Sup Squash Butternut panggang sederhana

Simple Roasted Butternut Squash Soup

Sup labu butternut 5-ramuan yang sangat ringkas yang boleh anda buat dengan labu butternut yang dibungkus pra-potong — dengan tiga variasi!

Dari Natalie Perry dari Perry's Plate.

1. Panaskan ketuhar hingga 425ºF.
2. Letakkan kiub labu, bawang, dan cengkih bawang putih di atas loyang besar. Taburkan dengan garam, lada dan minyak gerimis ke atas. Gunakan tangan anda untuk melemparkan segala-galanya sehingga dilapisi dengan mudah.
3. Panggang selama 35-40 minit di rak ketuhar yang lebih rendah, buang benda dengan spatula beberapa kali semasa memasak.
4. Pindahkan barang panggang ke periuk sup sederhana hingga besar. Masukkan kuah ayam dan panaskan hingga mendidih. Biarkan mendidih selama kira-kira 5 minit dan kemudian campurkan dengan pengisar rendaman (atau dalam kumpulan dengan pengisar meja) sehingga rata.
5. Kacau santan atau krim. Masukkan sedikit lagi garam, jika diperlukan, sebelum dihidangkan.
   
   Variasi:
   India-rempah: Masukkan & frac12; sudu teh garam masala dan masukkan jus dari limau nipis di hujungnya.
   
   Chipotle-Lime: Kacau & frac14; sudu teh serbuk chipotle kering (atau & frac12; lada chipotle dari kaleng chipotle dalam sos adobo) dan & frac12; sudu kecil jintan tanah apabila anda memasukkan kuah ayam. Gantikan santan dengan cawan tambahan atau lebihan kaldu ayam, dan masukkan jus dari 1 limau nipis pada akhir.
   
   Apple Bacon: Hilangkan cengkih bawang putih dan tambahkan 1 epal tart besar yang dihiris ke dalam loyang. Gantikan santan dengan cawan tambahan atau lebihan sup ayam. Masukkan 1 hingga 2 sudu besar (secukup rasa) cuka sari apel di hujungnya. Hiaskan dengan beberapa serbuk bacon yang renyah.

Butternut squash adalah sesuatu yang saya tidak hargai sehingga saya dewasa. (Bersama dengan kebanyakan sayur-sayuran lain.) Itu adalah sup labu butternut yang pertama kali mengubah saya.

Sejak itu, saya telah mencuba semua jenis sup labu butternut. Ia cukup mudah dibuat. Maksud saya, bahagian yang paling sukar adalah membongkar dan membersihkannya. Ia seperti pertandingan gusti.

Oleh itu, saya sangat gembira kerana labu butternut yang telah dipotong muncul di seluruh kedai runcit. Saya tidak keberatan untuk menyiapkan sayur-sayuran sendiri, tetapi butternut squash pra-potong adalah satu kemudahan yang saya manfaatkan apabila mungkin.

Hari ini saya mendapat yang sangat sederhana lima bahan resipi sup skuasy butternut panggang untuk anda - dengan tiga cara untuk membumbui!

Mulakan dengan salah satu pakej labu butternut pra-potong yang berguna. (Atau potong sendiri.) Matlamat untuk labu bernilai kira-kira 2 paun. Masukkan bawang yang dihiris dan sedikit cengkih bawang putih ke dalam kuali juga.

Masukkan sedikit minyak ke atasnya. Saya menggunakan minyak alpukat kerana ia selamat untuk memanggang dengan panas tinggi, tetapi anda boleh menggunakan minyak selamat panas berperisa neutral yang anda suka.

Masukkan juga sedikit garam dan lada.

Panggang selama kira-kira 40 minit, membalikkan semuanya sekitar beberapa kali semasa memasak. Anda pasti ingin melihat tepi berwarna karamel. Di situlah rasa, kawan.

Pindahkan semuanya ke dalam periuk dan tambahkan sedikit sup ayam. Atau kaldu sayur, jika anda mahu ini menjadi vegan atau vegetarian. Biarkan mendidih sebentar.

Kemudian berikan buzz yang baik dengan pengisar rendaman. (Anda mempunyai satu, bukan? Saya harap begitu. Mereka adalah salah satu alat kegemaran saya, terutamanya semasa musim sup.)

Masukkan sedikit santan atau susu atau krim lain untuk menjadikannya berkrim.

Pada ketika ini anda boleh menyesuaikan garam dan lada dan menyelam tepat. Seberapa mudah itu?

Hebatnya apa adanya, tetapi jika anda ingin mengubah sesuatu dengan sangat mudah, berikut adalah tiga cara berbeza. Saya juga akan menambahkan resipi lengkap dengan ukuran di akhir catatan ini.

1. Sup Squash Butternut Berempah India

Untuk yang ini, anda hanya perlu menambahkan sedikit garam masala dan perahan jus lemon di hujungnya. Itu sahaja. Hanya dua perkara itu secara drastik mengubah rasa sup ini.

3. Panggang Butternut Squash dan Sup Apple dengan Bacon

Dalam versi ini, saya menghilangkan bawang putih dan menambahkan epal yang telah dihiris ke dalam loyang. Kemudian saya membelek-belek santan, menambahkan sage tanah dan cuka sari apel, dan di atasnya dengan daging rangup.

Versi ini mungkin kegemaran saya. (Dan jika anda ingin melangkah lebih jauh, tambahkan sedikit keju cheddar tajam yang diparut. Anda dipersilakan.)

Begitu mudah, bukan? Ingin mengetahui rahsia? Anda boleh menggunakan resipi asas yang sama ini dan menggantikan kembang kol atau tomato untuk labu. Ia berfungsi sepenuhnya!

Adakah anda sudah memeriksa Sup Butternut, Sosej, & Tortellini Erica? Ini adalah versi hebat dari sup labu butternut! Dan saya suka muslihatnya untuk memanggang sebiji bawang putih di rongga labu.

Anda boleh mendapatkan resipi terperinci untuk Sup Panggang Butternut Panggang Sederhana ini (dengan variasi!) Di bawah. Selamat musim sup!