Cara Memasak Pisang Dengan Cepat

How Ripen Bananas Quickly

Rasanya seperti selamanya menunggu pisang masak — terutamanya jika anda menginginkan roti pisang! Tetapi semuanya tidak akan hilang jika anda mempunyai tandan hijau di tangan anda: Kami akan menunjukkan kepada anda cara memasak pisang dengan cepat. Walaupun anda tidak suka pisang untuk snek (Ree pasti bukan peminat!), Anda masih boleh menjadikannya sempurna untuk dibakar dengan helah ringkas ini.

doa kepada saint jude untuk wang

Pisang masak berwarna kuning cerah dan mulai melembutkan, tetapi tetap ada bentuknya. Pada tahap itu, salad buah memang sesuai kerana tidak akan lembek. Selepas titik ini, bintik-bintik coklat mula muncul di kulit pisang. Sebilangan orang berpendapat bahawa pisang berbintik manja, tetapi sebenarnya itulah yang paling manis! Anda boleh meletakkannya di atas pancake, smoothie dan oatmeal, atau roti bakar. (Ree membuat selai kacang - roti bakar pisang untuk anak-anak - bukan hanya untuk dirinya sendiri!)

Sebaik sahaja anda melihat pisang berubah menjadi coklat dan lembut sepenuhnya, itu bermakna mereka terlalu masak. Apa sahaja yang anda lakukan seterusnya, jangan buang pisang itu! Ini adalah masa yang tepat untuk membuat roti pisang, muffin atau apa sahaja yang dibakar. Namun, jika pisang anda belum mencapai tahap ini dan anda tidak sabar, jangan risau: Kami mempunyai beberapa petua dan trik bagaimana cara memasak pisang dengan secubit.

Apa yang menyebabkan pisang masak?

Pisang menghasilkan hormon tumbuhan semula jadi yang disebut etilena yang mematangkan buah. Ia berfungsi dengan mengubah kanji menjadi gula, yang memberi pisang tekstur lembut dan rasa manisnya. Apabila pisang dituai dari tanaman, berwarna hijau terang. Sebelum dihantar ke kedai runcit tempatan anda, mereka menjalani proses pematangan mereka sendiri di bilik khas yang dikawal suhu. Walaupun pisang menghasilkan etilena secara semula jadi, bilik dipam dengan lebih banyak gas asli untuk mempercepat prosesnya. Pisang masih hijau ketika dihantar ke kedai, tetapi mereka akan terus matang dari masa ke masa.

Bolehkah anda menggunakan pisang hijau?

Percaya atau tidak, anda boleh makan pisang hijau yang tidak matang - mereka biasa dalam masakan Caribbean. Anda tidak mahu memakannya mentah; pisang hijau pekat dan berkanji. Paling enak apabila dimasak seperti pisang: rebus dan tumbuk, digoreng menjadi kerepek, atau diaduk menjadi rebusan.

Bagaimana anda masak pisang untuk dimakan?

Petua ini akan membantu prosesnya:

doa kepada st. lucy

• Simpan sekumpulan pisang: Memisahkan pisang dari tandan menghentikan proses pematangan. Dengan mengekalkan jumlahnya yang utuh, pisang anda akan cepat matang semuanya pada masa yang sama.
• Simpan pisang di tempat yang hangat: Cuba letakkan pisang anda di sebelah pemanas atau di atas peti sejuk. Mereka akan masak lebih cepat.
• Gunakan beg kertas: Letakkan pisang dalam beg kertas coklat dan lipat longgar di atas. Sekiranya anda mempunyai buah masak yang lain, seperti epal atau alpukat, letakkan juga di dalam beg. Gas etilena akan beredar dan mematangkan buah anda dalam masa 24 hingga 36 jam.

Bagaimana anda masak pisang dengan cepat untuk dibakar?

Apabila keinginan untuk roti pisang mencecah, tidak ada yang lebih buruk daripada sekumpulan pisang yang belum matang. Inilah cara memasak pisang dengan cepat:

1. Kaedah Ketuhar: Letakkan pisang yang tidak dikupas di atas loyang dan letakkan di dalam oven pada suhu 300˚ hingga kulit menjadi hitam, 15 hingga 20 minit. Dagingnya akan manis dan lembut - dan sempurna untuk makanan yang dipanggang.
2. Kaedah Ketuhar gelombang mikro: Tumbuk pisang yang tidak dikupas ke seluruhnya dengan garpu. Ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, kemudian periksa sama ada pisang cukup lembut. Sekiranya diperlukan, teruskan ketuhar gelombang mikro dalam selang 30 saat.

Bagaimana anda dapat menjimatkan pisang masak?

Sekiranya anda membeli terlalu banyak pisang dan mereka sudah mulai berubah menjadi coklat (ini berlaku kepada kita semua!), Anda masih boleh menyelamatkannya daripada merosakkan. Pertama, cuba simpan pisang anda di dalam peti sejuk. Walaupun kulitnya mulai menjadi hitam, dagingnya tetap lembut dan matang hingga 5 hari. Sekiranya pisang anda sudah berwarna coklat, kupas, masukkan ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula, dan simpan di dalam peti sejuk. Anda boleh menggunakannya terus dari peti sejuk untuk smoothie, atau campurkan dalam pemproses makanan dengan sedikit susu untuk membuat krim 'bagus'.