai rempah-rempah, semuanya tidak akan hilang! Teruskan membaca untuk mencari pengganti allspice terbaik yang sesuai untuk anda.

Apa rasanya allspice?

Rasa allspice mirip dengan rempah pemanasan lain seperti kayu manis, pala, dan cengkeh — dan di situlah namanya allspice. Penjelajah Inggeris awal memutuskan untuk menyebutnya rempah-rempah kerana mempunyai rasa dari banyak rempah yang berbeza. Tidak seperti rempah-rempah lain, allspice mempunyai gigitan pedas.

Berapa lama allspice bertahan?

Sebelum anda menggunakan rempah apa pun, periksa terlebih dahulu untuk memastikan ia tetap baik dengan ini panduan kabinet rempah . Allspice akhirnya akan kehilangan rasa dan harumannya, jadi allspice tanah harus digunakan dalam dua tahun. Seluruh beri akan bertahan lebih lama tetapi harus digunakan dalam tiga atau empat tahun. Simpan rempah di tempat gelap yang sejuk untuk mengekalkan rasanya.

apakah operasi anak lembu

Di mana saya boleh membeli allspice?

Allspice mungkin bukan rempah-rempah yang paling biasa anda gunakan, tetapi bagus untuk menyimpannya dengan lengkap. Carilah di lorong rempah di kedai runcit. Seluruh beri kelihatan seperti lada kering, jadi periksa semula untuk memastikan anda membeli rempah dan bukannya lada! Sekiranya anda memutuskan untuk membeli beri allspice dan allspice tanah untuk menyimpannya, pertimbangkan apa yang paling sering anda masak: Sekiranya anda membuat hidangan yang lebih enak seperti cabai atau rebusan atau minuman mulled, pilih buah beri sepenuhnya. Sekiranya anda lebih suka pembuat roti dan merancang untuk membuat sesuatu yang manis seperti biskut atau pai labu, pilih tanah.

Anda mungkin mempunyai ini di pantry anda! Gunakan jumlah kayu manis yang sama untuk menggantikan allspice tanah atau tambahkan kayu manis pada resipi yang memerlukan beri allspice. Resipi yang anda buat mungkin sudah memerlukan kayu manis, jadi tambah sedikit lagi. Sekiranya anda kehilangan gigitan allspice, tambahkan sedikit lada.

Rempah pai labu biasanya mengandungi rempah dalam kombinasi dengan rempah pemanasan lain seperti kayu manis, halia, pala, dan cengkeh. Anda boleh menggunakannya sebagai ganti allspice dalam makanan yang dipanggang, atau campurkan rempah pai labu dengan lada hitam tanah untuk resipi sedap: Gunakan kombo ini dalam cabai, rebusan, atau gosok yang memerlukan allspice.

idea hadiah untuk isteri yang mempunyai segala-galanya

Rasa manis dan pedas manis allspice sangat mirip dengan serbuk lima rempah, campuran kayu manis, adas manis, adas, cengkeh, dan halia atau lada. Gunakan bahagian serbuk lima rempah yang sama sebagai ganti alpis tanah yang diperlukan dalam resipi — sangat bagus untuk aplikasi sedap dan manis.

Walaupun allspice adalah rempah-rempah sendiri, bukan campuran, sangat mudah untuk membuat campuran rasa serupa dengan rempah-rempah yang sudah ada di dapur anda. Pukul 3 & frac12; sudu teh kayu manis, 1 & frac14; sendok teh pala tanah dan sejumput cengkih tanah, kemudian gunakan sebagai pengganti 1: 1 untuk kacang tanah dalam resipi. Campuran ini juga berfungsi sebagai ganti allspice — penggunaan & frac14; ke & frac12; sudu kecil campuran DIY anda di tempat 6 buah beri allice.