Adakah Rempah Buruk? Inilah Semua Yang Perlu Anda Ketahui

Do Spices Go Bad Heres Everything You Need Know

Sekiranya anda seperti Ree Drummond, anda mempunyai kabinet rempah yang dibungkus ke insang dengan pelbagai jenis balang rempah untuk setiap jenis resipi. Satu-satunya masalah ialah anda mungkin membeli sebotol dill atau pala yang anda gunakan hanya beberapa kali dalam setahun, yang menimbulkan persoalan: Adakah rempah menjadi buruk? Dan jika demikian, berapa lama rempah tahan? Teruskan membaca untuk mengetahui apa yang harus anda lakukan untuk setiap jenis rempah, termasuk rempah tanah, ramuan kering, dan rempah-rempah utuh. Sekiranya anda menggantungnya selama-lamanya, atau adakah anda harus memutarnya masuk dan keluar lebih kerap?

Cara terbaik untuk mengetahui apakah rempah tanah anda masih bagus untuk digunakan adalah dengan membuka balang dan mengambil bau yang baik. Adakah mereka berbau wangi dan seperti rempah yang semestinya mereka harum? Sekiranya mereka hanya berbau seperti apa-apa, atau hanya berbau samar-samar, mungkin sudah waktunya membuangnya dan membeli balang baru pada kali anda berada di kedai, kerana jangka hayatnya adalah dari enam bulan hingga dua tahun. Daun herba utuh seperti pasli, oregano, dan dill akan bertahan selama satu hingga tiga tahun.

buat rempah pai labu sendiri

Sekiranya anda mempunyai balang rempah-rempah utuh seperti pala, rempah-rempah, atau biji lada, maka jangka hayatnya sedikit lebih lama. Oleh kerana ia tidak digiling, minyak wangi mereka akan kekal lebih lama, jadi anda boleh bergantung pada minyak yang bertahan hingga 3 atau 4 tahun.

Setelah semua rempah anda segar, cuba buat beberapa resipi terbaik Ree dengan mereka! Gunakan jintan tanah dan paprika Cili Ayam Putih Slow-Cooker , serbuk cili di Butternut Squash dan Black Bean Enchilada , kayu manis hangat di Roti Bakar Perancis Panggang Kayu Manis , atau dill kering dan daun bawang di zesty Campuran Pesta Garlic-Ranch . Anda juga boleh membuat sendiri Rempah pai labu untuk musim gugur!

apakah sos barbeku yang terbaik

Bolehkah saya menggunakan rempah melepasi masa yang disyorkan di atas?

Anda boleh, tetapi mereka akan kehilangan banyak rasa dan rasa pedih.

Bilakah saya mesti membuang rempah saya?

Sekiranya anda tahu anda mempunyai rempah-rempah selama lima tahun atau lebih, anda pasti membuangnya dan merawat pantri anda dengan beberapa yang baru!