Kale Citrus Salad
Salad yang sangat lazat yang diilhamkan oleh restoran Delphine di Hollywood. Anda mesti mencuba ini sekali sahaja ... anda akan terpikat seumur hidup. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jamdua puluhmin Masa Masak:0Jam0min Jumlah masa:0Jamdua puluhmin Bahan-bahan1 sekumpulan Kale, Daun Koyak Tangkai 1 Jalapeno utuh, Benih dan dihiris sangat nipis 3 keseluruhan Tangerin atau Clementines (atau 1 oren), dikupas dan dipotong menjadi potongan 4 oz. berat Keju Kambing / chevre 1/4 c. Jus oren 2 sudu besar Minyak zaitun 1 Cengkih Bawang Putih, Ditekan Atau Parut 1 sudu kecil Gula Garam Untuk Rasa Lada Hitam Untuk Rasa 1 sudu besar (timbunan) Krim Asam Atau Yogurt Yunani PlainModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Ambil tandan daun kangkung dan gunakan pisau tajam untuk mengirisnya dengan nipis. Teruskan sehingga anda mempunyai timbunan kangkung parut halus. Untuk membuat pembalut, satukan jus oren, minyak zaitun, bawang putih, gula, garam dan lada dalam balang mason kecil. Goncangkan dengan kuat sehingga semua digabungkan, kemudian masukkan krim masam atau yogurt dan goncangkan lagi sehingga ia sebati dan berkrim.
Masukkan kale pada separuh pembalut selama satu atau lebih minit, kemudian masukkan hirisan jalapeno dan kepingan sitrus. Toskan lagi sehingga digabungkan. Tambahkan sedikit lagi pakaian jika diperlukan (tambahan pakaian boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan untuk salad apa pun.)
Pada saat-saat terakhir, pecahkan keju kambing menjadi potongan dengan garpu dan masukkan ke dalam salad. Hidang!
(Catatan: kerana kale tahan dengan baik, salad dapat dilemparkan 15 minit sebelum disajikan.)
Kembali pada bulan November, saya melakukan lawatan ke Los Angeles sebagai sebahagian daripada lawatan buku masakan percutian saya, dan saya membawa dua rakan seumur hidup saya kerana kami bertiga tidak dapat berjumpa antara satu sama lain. Kami mempunyai masa yang menyeronokkan: Menginap di Hotel Dubya , berjalan di sekitar Hollywood, berbelanja, mengenangkan, ketawa…
Dan, seperti yang anda bayangkan, makan .
Kami mempunyai lebih daripada satu makanan yang lazat dalam perjalanan gadis kami, tetapi ironinya, hidangan yang paling menarik perhatian saya adalah salad dari Delphine , restoran di lobi hotel kami. Kami akhirnya makan lewat makan di sana suatu hari kerana kami lapar dan tidak merasa seperti berjalan atau menaiki teksi. Ternyata ia merupakan panggilan monumental dari pihak kami, kerana ia benar-benar salad paling lazat yang pernah ada dalam hidup saya.
Saya tidak dapat mengeluarkannya dari fikiran saya sejak hari takdir itu pada bulan November, jadi saya berusaha membuatnya semula pada hari Ahad selepas gereja. Yang sangat menggembirakan saya, ia hampir sama dengan yang asli: Begitu banyak tekstur dan rasa yang ada, dan kale yang cantik dan segar adalah bintang pertunjukan. Sekiranya anda adalah peminat kale, salad ini akan merosakkan kaus kaki anda.
Dan jika anda tidak mempunyai banyak pengalaman dengan kale ... baik, ini adalah pengenalan yang sempurna.
Mula-mula, siapkan kangkung! Koyakkan daun dari batang yang sukar…
Sehingga anda mempunyai tumpukan kangkung bebas tangkai yang indah.
Ambil beberapa helai daun sekali gus dan kumpulkan / gulungkannya…
Kemudian gunakan pisau tajam untuk memotongnya secara nipis.
Teruskan sehingga anda mempunyai timbunan kangkung parut yang bagus. Saya lebih suka kangkung parut daripada potongan kangkung koyak ketika menggunakan salad. Teksturnya rapuh dan cantik.
Sekarang siapkan ramuan lain untuk salad: Letakkan bahagian atas dan bawah jalapeno segar…
Kemudian gunakan pisau untuk mengiris kepingan yang sangat nipis. Sekiranya anda bermula dari hujung yang sempit, beberapa kepingan pertama tidak akan mempunyai banyak biji.
Kemudian, apabila anda memukul biji, berhenti sebentar ...
Dan gunakan pemegang sudu atau pisau makan untuk menjatuhkannya ke tong sampah, mengikis selaput yang mereka pasangkan juga. Ini akan menghilangkan sebahagian besar rempah dan meninggalkan cukup untuk memberi salad.
Kemudian terus memotong!
Seterusnya, ambil oren, tangerine, atau clementine. (Kami selalu memiliki yang terakhir, jadi itulah yang saya gunakan.) Gunakan pisau untuk memotong kulitnya ...
Kemudian potong kepingan dan koyakkan kepingan menjadi dua sehingga anda mempunyai potongan sitrus yang bersaiz kecil.
Akhir sekali, siapkan sebilangan keju kambing. Semakin sejuk / lebih kencang, semakin baik - jangan lekatkan di dalam peti sejuk selama 5 hingga 10 minit untuk benar-benar menguatkannya.
Sekarang, anda boleh membuat pembalut lebih awal jika anda memikirkannya, kemudian simpan di dalam peti sejuk untuk membiarkan rasa bergabung sedikit lagi. Saya tidak begitu teratur, jadi saya membuatnya semasa membuat salad! Ini adalah pakaian sitrus berkrim, jadi mulailah dengan sedikit jus oren (saya ambil dari jag di peti sejuk kami, tetapi anda boleh memerah segar jika itu membuat rok anda terbang)
Kemudian tekan cengkih bawang putih (atau parut jika anda mempunyai zester mikroplan! Anak kecil ini bergelora) dan masukkan ke dalamnya.
Seterusnya muncul sedikit minyak zaitun ...
Sedikit gula (ini adalah satu sudu besar, tetapi saya hanya menambah kira-kira satu sudu teh) ...
Kemudian masukkan garam dan lada yang banyak.
Goncang dengan kuat dan ganas sehingga semuanya digabungkan ...
Kemudian, untuk komponen berkrim, tambahkan sesudu krim masam. (Psst: Anda juga boleh menggunakan yogurt Yunani biasa atau biasa untuk menjadikannya sedikit lebih sihat!)
Kalau begitu, betul-betul goncangkan hingga lembut dan hebat. (Anda harus bersikap lebih keras dan ganas dengan yang satu ini, untuk memecahkan sedikit krim masam.)
Untuk menyusun salad, masukkan kangkung ke dalam mangkuk…
Dan gerimis sekitar separuh pakaian. (Anda selalu dapat menambahkan lagi kemudian!)
Gunakan penjepit untuk melemparkan kale dengan lembut dengan berpakaian…
Dan terus membuang sehingga semua kale dilapisi. Tambah sedikit pakaian jika anda mahu dan buang lagi.
Masukkan oren / tangerin / clementine dan hirisan jalapeno dan masukkan perlahan-lahan…
Kemudian, hancurkan keju kambing dengan garpu dan tambahkan potongan besar yang besar ke dalam mangkuk.
Masukkan perlahan-lahan, hanya beberapa kali, sehingga keju kambing semuanya dicampurkan dalam…
Kemudian tumpukan ke dalam mangkuk dan sajikan!
Kuantiti salad ini menyajikan dua orang yang cukup lapar… atau empat hingga enam orang yang biasanya lapar.
Atau seseorang yang lapar.
Saya tidak akan mengatakan kategori mana.
terbaik seperti yang dilihat pada hadiah tv
Yang boleh saya katakan ialah, salad ini adalah kemenangan mutlak. Kale cantik, berpakaian berkrim / tajam, jalapenos sedikit pedas, potongan sitrus, dan gigitan keju kambing yang bagus untuk memberikan penurunan yang serius.
Nota: Salad asli di Delphine juga disertakan dengan udang ... tetapi itu hanya kebetulan. Salad dengan sendirinya sempurna. Tetapi jika anda ingin menambahkan sedikit protein, udang memang sedap!
Oh, dan inilah sedikit petua: Makanlah dengan sumpit.
Ini memaksa anda untuk melambatkan sedikit dan menikmati setiap gigitan.
Inilah yang boleh dicetak dandy yang berguna!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
