Pelajaran Pop Kek # 1: Bola Kek

Cake Pop Lesson 1 Cake Ball

Baik itu Cupcake Pops yang istimewa, Cupcake Bites, atau yang sangat dia sayangi Kek Kek , semua makanan Bakerella bermula dengan perkara yang sama: Bola Kek .

Kita akan mulakan dengan itu dalam siaran ini, kemudian mulakan perjalanan dari sana.

Saya sangat teruja ketika Bakerella membuka beg pakaiannya pada malam dia tiba di peternakan, kerana semua ini tumpah.

Katakan saja dia datang bersiap.

Untuk bola kek, anda memerlukan:
* 1 kek kek campuran pilihan anda . Red Velvet sentiasa cantik ( di sini adalah tutorial Bakerella di laman webnya), dan Devil's Food adalah kegemaran saya.
* 1 bekas ais siap . Warna apa pun akan berlaku, tetapi Bakerella sangat menyukai Cream Cheese.
* Candy Melts atau Chocolate Bark (lihat nota di bawah)
* Kertas lilin

rama-rama mengekori saya

Anda mulakan dengan memanggang kek dalam kuali 9 x 13 mengikut arahan. Biarkan sejuk selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian anda menghancurkan kek dalam mangkuk besar. Kemudian anda membuang ke dalam tab aising (sedikit lebih sedikit daripada bak penuh) dan kacau campuran bersama. Perlahan-lahan tetapi pasti, lapisan gula akan dimasukkan sepenuhnya ke dalam kek dan campurannya akan sama warna sama seperti di atas.

Ambil secubit campuran dan gulungkannya ke dalam bola.

Kek + Bola = Bola Kek . Saya selalu mahir dalam matematik.

Kemudian: PENTING! Anda meletakkan bebola kek ke dalam peti sejuk selama beberapa jam ATAU ke dalam peti sejuk sebentar. Anda mahu mereka bersikap baik dan tegas. Tidak beku padat, tetapi tidak lembek.

cara membersihkan griddle keluli tahan karat

Hai, Bakerella!

Sekarang, sebelum anda mengeluarkannya dari peti sejuk / penyejuk beku, anda perlu mencairkan coklat anda. Coklat atau Almond Bark dari lorong penaik di pasar raya berfungsi dengan baik.

ATAU anda boleh membeli wafer gula-gula yang boleh dicairkan. Ini adalah wafer berkualiti dari sumber dalam talian (Bakerella mempunyai beberapa di sini ATAU anda boleh menemui jenama yang berbeza di Lobi Michael atau Hobi tempatan anda.

Ini adalah putih yang digunakan untuk membuat yang mahir Hello Kitty muncul . Ia sangat bersih dan cantik.

Cukup masukkan sebilangan wafer atau kulit kayu ke dalam mangkuk selamat microwave dan panaskan selama 30 saat pada satu masa, kacau setelah setiap kenaikan 30 saat.

Anda juga boleh mencairkan coklat pada double boiler. Kuncinya semasa anda mencairkan coklat adalah mula menggunakannya sebaik sahaja cair sepenuhnya dan jangan terus memanaskannya. Dalam keadaan panas yang berterusan, ia boleh mengering.

420 bermaksud malaikat

Setelah cair, masukkan bola kek ke dalam coklat. Oleh kerana ia sejuk dan tegas, ia harus tahan bentuknya dan tidak hancur. Perhatikan bahawa anda mahu coklat cair cukup dalam di dalam mangkuk sehingga bola kek hampir tenggelam. Jadi mangkuk yang tinggi dan dalam lebih baik daripada mangkuk cetek yang lebar.

Jangan masukkan bola kek ke dalam coklat suam; hanya gerimiskan coklat ke atas dengan sudu.

Ambil bola kek dari coklat dengan sudu, dan — ini adalah rahsia perdagangan Bakerella — ketuk sudu di sisi mangkuk.

Ketik-ketuk-ketuk. Pergerakan mengetuk Bakerella, sebenarnya, memaksa coklat untuk melilit di sisi dan menetes. Ini menyumbang kepada hasil yang lebih lancar, yang menghasilkan bola kek yang lebih menarik.

606 makna nombor malaikat

Pindahkan bebola kek dengan berhati-hati ke selembar kertas lilin dan biarkan coklat itu tetap, yang biasanya tidak memerlukan banyak masa sama sekali.

Silap mata yang kemas: jika terlalu banyak kolam coklat di bahagian bawah bola, ambil tusuk gigi dan jaringkan garis di sekitar pangkal bola. Apabila kering, bebola kek akan terpisah dari coklat yang dikumpulkan.

krim berat sama dengan krim putar

Ini adalah bahagian yang manis dan lembut dan mewah. Apabila lapisan gula-gula diatur (tidak lagi basah dan berkilat), panaskan kembali coklat dan gerimiskan ke atas bahagian atas bola kek. (Bakerella menggunakan botol pemeras, tetapi Anda juga dapat gerimis dengan sudu.)

Cuba bayangkan kemungkinan yang tidak berkesudahan! Lapisan coklat putih dengan gerimis coklat, atau sebaliknya. Lapisan merah jambu dengan gerimis coklat, salutan merah jambu dengan gerimis biru, salutan kuning dengan gerimis putih ... kombinasinya tidak berkesudahan, apatah lagi berapa banyak cara untuk mengubah rasa kek di dalamnya. Wah!

Baiklah, itulah penyebut biasa yang paling rendah, dari mana semua item berkaitan kek pop lain akan muncul. Saya akan kembali sedikit hari ini untuk menunjukkan langkah seterusnya: THE CUPCAKE POP.

Dan selepas itu, Cakepop City, sayang. Walaupun saya mungkin membuang resipi masin di tengah-tengah di suatu tempat, hanya untuk mengelakkan kita semua dari koma akibat gula.