Kentang tumbuk yang lazat dan berkrim

Delicious Creamy Mashed Potatoes

Mmmm… kentang tumbuk berkrim, wap, beraroma, sedap. Mereka adalah sebahagian daripada makan malam Thanksgiving seperti triptofan dan wiski.

1. Kupas dan potong kentang menjadi kepingan yang umumnya berukuran sama. Bawa periuk besar air mendidih dan masukkan kentang. Didihkan dan masak selama 30 hingga 35 minit. Apabila dimasak, garpu akan mudah masuk ke kentang tanpa daya tahan, dan kentang hampir, tetapi tidak sepenuhnya, hancur.
2. Toskan kentang ke dalam saringan besar. Setelah kentang selesai dikeringkan, masukkan kembali ke dalam periuk kering dan letakkan periuk di atas dapur. Hancurkan kentang dengan api kecil, biarkan semua wap keluar, sebelum memasukkan semua bahan lain.
3. Matikan dapur dan tambahkan 1 & frac12; batang mentega, bungkusan 8-ons krim keju dan kira-kira & frac12; cawan setengah setengah. Mash, tumbuk, tumbuk! Seterusnya, tambahkan mengenai & frac12; sudu teh Garam Perasa Lawry dan & frac12; satu sudu teh lada hitam.
4. Kacau rata dan masukkan ke dalam loyang bersaiz sederhana. Masukkan beberapa tepung mentega ke atas kentang dan letakkan di dalam ketuhar 350 darjah dan panaskan sehingga mentega cair dan kentang dipanaskan.
   

Semasa membuat hidangan ini satu atau dua hari sebelumnya, keluarkan dari peti sejuk kira-kira 2 hingga 3 jam sebelum waktu hidangan. Bakar dalam ketuhar 350 darjah selama kira-kira 20 hingga 30 minit atau sehingga dipanaskan.

Menghela nafas. Kentang lenyek. Mereka adalah sebahagian daripada Makan malam kesyukuran sebagai pai pecan dan Uncle Festus.

Tetapi kentang tumbuk memerlukan banyak tenaga kerja, dan masih banyak lagi hari kesyukuran , itu tidak semestinya aset. Perkara yang indah mengenai ini kentang tumbuk adalah, mereka boleh dibuat lebih awal , kemudian panaskan di dalam ketuhar apabila anda sudah bersedia. Ini telah menjadikan dunia perbezaan dalam tahap kewarasan, ketenangan, bacaan tekanan darah, dan tahap hormon Hari Kesyukuran saya. Fakta bahawa mereka sangat lazat hanyalah lapisan gula pada kek. Jadi mari kita buat!

Dengan pengupas sayur (iaitu pengupas lobak merah), kupas 5 paun kentang Russet atau Yukon Gold biasa . Setelah mengelupas, bilas di bawah air sejuk.

Sekarang, saya selalu suka memotong kentang menjadi separuh atau keempat sebelum membuangnya ke dalam periuk. Mereka memasak dengan lebih cepat dan lebih sekata dengan cara ini.

Tidak perlu panik dan menggeliat di sini — potong saja sehingga ukurannya umumnya sama.

Sekarang, bawa periuk air ke reneh yang sihat ...

Dan teruskan dan buang mereka.

Sekarang, didihkan dan masak selama tiga puluh minit - mungkin lebih.

Cukup masa untuk memberikan manikur parafin yang bagus atau, dalam kes saya, bawa semua sampah anda ke tempat pembuangan.

Apa yang baru saya katakan? Ah, kehidupan negara. Ia sangat indah dan indah.

Sekarang. Anda harus memberi cek kentang pada garpu untuk memastikannya selesai. Apabila dimasak, garpu dengan mudah meluncur ke dalam kentang tanpa daya tahan, dan kentang hampir - tetapi tidak sepenuhnya - hancur. Ingat, jika garpu bertemu dengan sebarang rintangan, itu bermakna akan ada sedikit kentang keras dalam produk akhir. Terjemahan: LUMPS!

Tiriskan kentang dalam saringan besar dan berikan diri anda wajah wap yang enak semasa anda menggunakannya.

Tidak juga.

apakah yang dimaksudkan dengan bunyi kuat di telinga kanan secara rohani

Setelah kentang selesai dikeringkan, masukkan kembali ke dalam periuk kering dan letakkan periuk di atas dapur.

Hidupkan pembakar rendah. Apa yang akan kami lakukan ialah tumbuk kentang dengan api kecil, membiarkan semua wap keluar, sebelum memasukkan semua bahan lain. Dengan begitu, kentang tidak akan berair atau berlemak.

Adakah anda mempunyai kentang tumbuk? Anda memerlukannya! Mereka agak murah dan jauh lebih baik digunakan daripada pengadun elektrik, bilah tajam yang boleh memecahkan pati kentang dan menjadikan produk akhir bergetah. Anda juga memerlukan masher kemudian ketika kami membuat Butternut Squash Puree dan Ubi Keledek .

Hancurkan ...

Sehingga sebahagian besar wap telah keluar dan sebahagian besar kentang telah dihaluskan dengan baik, kira-kira tiga minit.

Sekarang, matikan dapur.

Adakah anda bersedia untuk serius? Baik. Cari mentega anda telah melembutkan ...

Dan hiriskannya terus ke kentang panas. Untuk kentang lima paun, saya menggunakan 1 1/2 batang.

Atau, jika saya mengalami minggu yang sangat tertekan, saya akan menambah 2 batang. Mentega, anda mungkin tidak sedar, adalah masalah psikologi yang berkesan.

Sekarang. Adakah anda bersedia untuk mendapat SERIUS? Baiklah, saya hanya memastikan. Ini, rakan dan kohort saya, adalah bahan rahsia kentang tumbuk yang enak, sedap, berkrim dan sempurna. Jangan takut. Jangan menjerit dan berlari. Anda mesti mempercayai Pioneer Woman. Saya tahu apa yang saya bercakap.

Untuk lima paun kentang, saya menambah sebiji kentang 8 oz pakej krim keju . Lebih baik jika dilembutkan.


Sekarang, izinkan saya mengatakan bahawa Marlboro Man tidak akan pernah - JANGAN sekali - menyentuh keju krim dengan tiang setinggi sepuluh kaki. Tidak pernah. Dia akan cepat-cepat mengunyah gusi daripada memakan cheesecake atau menyebarkan krim keju pada keropok. Tetapi dia suka kentang tumbuk saya. Dan dia memakannya selama bertahun-tahun sebelum dia mendapat angin dari bahan rahsia. Dia menangis selama beberapa hari ketika dia mengetahui bahawa dia telah memakan krim keju, tetapi sekarang dia bahkan tidak mengabaikan.

berapa lama untuk jagung rebus

Dari segi repertoir kuliner, ini semua mengenai langkah bayi dengan koboi ini.

Helo, kekasih.

Sekarang, untuk menjadikan teksturnya betul, kita perlu menambah sedikit Separuh & Separuh.

Hei, SAYA BOLEH menggunakan krim berat. Tetapi ini adalah hidangan rendah lemak. Saya harus membuat pilihan yang sihat.

Mulakan dengan 1/2 cawan. Anda boleh menambahkan percikan lain kemudian.

Kini tiba masanya untuk membuang lagi! Sekiranya mentega dan krim keju anda dilembutkan, semuanya harus digabungkan dengan sempurna.

saluran apa yang menyeringai

Oh, saya. Adakah seseorang mengatakan berkrim? Oh. Saya rasa itu adalah saya.

Baik. Itulah resipi kentang tumbuk asas. Dari sini, anda boleh menambah bumbu apa pun yang membuat rok anda naik: serbuk bawang, garam, lada tanah segar, garam bawang putih ... bahkan cengkih bawang putih panggang tumbuk (kegemaran peribadi saya.)

Sebagai ucapan terima kasih, kerana kentang tumbuk akan disajikan dengan kuah dan semua bahan lain, saya ingin memastikannya sederhana. Dan Lawry, bagi saya, betul. Ia memberikan kandungan garam dan juga sekadar a petunjuk beberapa perisa lain.

Penting untuk tidak membesar-besarkan kentang, jadi mulailah kecil dan anda boleh berusaha dengan baik. Saya biasanya menambah kira-kira 1/2 sudu teh untuk memulakan, kemudian akhirnya menambah 1/2 sudu teh kemudian.

Dalam dunia yang sempurna, saya sekarang akan menjangkau dan mengambil penggiling lada kayu saya. Tetapi di dunia saya, penggiling lada saya di luar, dipenuhi dengan kerikil. Jangan tanya.

Terus masukkan lada sebanyak yang anda suka. Sekali lagi, saya mulakan dengan kira-kira 1/2 sudu teh, kemudian tambah lagi kemudian.

Sekarang, kacau atau tumbuk semuanya.

saya melihat 43 di mana-mana

Kemudian RASA kentang, dan sesuaikan perasa. Proses perasa perlu sedikit masa, kerana penting untuk mendapatkannya dengan betul. Usahakan dengan sungguh-sungguh TIDAK untuk menurunkan kentang. Mereka memerlukan perasa, kawan.

Sekarang, mentega hidangan penaik bersaiz sederhana.

Dan masukkan kentang tumbuk ke dalam.

Saya lapar. Untuk kentang tumbuk.

Sekarang, untuk menjadikannya kelihatan puuuuurrrrty, ratakan permukaan kentang dengan pisau.

Ha! Anda hanya berfikir bahawa ini adalah hidangan rendah lemak, bukan? Menipu anda sekali lagi.

Potong beberapa keping ...

Dan letakkan semuanya di atas. Ini hanya menjerit pemberontakan, bukan? Hei tengok. Hari Kesyukuran. Dan kebetulan saya bersyukur dengan mentega.

Sekarang, yang menarik di sini ialah, anda boleh menutupnya dengan kerajang dan sejukkan selama satu atau dua hari sebelum Hari Kesyukuran! Kemudian, masukkan sahaja ke dalam ketuhar apabila anda sudah bersedia. Sungguh mengagumkan berapa banyak masalah yang dapat dijimatkan pada hari Kesyukuran. Pengelupasan, pendidihan, penyaliran, dan penyusutan dapat menghalangi kegembiraan percutian anda.

Apabila anda sudah siap, keluarkan dari peti sejuk sekurang-kurangnya sejam sebelum memanggang (beberapa jam sebelum makan) supaya pusatnya tidak terlalu sejuk. Bakar dalam ketuhar 350 darjah, ditutup, selama 20-30 minit, atau hingga dipanaskan.

Inilah milik saya. Saya sebenarnya lupa untuk menutupi saya dengan kerajang kerana anak lelaki saya menggayakan anjing dengan seluar jeans kegemaran saya dan saya terpaksa campur tangan. Tetapi mereka ternyata baik-baik saja; bahagian atas mempunyai kerak mentega kecil yang bagus, yang sedikit pun tidak mengganggu saya

Oh sayang. Datang pada mama.

Pergi, kawan!