Fried Peach Ginger Hand Pies
Pai tangan yang enak ini mempunyai sedikit halia tanah. Hidangkan mereka dengan sudu ais krim vanila!
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0JamEmpat limamin Jumlah masa:1jamEmpat limamin Bahan-bahan Untuk adunan:1 1/2 c.
tepung serba guna, dan lebih banyak lagi untuk habuk
1/2 sudu kecilgaram kosher
6 sudu besarmentega masin sejuk, potong dadu
2 sudu besar
pemendekan sayur sejuk
duatelur besar, dipukul dalam pinggan yang berasingan
apakah maksud 144 secara rohani
1 hingga 2 sudu besar. air sejuk
1 1/2 sudu kecil.
cuka putih suling
adakah musim sejuk ini akan menjadi sejuk
Minyak sayur, untuk menggoreng
Gula, untuk lapisan
Untuk pengisian:duapic (kira-kira 12 auns), cincang
1/4 c.gula
1 sudu kecilhalia tanah
Cubit garam halal
3 sudu besarair
1 sudu keciltepung jagung
Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Untuk adunan: Masukkan tepung dan garam ke dalam pemproses makanan. Masukkan mentega dan pemendek dan pulsa sehingga campuran menyerupai kerikil kecil. Masukkan 1 biji telur yang telah dipukul bersama 1 sudu besar air sejuk dan cuka. Pulse sehingga doh bersatu, secara beransur-ansur menambah 1 sudu besar air jika adunan terlalu kering. Bentuk menjadi segi empat tepat dan sejukkan dalam beg plastik yang boleh ditutup semula sehingga tegak, sekurang-kurangnya 1 jam dan semalaman.
- Sementara itu, untuk pengisian: Satukan pic, gula, halia, garam dan 2 sudu air dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Masak, kacau dengan kerap, sehingga pic lembut, kira-kira 5 minit. Kacau tepung jagung dan 1 sudu air dalam mangkuk kecil hingga sebati; masukkan peach dan terus masak hingga pekat, lebih kurang 1 minit lagi. Angkat dari api dan biarkan sejuk, kemudian sejukkan hingga sejuk, kira-kira 1 jam.
- Panaskan minyak sayuran 1 1/2 hingga 2 inci dalam periuk besar di atas api sederhana tinggi sehingga suhu mencecah 360 ̊ pada termometer goreng.
- Pada permukaan tepung, gulung doh ke dalam segi empat tepat 12-inci-16-inci, setebal sekitar 1/8 inci. Dengan menggunakan pemotong pizza atau pisau, potong tepi untuk membuat segi empat sama. Potong segi empat tepat menjadi dua memanjang, kemudian potong menjadi empat arah melintang sehingga anda berakhir dengan 8 segi empat tepat yang lebih kecil (masing-masing sekitar 3 1/2 x 5 inci).
- Letakkan satu sudu pengisian pada setengah dari setiap segi empat tepat, meninggalkan banyak ruang di sekitar tepinya. Sikat telur yang dipukul yang masih tinggal di sekitar tepi separuh segi empat tepat dengan isian. Lipat segi empat tepat secara separuh melintang untuk melampirkan pengisiannya, tekan sedikit untuk mengeluarkan poket udara. Tekan tepinya untuk menutup, kemudian celupkan garpu ke dalam tepung dan kerutkan tepinya dengan lembut.
- Turunkan 3 atau 4 pai tangan ke dalam minyak panas menggunakan sudu atau spatula logam dan goreng hingga coklat keemasan, kira-kira 3 hingga 4 minit, berpusing hingga separuh. Angkat ke kertas pembakar yang dilapisi tuala kertas dan ulangi dengan pai tangan yang tinggal. Lap lembut pai tangan dengan gula sambil masih suam.
