Kentang Panggang Hiris

Slice Baked Potatoes

Kelainan bulat yang comel pada kentang dua kali bakar!

Panaskan ketuhar hingga 375 darjah. Letakkan kentang di atas loyang dan bakar selama 30 hingga 35 minit, atau hingga kentang empuk dan kulitnya sedikit garing.

Pada papan pemotong, potong bahagian hujung setiap kentang, kemudian potong kentang menjadi 3 hingga 4 kepingan yang sama. Letakkan kepingan rata dan gunakan pemotong bulat atau sudu untuk membuang sebahagian besar bahagian dalamnya. Tinggalkan tepi kentang yang sangat nipis di sekitar pinggir untuk struktur. Semasa anda pergi, masukkan bahagian dalam mangkuk campuran dengan mentega dan krim masam.

Masukkan susu dan campurkan campuran kentang hingga sebati. Masukkan daging asap, garam, lada, garam perasa, dan keju, dan campurkan bersama. Rasa dan pastikan campuran dibumbui secukupnya.

Gunakan sudu atau sudu untuk mengisi kepingan kentang dengan campuran kentang. Gaul sedikit campuran dalam kepingan, kerana ia akan mengendur setelah dibakar. Teratas dengan keju tambahan jika dikehendaki, dan bakar pada suhu 375 selama 8 minit, atau sehingga keju cair. Hidupkan broiler dan broil selama 3 hingga 4 minit, perhatikan dengan teliti sehingga anda tidak akan membakarnya.

Angkat dari oven dan biarkan di atas loyang selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum angkat dengan spatula dan hidangkan. (Catatan: Pengisian akan menjadi lembut, jadi semakin lama mereka duduk setelah memanggang, semakin mudah mereka membuangnya.)

Boleh buat terlebih dahulu dan simpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk, tanpa roti!

Ketika Marlboro Man, anak-anak, dan saya berada di Colorado bulan lalu, kami memesan Kentang Dua Kali-Bakar pada suatu malam. Daripada kentang tradisional yang dibakar dua kali, jiwa kita biasa digunakan - kentang berlubang bahagian diisi dengan isi yang enak dan dibakar — mereka membawa piring kentang yang ingin tahu pusingan , masing-masing dengan lapisan keju cair di atas. Kami semua saling memandang dengan ekspresi panik. Apa cakera kecil yang menakutkan ini? Siapa yang suka bermain dengan keindahan sederhana kentang tradisional yang dibakar dua kali? Apa yang telah berlaku di Colorado? Bilakah semuanya menjadi salah?

Setelah diperiksa lebih dekat - iaitu, setelah kita semua mengalami trauma awal dan menggigit - kita dapati bahawa mereka hanya membina semula kentang dua kali ganda; tetapi bukannya bahagian kentang, mereka menggunakan kepingan kentang. Satu sentuhan sederhana dan pintar pada tema yang dibakar dua kali!

Saya bermaksud mencipta semula ini setelah kami kembali dari perjalanan ski dan saya dapat menggerakkan anggota badan saya lagi, dan semalam saya akhirnya berjaya melakukannya.

Kelazatan berlaku!

[gambar id = 'f0857158-4c68-40fa-941b-b640cdee78f0' mediaId = 'de23f5e4-4d1d-4911-88cd-c4ba681828d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Pertama, gosokkan sebilangan kentang russet sehingga betul-betul bersih.

[image id = 'f87ddb43-cc4a-45c3-98f1-b2c9782d7075' mediaId = 'a9d7015d-f870-4ec8-b8fb-03ea42c1740f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Keringkan, letakkan di atas loyang, dan bakar pada suhu 375 selama 30 minit, atau hingga lembut.

[image id = 'ea5ae4e4-cce5-402b-a6a1-b03bc2cc9969' mediaId = 'e065ae60-cd50-437e-8906-e641023eb552' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Walaupun tatu adalah 'bakin', goreng beberapa daging ...

[image id = '09dbf341-6ab2-4e3a-8ad8-10164ccc4220' mediaId = 'd85a314d-5813-4d37-839b-58a5ba5c828a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'asli '][/imej]

Sehingga sedap dan garing tetapi tidak dibakar tetapi tidak kenyal tetapi sangat garing.

Anda mendapat semua itu?

Baik. Tolong jelaskannya kepada saya?

[image id = 'bf9d8954-5e5f-4878-91e8-ef31b212a555' mediaId = 'e0996c61-b320-496f-97ef-95b8ae4f54e5' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Setelah daging dimasak, buang ke atas papan pemotong dengan timbunan dengan kemas ...

[image id = 'ea111532-6249-4457-855b-43d637c5fd42' mediaId = '0ddad8e7-e531-4707-ae61-85e055739159' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'asli '][/imej]

Kemudian potong menjadi kepingan kecil. Kemudian pergi menyembunyikannya di suatu tempat sehingga anda memerlukannya sehingga anda tidak akan memakannya secara tidak sengaja dengan sudu.

(Itu mungkin atau tidak pernah berlaku di dapur saya sekali atau berpuluh-puluh kali.)

[id id = 'f562e235-82f4-4b94-9706-6a4662cfa22a' mediaId = 'ac3bd492-2ac9-4558-adc7-4369efdad192' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'asli '][/imej]

Ketakutan! Mereka sudah selesai!

[gambar id = '18e43022-a850-4ac5-8476-2c549b878e16' mediaId = '4fd8fee0-0008-48be-96c9-4786f9b49cf4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Jadi sekarang keseronokan bermula. Pindahkan tater ke papan pemotong.

[image id = '6c83d5ea-9736-4e7c-bea8-53c0821aa182' mediaId = '68a1f870-2a9f-4b9f-b526-ac636a65654f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Kemudian lepaskan hujung…

[image id = '49010a0d-f257-44e7-a0e7-e7d4cf85417a' mediaId = '88cdfd90-7160-4caf-a125-8e1b48550d2e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Dan potongkannya menjadi kepingan yang bagus dan tebal. Sekiranya saya mempunyai ukuran pengukuran, saya pada masa ini akan memberitahu anda untuk memotong kepingan setengah inci atau kepingan 1 inci atau potongan tiga per empat inci.

Tapi saya bukan gadis seperti itu.

[gambar id = '8de14579-91d4-4db2-8b0d-fc935bd3ab49' mediaId = '92f27f21-a1d8-4aeb-a58b-ab21034efe54' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Teruskan sehingga semuanya dihiris. Buangkan kepingan kecil yang menjengkelkan ke dalam timbunan; anda boleh memutuskan kemudian sama ada mengusahakannya ke dalam bancuhan atau sama ada menendang mereka ke tepi jalan.

(Saya menendang mereka ke tepi jalan.)

[gambar id = '6b256146-1e1e-40ee-8440-adb84be323f8' mediaId = 'f9078dc4-d54b-4371-83c5-68ac7fe7c1ad' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Masukkan mentega lembut ke dalam mangkuk pengadun.

[gambar id = '89510a6c-55f0-4a7d-8a23-a793fc244f11' mediaId = '55f57861-09e3-4037-825a-1927fa283904' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Kemudian ambil sedikit krim masam (atau yogurt Yunani jika anda ingin menjadi anak yang baik) dan masukkan ke dalam mangkuk.

[image id = '4ad7adc6-14e1-4169-b5e0-e88c6fc45210' mediaId = '32fca6ea-ad14-4d49-a78c-0b49fa7b66a9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Sekarang, ini tidak 100% diperlukan, tetapi jika anda memilikinya, langkah seterusnya sangat mudah: Ambil beberapa pemotong biskut yang berukuran sama dengan kepingan kentang.

[image id = 'e8a95087-69d2-4c4b-b53d-0e6967254cdf' mediaId = '7cc946fb-46a7-4abc-bd03-c056bb3ddbf1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Sekarang, kerana kepingan kentang berbentuk bujur, anda boleh sedikit membengkokkan pemotong bulat agar sesuai. (Ini akan membungkuk, kawan!)

[image id = '4f9108fd-f965-41ae-a420-43354ae296ff' mediaId = '754454b6-2f97-434f-8e6e-6539d8f7237f' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Kemudian letakkan di atas salah satu kepingan kentang, pastikan pemotong sesuai di bahagian tepi.

[image id = '11e41d0d-7a36-4be4-b3e8-d7eb587bd2a9' mediaId = 'afacc107-688a-4622-bd13-b92d212e4803' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Kemudian tekan ke bawah ...

[gambar id = 'c51ecc75-aabb-496b-a030-bb4dee1e504a' mediaId = '1106f926-4d8b-4356-9f1f-a71ecb631d38' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Dan angkat!

[gambar id = '425deeea-034b-49dc-b3e1-7efab013887d' mediaId = '0480e169-c38f-4922-8220-2a40d6a6bdbb' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Dan itulah yang tersisa! Cincin kentang kecil yang bagus.

[gambar id = '134d675c-cd6b-41e9-b6aa-7415f7d0c4ec' mediaId = '5ba3585d-8738-47f3-ac34-69fe4191cc19' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Sekiranya anda tidak mahu membengkokkan pemotong anda, tekan sahaja kepingan kentang agar sesuai!

[image id = 'e2517d1f-63f5-4a0f-b908-e67292bd543c' mediaId = '9bc16356-a11f-42f7-9248-7df6711f89bc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Atau, jika anda tidak mempunyai alat yang sangat sesuai, cukup buat satu bahagian ke satu sisi ...

malaikat nombor 200

[gambar id = 'fe878757-edbd-466b-8035-b62623f6c0af' mediaId = '121f075f-cd67-41c1-b161-3582ff66c16c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Dan potongan kedua di bahagian lain.

[id id = '96bbed88-124f-4bc3-b421-5b87649f526f' mediaId = '6ca0eba7-6b8b-47c2-a4de-07288ab389f4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Teruskan…

[image id = 'c7e8c998-5f42-4d4b-b8cf-8fca87bd3bad' mediaId = 'ab721b87-e690-4094-9eeb-ae47f252b7d2' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Dan jatuhkan putaran kentang ke dalam mangkuk pencampur semasa anda pergi. Mereka akan menjadi enak dan hangat, jadi mereka akan mula mencairkan mentega dan memanaskan krim masam.

[image id = '30e72085-7b5b-4e34-be6e-7e36691ebc21' mediaId = '9cb4e263-4e5e-4e04-a62b-bf5deba791d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Apabila anda selesai memotong lubang di semua kepingan kentang, anda akan mendapat sebilangan jeroan kentang di dalam mangkuk. Oleh itu, tambahkan sedikit susu ...

[image id = '5881e0c8-312a-4d4b-909b-5a727987c9cc' mediaId = '19993706-62ce-4daf-bac0-5bbf1dcc3304' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Sebilangan garam ...

[image id = 'b8706451-ba17-4d22-96a2-7bee8d37fe4f' mediaId = '5fa5baf8-83c7-4c79-8ab2-3fcc833514d4' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'asli '][/imej]

Sebilangan lada ...

[image id = '13bd34a3-15b2-4fd9-96b3-387dbea13ad0' mediaId = '38ecf22e-3d0a-4cf6-994a-f04f94cb24dc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Dan daging ...

[gambar id = 'b8665ae2-b31e-4397-9663-9736f9216e3a' mediaId = '15200481-1535-4790-b5d7-b1026471f08e' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Campurkan pada suhu rendah menggunakan lampiran dayung hingga semuanya digabungkan.

* Catatan: Saya menggunakan pengadun sehingga campuran kentang akan menjadi sangat halus, tetapi anda hanya boleh menggunakan maser kentang jika lebih mudah! Sama ada salah satu akan berfungsi dengan baik.

[image id = '8224b0df-1a90-44d0-89c7-90a42e57cf54' mediaId = 'e52db329-bccf-4eee-9c65-1a7756017380' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Kemudian saya menambahkan sedikit keju parut dan, untuk sedikit rasa kerana saya mencicipinya dan menganggapnya kurang zip, sedikit garam perasa.

[image id = 'b51d0194-b3fa-4f10-a8aa-0e6f925dbf93' mediaId = '5f59ff66-c5b7-42a8-b463-271b9d22214c' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Pastikan anda mencicipinya setelah selesai mencampurkan untuk memastikannya sempurna.

[image id = '2c44a240-a48f-4d0a-b25a-91104c57bd59' mediaId = '33220f9e-cdbb-4d5a-a2ef-c811edb19b0a' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Dan ... ini sempurna!

[gambar id = '1e0adaa2-3978-4652-a233-c92ef5b447e2' mediaId = 'd5d6a659-ee78-4fa9-b256-51abc907c5ca' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

cara membuat sauerkraut dalam balang

Sekarang masanya untuk mengisi kepingan kentang. Pada asalnya, saya akan menggunakan piping bag, tetapi memutuskan bahawa sudu akan lebih mudah.

[image id = '25aa09ef-0544-43e9-8bb2-fbf165f13211' mediaId = '13e3a511-403e-4f17-a146-54e21a577e03' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Seperti pemotong, cari sudu (atau sudu!) Dengan ukuran yang hampir sama ...

(Anda boleh melihat saya di sana. Hai! * Melambai *)

[id id = 'f2630346-7437-4ead-b91d-610badd20912' mediaId = '11f842b3-f21a-4dfa-a3a6-96c5ec269614' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Dan isi lubang dengan pengisian kentang.

[image id = 'ef9d03c0-9837-47e6-b26a-e393a38b9514' mediaId = '6e3a6193-1749-4b7f-bd35-dad0d88b36b6' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Dan teruskan sehingga anda mengisi semuanya. (Anda harus tinggal sedikit pengisian, yang kini anda boleh makan sebagai pembuka selera.)

(Sama-sama.)

[image id = '702e4f52-a190-471d-ab0f-5fb5d1762a4c' mediaId = 'c12b1b4a-840a-4f47-a786-5334249f8cd1' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Seterusnya, gunakan spatula atau pisau untuk melicinkan permukaannya.

* Catatan: Saya merapikannya menjadi rata / rata dengan bahagian atas kulitnya, tetapi saya mendapat tahu setelah memanggangnya bahawa sebenarnya lebih baik sedikit. (Mereka sedikit tenggelam setelah dibakar.) Jadi pengisiannya baik-baik saja.

[image id = '0451bb27-d345-43d3-b007-cb7ab3e2e561' mediaId = 'bf6f578f-b66b-49f1-af03-1490526e5eac' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Saya tidak pasti sama ada saya lebih suka mereka biasa atau cheesy, jadi saya buat separuh dan setengah tanpa.

[image id = 'a516920b-fbbf-4620-a703-dea1b3a26cff' mediaId = '031ccf82-8fab-415b-b1ce-3afac63a43d9' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Kemudian saya baru memanggangnya pada suhu 375 selama lebih kurang 8 minit, kemudian membakarnya sekitar 4 minit.

[image id = '101fc8dd-eec4-4ef3-8636-79c461f361b9' mediaId = '5f825146-a881-4cab-a33c-a6c3887d963b' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Saya terus berjaga-jaga ketika ayam bakar masih hidup, kerana saya tidak mahu keju membakar — saya hanya mahu sedikit melewati tahap keju cair lembut dan masuk ke tahap keju cair yang lebih tegas tanpa masuk ke tahap keju cair yang dibakar.

GOSH DANG, SAYA PILIH BEBERAPA!

[image id = '21d9b48d-96f3-437f-9f3e-e601a35d1648' mediaId = 'cd228c5b-19b9-48c0-ac9d-2c77ab6ebf78' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' crop = 'original '][/imej]

Bukankah ini menyeronokkan? Apa yang saya sukai dari mereka adalah bahawa mereka sempurna untuk makan malam malam seperti yang mereka lakukan untuk majlis makan malam yang elegan! Dan anda boleh membuatnya terlebih dahulu, simpan di dalam peti sejuk, kemudian bakar sahaja sebelum ini. Atau membekukan mereka, tanpa bakar!

[image id = 'cfc7ba41-3c04-4477-bbfd-a56c016f9b02' mediaId = '42606e58-9ade-4ea6-a214-a964e583f3e0' size = 'medium' share = 'true' caption = '' berkembang = '' tanaman = 'asli '][/imej]

Satu-satunya bahagian yang sukar ialah jika anda segera mengeluarkannya dari kuali, pengisian ubi jalar cenderung melekat / tertinggal sedikit. Jadi ubatnya adalah membiarkan mereka duduk di atas kuali selama 10 minit sebelum menghidangkannya. Ini sebenarnya adalah yang terbaik, kerana ia memberi peluang kepada kentang untuk menenangkan dan sedikit sejuk.

[gambar id = '9728c997-f0ef-4b05-ac09-4e496ced5687' mediaId = 'cd6e9aa8-5d73-4531-a6aa-91d1143341fc' size = 'medium' share = 'true' caption = '' expand = '' crop = 'original '][/imej]

Taburan bawang hijau yang dihiris pada akhirnya adalah apa yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan.

Semoga anda menikmati ini, kawan-kawan! Mereka sangat menyeronokkan ...

Dan mereka mempunyai mentega, krim masam, dan keju di dalamnya.

Itu sahaja yang perlu diperkatakan.

Inilah yang boleh dicetak dandy yang berguna!