Mentega: Realiti Kasar (dan Sedap)

Butter Harsh Reality

cara membuat ekstrak vanila buatan sendiri

Dari 30 Mei hingga semalam, 14 Jun, saya meledak tepat — bukan satu sudu lebih banyak atau satu sudu kurang– 121 paun mentega. Ini tidak termasuk mentega yang digunakan dalam makanan untuk memberi makan anak kapal (yang dikendalikan dengan baik oleh rakan saya yang lain; lebih banyak lagi tentang kelazatan yang luar biasa ini dalam catatan kemudian di PW Cooks) - hanya mentega yang digunakan untuk memasak resipi akan dipaparkan di rancangan masakan saya pada musim luruh ini.

121 paun mentega adalah 484 batang mentega.

Seratus dua puluh satu paun mentega adalah empat ratus lapan puluh empat batang mentega. Seseorang tidak dapat membungkus otaknya di sekitarnya. (Walaupun saya perhatikan beberapa tekaan yang melebihi tanda empat atau lima ratus. Sesuatu untuk saya perjuangkan.)

Adakah anda masih ingat kali terakhir anda membuka bungkusan mentega? Adakah anda ingat bagaimana rasanya? Mengupas belakang kertas pembungkus lilin dari batang kuning pucat yang berkrim dan sempurna? Janji yang dibawanya? Keseronokan? Harapan?

Itu berlaku 484 kali di rumah saya dalam dua minggu terakhir.

Saya suka hidup.

Keputusan Kuiz Pop

Bagi kuiz pop, beberapa daripada anda meneka 121 semalam. Orang pertama yang melakukannya adalah # 1084 Eliza . Kerja bagus, Eliza! Anda memenangi kad hadiah Amazon.com bernilai $ 250.

Tiga orang berikut juga meneka jawapan yang betul dan memenangi kad hadiah Amazon.com bernilai $ 100. Oleh kerana orang mampir ke sini pada waktu yang berlainan dalam sehari, saya memilihnya secara rawak dari antara semua pemain yang meneka jawapan yang betul:

# 4104 Jessica H.
# 4594 Kim L.
# 15708 Dana

(Kerja bagus, kawan. Hubungi hadiah@thepioneerwoman.com untuk menuntut kad hadiah anda.)

Suatu Masa Diam

Dan sekarang, marilah kita semua memerhatikan masa sunyi. Bagi petani yang membesarkan lembu. Untuk lembu yang menghasilkan susu. Untuk peluang untuk saya dapat mengatakan sepanjang hayat saya bahawa saya pernah menghabiskan lebih dari seratus paun mentega dalam masa empat belas hari.

Saya menyedari beberapa orang - mungkin, cukup wajar orang-mungkin tidak menganggap bahawa lencana kehormatan. Tetapi saya berfikir untuk mengukir plak. Sama ada, atau saya akan meninggalkan arahan tersurat dengan orang yang saya sayangi agar tuntutan kemasyhuran ini disertakan dalam tulisan saya. Itu betul-betul di bawah:

Dia sangat menyayangi suami dan anak-anaknya dengan sepenuh hati
Bra kegemarannya dihentikan sehari selepas dia menjumpainya
Begitu juga dengan gincu kegemarannya
Dan di bawah pelindung mata
Dan seluar jeans

Berlian yang Hilang

Mentega penting, anda akan melihat dalam foto di bahagian atas catatan ini bahawa kumpulan pengantin saya masih kehilangan berlian. Saya memakainya juga sebagai lencana kehormatan, dan saya enggan menggantinya. Saya tidak perlu bau berlian untuk mengetahui bahawa perkahwinan saya kuat. Apa yang ada dalam berlian? Saya lebih suka merangkul kehidupan sebenar. Dan apabila anda memikirkannya, ini benar-benar analogi sempurna untuk perkahwinan: ia mungkin cacat, ia akan kehilangan beberapa kilauannya dari semasa ke semasa, tetapi asasnya - cincin, struktur, inti - tetap utuh.

Atau mungkin ini bermaksud saya malas dan tidak mahu memandu ke kedai perhiasan.

Saya mesti memikirkannya.

F.P.A.H.

Masalah mentega dan masalah berlian yang hilang, perhatikan tangan alien merah jambu saya yang aneh, yang juga kelihatan sangat cantik dalam foto.

Saya harap itu kerana saya baru saja mencuci pinggan beberapa saat sebelumnya.

Saya tidak betul-betul… ingat membasuh pinggan sebelum saya mengambil gambar tangan saya ini, tetapi boleh telah berlaku, saya fikir.

Saya akan berhenti bercakap sekarang.