9 Cara Meningkatkan Campuran Kek Kotak

9 Ways Elevate Boxed Cake Mix

Frosting mocha yang gebu ini berpasangan dengan kek kuning atau coklat dan praktikalnya pantas.

Cukup untuk membekukan kek 2 lapis.

restoran yang dibuka pada hari krismas

Dari Bridget Edwards of Bake pada 350.

Pukul mentega hingga berkrim. Pukul dalam koko, kacau hingga sebati. Kacau espresso ke dalam ekstrak vanila kemudian campurkan ke dalam campuran koko / mentega. Gores bahagian bawah dan bawah mangkuk.

Masukkan gula tepung, 1 cawan sekaligus, bergantian dengan susu. Pukul setiap kali hingga digabungkan, gosokkan mangkuk mengikut keperluan. Setelah semua susu dan gula ditambahkan, naikkan kelajuan pengadun dan pukul hingga gebu. Tambahkan lebih banyak gula atau susu yang diperlukan untuk konsistensi.

Angkat tangan anda jika anda pernah menggunakan campuran kek.

Mari kita bersetuju bahawa, walaupun kita semua lebih suka kek buatan sendiri, kadang-kadang campuran kek berguna atau merupakan ramuan yang sempurna dalam resipi. Dua contoh kegemaran saya mengenai kek campuran kek adalah Rum Cake Christmas Ree dan ini Caramel Brownies . Itu adalah dua pencuci mulut yang lazat dibuat menggunakan campuran kek.

Dengan hanya menggunakan beberapa helah, sebarang campuran kek akan terasa seperti buatan sendiri. Pilih idea dalam senarai ini — atau gabungkan beberapa!

1 - Gunakan telur tambahan

Sebilangan besar campuran kotak memerlukan 3 biji telur. Gunakan empat untuk kek yang lebih kaya rasa dan lembap. Petua ini adalah yang biasa saya gunakan setiap kali saya membuat bancuhan kek berkotak.

2 - Pengganti tenusu

Gantikan air yang diperlukan pada bungkusan dengan susu. Kegemaran saya adalah dadih untuk sedikit rasa. Tenusu menambah lemak dan membuat kuih yang lebih buatan sendiri.

3 - Gantikan air dengan cecair lain

Sekiranya anda tidak melalui laluan tenusu, ganti air dengan cecair lain untuk menambah rasa. Gunakan kopi untuk kek coklat pekat, atau halia dalam kek kuning terang dan terang. Satukan dengan susu untuk mendapatkan lemak tambahan dengan menggunakan 3/4 cawan cair dan 1/4 cawan krim masam atau dadih.

4 - Tambahkan mix-in

Campuran selalu menjadikan kek istimewa dan terasa seperti buatan sendiri. Kombo yang saya gemari ialah krim kelapa ditambah kelapa parut. Lipat adunan ke dalam adunan terakhir, tambah hingga 1 cawan.

5 - Pergi semua sitrus

Buat kek dengan pucuk sitrus, ganti air dengan jus dan tambah banyak semangat. Cuba jeruk, lemon, atau limau nipis. Masukkan zaitun lemon dan limau ke dalam kek yang dibuat dengan soda limau nipis untuk cecair.

6 - Tambahkan ekstrak

Sedikit lebih banyak vanila tidak pernah menjadi perkara buruk. Tingkatkan rasa dengan satu sudu teh ekstrak atau lebih. Vanila selalu menjadi pilihan yang sangat baik, tetapi ekstrak apa pun dapat meningkatkan rasa. Bagaimana dengan satu sudu teh ekstrak badam dalam campuran kek strawberi itu?

7 - Masukkan sedikit puding ke dalam bancuhan

Masukkan sekotak kecil campuran puding dengan campuran kek. (Jangan buat puding.) Campuran menambah rasa, kelembapan, dan tekstur yang lebih padat.

cara memasak pai labu

8 - Buat pengisian

Pengisian di tengah pasti menjerit (atau sekurang-kurangnya berkata dengan sopan) buatan sendiri! Buat yang sederhana dengan kacau bersama secawan cip coklat mini dengan 1/2 cawan gula perang ringan dan 1/2 cawan pecan cincang. Tuangkan 1/2 adunan kek ke dalam loyang Bundt. Teratas dengan campuran pengisian. Tutup pengisian dengan adunan kek yang tinggal dan bakar.

9 - Frost dengan pembekuan buatan sendiri

Sekarang, saya akan mengakui suka frosting kalengan — tetapi merebak pada keropok graham, bukan kek. Untuk menaikkan kek campuran kek, di atas dengan frosting buatan sendiri. Tidak semestinya mewah atau memakan masa, tetapi pembekuan buatan sendiri akan membawa kek anda ke tahap seterusnya. Cubalah Fluffy Mocha Frosting di sini di Devil's Food atau Yellow Cake.

Anda tahu apa yang pelik? Saya tiba-tiba menginginkan kek. Awak juga? Sekiranya anda telah mencuba salah satu petua atau ada yang lain, saya ingin mendengarnya!