Giant Linzer Cookie
Dari Bridget Edwards of Bake pada 350. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:14hidangan Masa Persiapan:0JamEmpat limamin Masa Masak:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:1jam5min Bahan-bahan2 1/2 c. Tepung Serbaguna yang Tidak Dihancurkan 1/2 c. Tepung Badam 1 C. Gula 1 C. Mentega Asin, Potong Kepingan 1 Telur 3/4 sudu kecil. Ekstrak Badam 1/2 sudu kecil Ekstrak vanila 1 balang (13 Oz. Saiz) Raspberry PreservesModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 350ºF. Griskan kuali berbentuk hati 11 inci. Beratur dengan kertas perkamen; gris perkamen. Pukul tepung bersama. Mengetepikan.
Pukul gula dan mentega bersama hingga ringan dan gebu. Pukul telur dan ekstrak, mengikis sisi dan bahagian bawah mangkuk mengikut keperluan.
Dalam tiga penambahan, masukkan tepung dengan kelajuan rendah. Gaul hingga sebati.
Bahagikan doh secara merata kepada dua bahagian. Tekan separuh daripada adunan ke dalam loyang yang telah disediakan. Gunakan bahagian belakang sudu, spatula mengimbangi, atau jari anda untuk menekan sama rata.
Bakar selama 20 minit sehingga tepinya berwarna keemasan dan bahagian tengahnya dipanggang. Angkat dari oven dan biarkan selama 10 minit di dalam kuali. Gunakan tepi perkamen untuk perlahan-lahan meluncurkan kuki ke rak wayar untuk menyejukkan sepenuhnya.
Ulangi dengan adunan yang tinggal. Sebaik sahaja cookie keluar dari oven, tekan pemotong cookie berbentuk hati yang besar di tengah dan angkat. Biarkan sejuk dalam kuali 10 minit, kemudian gunakan perkamen untuk perlahan-lahan memasukkan kuki ke rak penyejuk.
Setelah kedua-dua kuki disejukkan, angkat bungkusan. Letakkan kuki bawah di atas pinggan hidangan atau papan pemotong besar. Sebarkan pada raspberry mengekalkan secara merata. Letakkan kuki dengan hati yang terpotong di atas. Habuk kuki secara bebas dengan gula tepung.
Potong kecil dan hidangkan.
Kuki linzer adalah kue sandwic yang indah, biasanya berbentuk hati. Kuki teratas mempunyai tingkap yang menunjukkan pengisian raspberry. Kuki biasanya disapu dengan gula tepung menjadikannya lebih cantik.
Kuki linzer selalu membuat saya ingin mengadakan pesta teh. Atau memakai gaun dan topi besar. Atau menonton PBS. Kuki linzer istimewa.
Cookie linzer gergasi ini diilhamkan oleh Big, Fat Linzer Cookie dalam buku Pam Anderson, Makan Malam Satu Hidangan yang Sempurna . Saya suka idea kuki raksasa, dan hari apa yang lebih baik untuk berkongsi kuki berbentuk hati daripada Hari Valentine?
Untuk doh kuki, saya menggunakan tepung bahagian dan tepung badam bahagian, sambil mengangguk ke Linzer torte yang biasanya mengandungi kacang tanah.
Rasa vanila dan badam berkahwin dengan pengawet raspberry dengan baik. Cinta sejati.
Anda akan menyusun kuali berbentuk hati yang besar dengan perkamen. Ini akan memastikan kuki tidak melekat pada kuali dan tepinya akan membantu anda mengeluarkan kuki dari kuali tanpa memecahkannya.
(Saya membeli kuali saya dari Amazon, tetapi saya melihatnya di kedai roti dan kraf.)
Bahagikan adunan menjadi separuh dan bakar satu setengah pada satu masa.
Anda akan memotong jantung dari lapisan atas, tetapi lakukan ini setelah kuki keluar dari oven.
Setelah kuki telah sejuk, sebarkan baki raspberry pada kuki bawah.
Teratas dengan kuki kedua dengan hati yang terpotong.
Debu keseluruhan kuki dengan gula tepung. Potong kecil dan hidangkan.
Anda boleh mendapatkan resipi asal Pam di sini .
Ada sesuatu yang sangat manis dan selesa untuk berkongsi dan menghidangkan kuki gergasi. Kongsi cinta ... dan kuki!
