Kek Cawan Hantu

Kek Cawan Hantu

Jemput beberapa lagi hantu mesra ke perayaan Halloween anda dengan resipi kek cawan hantu yang comel ini. Mentega dan kopi yang dibancuh tinggikan adunan kek kotak jadi kek cawan bukan sahaja rasa super kaya dan coklat, tetapi menakutkan-mudah untuk disebat. Berikut ialah helah mudah untuk krim mentega yang lebih keras yang akan mengekalkan bentuknya apabila disalurkan: Mulakan dengan mentega yang sedikit lembut tetapi masih sejuk untuk disentuh (tidak terlalu lembut atau suhu bilik). Cuba ini dan banyak lagi idea kek cawan yang comel dan menyeramkan untuk yang benar-benar manis dan menyeramkan Pencuci mulut Halloween sebar.

Apa yang membuat kek lembap?

Sebahagian daripada apa yang menjadikan kek lembut dan lembap adalah keseimbangan bahan basah dan kering yang betul. Nasib baik, adunan kek kotak telah melakukan semua pengimbangan untuk anda! Mentega dan telur akan menambah kekayaan untuk kek cawan lembap. Pastikan anda menyemak kematangan dalam masa seminit dari masa membakar supaya mereka tidak terlalu masak. Menyimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik juga akan membantu mengelakkannya daripada kering.

menggantikan krim masam dalam penaik

Apakah kek makanan syaitan?

Makanan syaitan ialah kek coklat yang mengandungi serbuk koko (untuk kek yang lebih gelap dan kaya) dan sedikit serbuk penaik tambahan (untuk kek yang lebih gebu). Kedua-duanya sudah ada dalam adunan kek jadi anda hanya perlu campurkan bahan basah dan bakar.

dymphna kesembilan

Apa yang boleh anda gunakan sebagai ganti beg pastri?

Jika anda tidak mempunyai beg dan hujung pastri, sudukan pembekuan ke bahagian bawah beg besar yang boleh ditutup semula. Putar beg betul-betul di atas paras pembekuan, kemudian gunting dari sudut bawah dengan gunting.

1. Untuk kek cawan: Panaskan ketuhar hingga 350°. Lapik 24 cawan muffin dengan pelapik kertas.
2. Satukan adunan kek, kopi, mentega cair, dan telur dalam mangkuk besar. Pukul dengan mixer pada kelajuan sederhana selama 2 minit. Masukkan cip coklat mini. Sudukan adunan rata ke dalam cawan muffin, kira-kira separuh penuh. Bakar kek cawan mengikut masa pada arahan pakej, atau sehingga pencungkil gigi yang dimasukkan di tengah kek cawan keluar bersih, kira-kira 18 hingga 20 minit. Sejukkan kek cawan dalam kuali selama 5 minit, kemudian pindahkan kek cawan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
3. Untuk pembekuan: Pukul mentega dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga berkrim, kira-kira 2 minit. Pukul gula tepung secara beransur-ansur pada kelajuan rendah. Pukul dalam vanila. Tingkatkan kelajuan kepada sederhana dan pukul 2 minit atau sehingga ringan dan gebu. Pukul krim secara beransur-ansur pada kelajuan rendah. Tingkatkan kelajuan kepada sederhana dan pukul 1 minit atau sehingga kembang.
4. Sudukan pembekuan ke dalam beg pastri besar yang dilengkapi dengan hujung paip bulat yang besar (kira-kira 1/2 inci diameter). Paipkan frosting dalam 3 dollop bulat rata yang disusun, dengan dollop asas sekitar 2 1/2 inci diameter dan dollop atas sekitar 1 inci diameter.
5. Letakkan 2 daripada cip coklat mini di dasar setiap dollop frosting atas sebagai mata hantu. Simpan di tempat yang sejuk sehingga dihidangkan, atau sejukkan sehingga 24 jam, kemudian keluarkan 1 jam sebelum dihidangkan.

Berfoya-foya untuk ini hujung paip untuk cara yang sempurna untuk membuat bentuk hantu bulat.