Cherry Pie
Ini bukan pesta musim panas tanpa sepotong besar ceri. Dengan resipi ini, anda akan menjadi wira pencuci mulut di barbeku seterusnya.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8 - 10hidangan Masa Persiapan:0Jamlima puluhmin Jumlah masa:4Jam0min Bahan-bahan Untuk kerak:1 1/2
masukkan mentega masin sejuk, potong
hadiah untuk hari ibu dari anak3/4 c.
pemendekan sayur sejuk, potong
3 c.tepung serba guna, dan lebih banyak lagi untuk habuk
dua
telur besar
5 sudu besarair sejuk
2 sudu besargula, ditambah lagi untuk taburkan
hai mary dalam bahasa Sepanyol1 sudu besar
cuka putih
1 sudu kecilgaram kosher
Untuk pengisian:6c.Bing segar atau ceri manis lain, diadu (kira-kira 2 paun)
1 C.gula
2 sudu besarcuka balsamic
1/4 c.tepung jagung
bacon dalam ketuhar wanita perintis1/4 c.
jus lemon (dari kira-kira 2 lemon)
Ais krim vanila, untuk hidangan
Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Untuk kerak: Secara beransur-ansur mengolah mentega dan memendekkan tepung ke dalam mangkuk besar menggunakan pemotong kue sehingga menyerupai makanan kasar, 3 hingga 4 minit. Pukul 1 telur dengan garpu dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam campuran tepung. Masukkan air, gula, cuka putih dan garam. Kacau hingga sebati.
- Bahagikan adunan menjadi separuh dan bentuk setiap separuh menjadi bola. Letakkan masing-masing di dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan ratakan hingga setebal 1/2 inci menggunakan rolling pin. Letakkan beg doh di dalam peti sejuk sehingga anda memerlukannya.
- Untuk pengisian: Satukan ceri dan gula dalam periuk sederhana dengan api sederhana dan masak sehingga jusnya panas dan menggelegak, kira-kira 5 minit. Kacau cuka balsamic dan masak selama 1 minit. Satukan tepung jagung dan jus lemon dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam campuran ceri. Terus masak hingga berkilat dan pekat, 2 hingga 3 minit. Angkat dari api dan biarkan sejuk sepenuhnya, kira-kira 30 minit. Tutup dan sejukkan sehingga siap digunakan.
- Keluarkan doh dari peti sejuk dan biarkan cair hingga sedikit lembut. Letakkan rak di kedudukan paling rendah oven dan panaskan hingga 375 ̊. Pada permukaan tepung, gulung satu pusingan doh menjadi pusingan 11 inci, bermula di tengah dan jalan keluar. Taburkan sedikit tepung ke atas doh jika terlalu lembap. Sekiranya adunan melekat di atas meja, gunakan spatula logam untuk mengikisnya dengan teliti dan membalikkannya.
- Angkat adunan ke dalam loyang pai 9 inci dan tekan perlahan ke tepi loyang. Isi dengan pengisian ceri yang telah disejukkan.
- Gulungkan adunan bulat yang lain dengan ukuran yang sama dan letakkan di atas pai. Potong lebihan doh di sekitar tepinya dan kelim kerak atas dan bawah bersama-sama untuk menutupnya. Potong beberapa lubang lubang di kerak atas. Pukul telur yang tinggal dalam mangkuk kecil untuk mencuci telur. Sikat pada kerak atas dan taburkan dengan gula.
- Letakkan pai di atas loyang yang dilapisi foil. Bakar sehingga pengisiannya bergelembung dan kerak keperangan, kira-kira 1 jam 10 minit. Sekiranya kerak terlalu cepat keperangan, tutup dengan kerajang dan terus bakar. Biarkan sejuk kira-kira 2 jam sebelum dihiris. Hidangkan dengan ais krim.
