10 Pengganti Ekstrak Vanila Terbaik

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Kami tidak segan dengan ekstrak vanila di sini - kami akan menambah ramuan yang baik untuk resipi tanpa mengukurnya! Tetapi apa yang berlaku jika anda sedang berada di tengah-tengah membakar kue atau kek dan menyedari bahawa anda kehabisan vanila? Jangan risau! Walaupun rasa vanila adalah salah satu jenisnya, ada beberapa bahan lain yang boleh anda gunakan sebagai pengganti ekstrak vanila dalam secubit.

2121 malaikat cinta nombor

Ekstrak vanila adalah jenis produk yang luar biasa. Ia dibuat dari kacang atau biji vanila, yang tumbuh dari jenis tanaman anggrek tertentu. Batangnya dipetik ketika berwarna hijau, dimasukkan ke dalam air panas, dan kemudian dikeringkan hingga enam bulan. Pada ketika ini, kacang mendapat bentuk panjang yang biasa dan kulit berkerut gelap. Ekstrak vanila kemudian dibuat ketika buahnya dicampur dengan campuran air dan alkohol untuk mengekalkan rasa manis dan manisnya. Anda sebenarnya boleh membuat ekstrak sendiri di rumah dengan formula Ree Drummond: Isi balang Mason bersaiz quart dengan kira-kira 16 biji vanila, kemudian isi balang dengan brendi dan biarkan selama kira-kira sebulan. Ini tidak akan menjimatkan anda, tetapi ia adalah projek yang menyeronokkan!

Oleh itu, jika anda kehabisan ekstrak dan anda tidak sabar menunggu sebulan untuk membuat sendiri, apa yang anda lakukan? Berita baiknya ialah perasa vanila terdapat dalam pelbagai bentuk pada masa kini, dan terdapat banyak cara lain untuk mencuba resipi anda. Cari beberapa pengganti ekstrak vanila terbaik di sini, kemudian cubalah dalam pencuci mulut seperti Roti Monyet Jeruk-Vanila , Kek Cawan Vanila , Ais Krim Kayu Manis , dan Muffin Rempah Labu .

Bourbon

Banyak bourbon mempunyai rasa seperti vanila yang hangat (bourbon sering digunakan untuk membuat ekstrak vanila). Cuba gantikan bourbon dengan vanila dalam resipi, satu untuk satu; ia tidak akan mengubah hasilnya terlalu banyak.

berapa lama masak tenderloin roast

Tampal Kacang Vanilla

Ree taksub dengan barang-barang ini. Ia terdapat dalam balang kecil dan manis, pekat, dan dibungkus dengan biji vanila kecil. Ia sangat sesuai untuk ais krim buatan sendiri, milkshake, atau frosting vanila sehingga bintik-bintik kecil benar-benar menonjol.

Serbuk Vanilla

Anda mungkin telah melihat serbuk ini sebagai tambahan di kedai kopi tempatan anda. Serbuk vanila hanyalah ekstrak vanila kering yang dicampurkan dengan tepung jagung, jadi rasanya sedikit lebih lembut daripada ekstraknya. Anda boleh menggunakan ini sebagai pertukaran merata, walaupun rasa vanila tidak begitu jelas.

Sirap maple

Sirap maple tidak betul-betul rasanya seperti vanila, tetapi hangat dan manis, jadi ini bukan pertukaran yang buruk. Jangan tambah terlalu banyak atau anda akan menjadikan hidangan anda terlalu manis.

Kopi

Semasa membuat makanan coklat yang memerlukan ekstrak vanila, pertimbangkan untuk mengganti kopi segera, serbuk espresso, atau kopi yang diseduh sedikit. Rasa kopi akan meningkatkan coklat dan menjadikannya lebih kaya dan lebih coklat.

Susu Perisa Vanilla

Sekiranya anda mempunyai almond, kedelai, atau santan berperisa vanila, anda boleh menambah satu sudu besar sebagai ganti ekstrak vanila dalam resipi. Rasanya akan sangat halus, tetapi susu mungkin memberikan sedikit nota vanila yang sebaliknya anda akan hilang.

6666 bermaksud api berkembar

Rum Vanila

Periksa kabinet minuman keras anda: Sekiranya anda mempunyai rum berperisa vanila, ia mungkin merupakan perkara terbaik seterusnya untuk ekstrak vanila sebenar. Gunakan rum yang sama dengan ekstrak vanila.

Sayang

Sudah tentu madu tidak terasa seperti vanila, tetapi madu yang baik akan menambahkan sedikit kemanisan bunga pada makanan yang dipanggang dengan cara yang sama seperti vanila. Ini adalah pilihan yang baik jika anda mahukan sedikit rasa.

Ekstrak Badam

Walaupun ini tidak akan memberi anda rasa vanila, ia akan memberikan pencuci mulut anda beberapa nota yang sedap, jadi anda tidak akan ketinggalan vanila sama sekali! Ingatlah untuk menggunakan sedikit - ekstrak badam mempunyai rasa yang jauh lebih kuat daripada ekstrak vanila.

Brandy

Brandy sangat sedap di frosting dan glazes di mana anda benar-benar dapat merasainya. Ini akan memberikan resipi anda bahawa kemanisan hangat yang biasanya berasal dari vanila.