Bintang Kue Gula

Sugar Cookie Stars

Dapatkan kreatif apabila anda menghias kue gula berbentuk bintang yang sempurna ini! Catatan: Tambahkan 1 jam penyejukan ke keseluruhan masa.

1. Untuk kuki: Pukul pemendek, gula pasir, zaitun oren dan vanila dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana hingga digabungkan dengan sempurna, 2 hingga 3 minit. Pukul telur hingga ringan dan gebu, kemudian pukul susu.
2. Ayak tepung, serbuk penaik dan garam ke dalam mangkuk sederhana. Dengan pengadun pada kelajuan rendah, pukul campuran tepung ke dalam campuran mentega hingga sebati. Bahagikan adunan menjadi separuh; ratakan setiap separuh antara 2 helai kertas perkamen atau lilin, bungkus dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam atau beku selama 20 minit.
3. Untuk pulut: Pukul kuning telur, air dan pewarna makanan dalam mangkuk kecil hingga sebati.
4. Panaskan ketuhar hingga 375 ̊. Lembaran penaik baris 2 dengan kertas perkamen. Gulungkan 1 kepingan adunan di permukaan tepung ringan hingga setebal 1/4 inci. Potong menjadi bintang atau bentuk lain dengan pemotong kuki 2 hingga 3 inci. Susun kuki kira-kira 2 inci pada kuali yang telah disediakan. Sikat bahagian atas dengan pulut kuning telur.
5. Bakar biskut sehingga ditetapkan tetapi tidak kecoklatan, kira-kira 6 minit. Biarkan sejuk 3 minit di atas kuali, kemudian angkat ke rak sehingga sejuk sepenuhnya. Hiaskan dengan dan pasir pasir. Biarkan sekitar 1 jam.

Untuk membuat icing kerajaan: Dalam mangkuk besar, pukul 2 paun gula tepung yang telah diayak, 1/3 cawan susu dan 2 putih telur pasteur dengan pengadun hingga cukup kental untuk disalurkan. Laraskan konsistensi dengan gula atau air tepung yang lebih banyak. Pindahkan ke beg pastri (atau gunakan beg plastik yang boleh ditutup semula dan potong sudut) dan hias seperti yang dikehendaki. Membuat 4 cawan.