Pan Roasted Chicken Thighs
Begitu berperisa, lembap ... sajikan dengan salad, nasi, kentang, atau pasta! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam40min Jumlah masa:0JamEmpat limamin Bahan-bahan6 keseluruhan Paha Tulang Tulang, Ayam Kulit Garam Dan Lada, secukup rasa 1 C. Tepung serbaguna 6 sudu besar Minyak Zaitun (lebih banyak, Sekiranya Perlu) 1 Bawang sederhana keseluruhan, Dadu halus 5 cengkih Bawang Putih, Cincang 1/2 c. Wain putih 1 C. Sup ayam 1 keseluruhan Lemon Besar, Bersemangat Nasi Masak, Untuk HidanganModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arahan Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Panaskan minyak zaitun dalam wajan ketuhar di atas api sederhana.
Taburkan paha ayam dengan garam dan lada, kemudian masukkan kedua tepung ke dalam tepung. Tambahkan, kulit ke bawah, ke dalam kuali dan masak, goncangkan dan gerakkan di sekeliling kuali, sehingga kulit berwarna keemasan, kira-kira 3 hingga 4 minit. Putar ke sisi lain dan masak selama beberapa minit lagi, kemudian angkat ke pinggan. Sekiranya terdapat lebihan minyak, tuangkan semua kecuali 1/4 cawan.
Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam periuk dan kacau hingga masak, lebih kurang 3 minit. Tuangkan wain, kemudian kacau dan biarkan berkurang selama 1 hingga 2 minit. Masukkan kuah, bersama dengan separuh kulit lemon. Potong lemon separuh dan perah jusnya. Taburkan sedikit garam dan lada, dan biarkan masak selama 1 hingga 2 minit, kacau terus.
Masukkan paha ayam ke dalam kuali, kulit menghadap ke atas. (Mereka tidak boleh tenggelam; cairan harus keluar sekitar separuh bahagian atas ayam.) Letakkan penutup pada wajan (jika anda menggunakan wajan besi tanpa penutup, anda boleh membalikkan wajan kedua di atas) dan letakkan di dalam ketuhar. Biarkan masak di dalam ketuhar selama 15 minit. Tanggalkan penutup, kemudian sudu sos ke setiap paha ayam. Teruskan memasak di dalam ketuhar dengan tutup selama 15 minit, pastikan ia tidak terlalu coklat.
Kacau sisa lemon dengan sedikit garam ke dalam nasi yang telah dimasak. Hidangkan ayam dengan nasi, sos sudu ke atas.
Paha ayam adalah hidup saya. Tentu, positif hidup saya. Sekiranya saya harus memilih potongan ayam untuk makan sepanjang hari saya, saya akan memilih paha setiap hari dalam seminggu, dan sembilan ratus kali pada hari Ahad. Saya selalu tertanya-tanya mengapa payudara mendapat perhatian di dunia ini. Paha adalah cara untuk pergi, sayang!
(Maaf. Tidak ada cara yang elegan untuk bercakap mengenai payudara dan paha tanpa terdengar tidak matang.)
(Atau mungkin saya orang yang tidak matang. Nampaknya saya satu-satunya yang mengejek.)
SESIAPA, APA-APA, ANYHOO ... ini adalah penyesuaian longgar dari resipi Emeril lama dan boleh diubah mengikut kehendak anda untuk menghantar rasa ke arah yang berbeza. Ini adalah pendekatan lemon / ayam / wain / kaldu, tetapi anda boleh menambah ramuan, sedikit pes tomato, sedikit krim di hujungnya - serius, apa sahaja yang berlaku.
Inilah cara saya membuat mereka!
Pertama, potong bawang sehingga siap.
Kemudian tambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan ketuhar dan putar api ke sederhana-rendah untuk mula memanaskannya.
Ambil paha ayam dan taburkan dengan lembut dengan garam dan lada di kedua sisi….
Kemudian masukkan ke dalam semangkuk tepung (dengan garam, lada, dan apa sahaja yang anda mahukan) dengan ganas ...
Membalikkan mereka untuk mengorek dan menghilangkan lebihan.
Letakkannya di atas pinggan sehingga minyaknya bagus dan panas dan siap.
Letakkan ayam, kulit ke bawah, di dalam kuali.
Saya suka bahagian kulit.
Gerakkan peha, goncangkan kuali, apa sahaja yang perlu anda lakukan selama 3 minit ke depan untuk memastikan bahagian pertama berwarna coklat keemasan dan tidak terbakar. Awasi mereka!
Kemudian balikkan dan biarkan mereka memasak di seberang selama satu atau dua minit.
idea untuk bunian di atas rak
Keluarkan ke pinggan dan ketepikan selama satu minit. (Anda tidak perlu memasaknya pada tahap ini! Mereka akan masuk ke dalam ketuhar sebentar lagi.)
Kembali ke wajan: Sekiranya terdapat banyak minyak di dalam kuali, tuangkan semua kecuali kira-kira 1/4 cawan. Kemudian masukkan bawang ke dalam loyang ...
Bersama dengan sedikit bawang putih cincang. Saya sebenarnya menambah jumlah ini dua kali ganda! Bawang putih menjadikannya sedap.
Alamak! Saya lupa mengambil gambar memasak bawang, tetapi pada dasarnya, anda mahu mengacau dan memasaknya selama beberapa minit sehingga mereka mula lembut. Kemudian tuangkan sedikit wain putih dan biarkan masak / kecilkan selama satu minit semasa anda mengacau dan mengikis kuali.
Seterusnya, tuangkan sedikit perapan ayam. Sekarang, jika anda lebih suka tidak menggunakan wain, atau jika anda tidak mempunyai wain, cukup gunakan semua kaldu — tetap sedap.
Sekarang anda hanya perlu memasak cecair selama satu atau dua minit untuk mengurangkannya. Sekiranya perlu, percikkan sedikit kuahnya (jika ia menguap / berkurang terlalu cepat.)
Seterusnya, pukul sebiji lemon separuh…
Dan perah jusnya, gunakan tangan anda sebagai penapis sehingga biji tidak akan habis di dalam pinggan.
Oh, dan tambahkan juga kulit lemon! Sekiranya anda seorang yang normal yang merancang lebih awal, anda pasti akan mengunyah lemon sebelum anda memotong dan memerahnya. Tetapi saya tidak beroperasi dengan cara itu ... malangnya.
Walau apa pun, tambahkan separuh semangat ke dalam wajan, kerana anda memerlukan yang lain kemudian!
Oh, dan anda boleh menambah lebih banyak lemon jika anda mahu. Apa sahaja keinginan hati anda yang suka asid.
Masukkan sedikit garam dan lada ke dalam cairan, kemudian masukkan paha ayam, kulit ke atas, ke dalam cecair. Seharusnya tidak ada banyak ton — Tetapi pastikan ada cukup untuk sedikit merosot.
Sekarang, tutup wajan itu - yang, dalam kes saya, bermaksud membalikkan kuali kedua di atas ... tetapi jika anda mempunyai penutup, itu berfungsi dengan berenang - dan masukkan ke dalam ketuhar 350 darjah selama kira-kira 15-20 minit. Ini akan membolehkan ayam mula masak dan kekal lembap dan lembap!
Selepas masa itu, tanggalkan penutup ...
Dan sapukan cecair dengan teliti ke atas setiap paha ayam. Ini melapisi dengan rasa, tetapi juga mendapat sebilangan bawang di bahagian atas paha ... dan saya akan menunjukkan kepada anda betapa pentingnya global di sini dalam sekejap sahaja.
Sebelum saya melakukannya, masukkan kembali wajan ke dalam ketuhar selama kira-kira 10 hingga 15 minit ...
Sehingga mendesis dan indah. Dan lihatlah bawang tersebut! Mereka seperti bonus kecil.
Dan ingat bahawa sisa lemon? Cukup masukkan ke dalam nasi yang telah dimasak bersama dengan taburan garam.
Tumpukannya ke pinggan…
Pegang salah satu paha yang sensitif itu…
Dan letakkan di sisi nasi, sudu cairan memasak ke seluruh bahagian atas.
Oh, dan semasa ayam di dalam ketuhar, saya membuat sebiji kacang hijau yang sangat sederhana. Lemme tunjukkan apa yang saya buat.
Kuali besi kecil. Mentega. Panas sederhana tinggi.
Sedih, kacang hijau pucat. Tetapi saya akan menjadikannya enak!
Buang mereka ke dalam kuali ...
Dan masak sehingga mereka mula melepuh (anda mungkin perlu menaikkan api menjadi tinggi untuk ini!) Gunakan tong untuk memindahkannya di sekitar kuali.
Apabila mereka mempunyai kawasan menghitam kecil, panaskan api menjadi rendah dan tuangkan sedikit kicap. Tidak sebiji, cukup untuk melapisi kacang.
Kacau sehingga kedelai menjadi sebahagian daripada campuran ... dan itu, kawan-kawan saya yang suka kacang hijau, adakah itu.
Ini menjadikan makan malam yang indah dan indah.
Sebilangan tomato anggur panggang juga enak. Tetapi saya tidak mempunyai apa-apa di dalam peti sejuk saya, jadi saya akan menyimpan impian itu untuk lain kali.
Dan seperti biasa ... paha ayam benar-benar masuk untuk saya. Lembap, beraroma, cantik.
Di bawah ini boleh dicetak dandy yang berguna! Tetapi sebelum itu, berikut adalah beberapa resipi kegemaran saya yang dibuat dengan paha ayam:
Penne dengan Paha Ayam
1234 makna alkitabiah
Linguine dengan Paha Ayam
Ayam Gajus (yum!)
Ayam Jeruk (double yum!)
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
