Roasted Squash Bacon Hash
Cara yang mudah dan lazat untuk menikmati sayuran jatuh — untuk sarapan pagi! Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jamlima puluhmin Jumlah masa:1jam5min Bahan-bahan1 Medium Acorn Squash, Dicuci, Benih Dihapus, Potong Dalam 3/4-inci Kiub dua Kentang Merah Sedang, Dicuci Dan Potong Kubus 1/2 inci 1/2 Bawang Kuning, Dadu Halus 4 oz. Berat Cendawan Baby Bella, dihiris Garam Dan Lada, secukup rasa 8 oz berat Bacon yang dipotong tipis, dicincang menjadi kepingan sederhana Mentega, Untuk Goreng Dan HidanganModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Panaskan ketuhar hingga 425ºF. Bahagikan labu, kentang, bawang, dan cendawan secara merata ke atas 2 loyang. Taburkan dengan garam dan lada secukup rasa. Taburkan kepingan bacon secara merata di bahagian atas.
Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga sayur-sayuran lembut dan dagingnya garing, kira-kira 45-50 minit. Keluarkan dari ketuhar, sejuk, dan simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Untuk menghidangkan, panaskan sejumlah besar mentega dalam kuali besi tuang dengan api sederhana. Masukkan jumlah sayuran panggang yang diinginkan dan masak hingga panas dan mula garing. Hidangkan dengan telur goreng dan mentega tambahan.
Salah satu perkara kegemaran saya untuk sarapan pagi pada bulan-bulan yang lebih sejuk adalah sayuran panggang. Saya biasanya lebih suka sarapan pagi yang enak ketika bangun dari rumah yang sejuk. Selain itu, saya senang memulakan hari saya dengan hidangan sayur-sayuran yang banyak.
Roasted Squash dan Bacon Hash ini adalah cara yang baik untuk menikmati sayur-sayuran bermusim — atau menggunakan apa sahaja hasil yang anda beli dengan sesuka hati dan seterusnya tidak dapat memutuskan cara memasaknya.
Anda hanya memerlukan 5 ramuan ini ditambah sedikit garam dan lada: labu acorn, bawang, kentang, bacon, dan cendawan.
Untuk membuat hash labu panggang ini, mulakan dengan menyiapkan ramuan bintang: labu! Potonglah labu anda separuh dan gosokkan biji dan bahagian yang gebu.
Potong labu menjadi kepingan selebar 3/4 inci.
Nota penting: Kulit pada labu acorn agak tipis, jadi tidak perlu mengelupasnya. Begitu juga dengan delicata squash. Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan pelbagai jenis labu, pastikan kulitnya dikupas terlebih dahulu. Jika tidak, ia boleh menjadi sukar!
Potong kepingan melintang menjadi potongan 3/4 inci.
Anda juga perlu memotong bawang anda, memotong cendawan, memotong daging, dan menumis kentang anda. Anda mahu memotong potongan kentang berukuran 1/2 inci. Kentang cenderung memakan masa lebih lama untuk memasak daripada labu, jadi potongannya sedikit lebih kecil.
Bahagikan sayur cincang di antara 2 loyang yang dilekatkan. Taburkan dengan garam dan lada secukup rasa. Anak-anak saya menganggap lada terlalu pedas, jadi saya biasanya membiarkannya.
Letakkan daging di atas sayuran.
Panggang dalam ketuhar 400ºF, tanpa kacau, hingga sayuran lembut. Ini mengambil masa sekitar 45-50 minit.
Anda boleh menikmati hash segera setelah selesai memanggang. Atau anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk dan panaskan semula pada keesokan harinya. Ini adalah kaedah kegemaran saya untuk menyajikannya kerana semuanya menjadi lebih rangup apabila anda menggorengnya dalam wajan besi tuang dengan sedikit mentega. Mmmm…
Ini akan menjadi sarapan awal yang bagus untuk tetamu semalam yang mungkin anda nikmati sepanjang percutian. Cukup panggang sebilangan besar sayuran, panaskan semula mengikut keperluan, dan sajikan dengan telur goreng. Mata bonus jika anda membuat telur yang cerah.
Anda boleh menukar jenis sayuran yang anda gunakan. Anda boleh menambah brokoli atau kangkung untuk sedikit hijau, wortel untuk menambah rasa manis, bit untuk kekenyalan dan warna, bawang putih untuk rasa, dll. Anda juga boleh menambah buah-buahan jatuh seperti epal, cranberry, atau anggur!
Inilah resipi yang boleh dicetak: Squash panggang dan Bacon Hash
Apa yang akan anda masukkan ke dalam campuran?
