Mana-mana tukang masak mesti belajar bagaimana mengunyah lemon. Lemon zest sangat bagus kerana anda boleh menambah rasa tanpa menambahkan terlalu banyak asid ke dalam pinggan - inilah caranya.
Pai meringue lemon klasik kami mempunyai kerak pai buatan sendiri yang serpihan, diisi dengan dadih lemon yang kaya dan kemudian diisi dengan meringue panggang.