Cara Membuat Ekstrak Vanilla

How Make Vanilla Extract



Ketahui Bilangan Malaikat Anda

cara membuat ekstrak vanila

Ekstrak vanila buatan sendiri hanya memerlukan 3 ramuan: vodka, vanila, dan masa!



Catatan: Membuat 1 cawan. Waktu persiapan tidak termasuk tempoh menunggu 2 bulan.

Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up.

Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:1cawan Masa Persiapan:0Jam5min Masa Masak:0Jam0min Jumlah masa:0Jam5min Bahan-bahan6

kacang vanila keseluruhan



1 C.

vodka

Modul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk

Potong kacang vanila separuh panjang dengan gunting atau pisau. Biarkan sedikit utuh di hujungnya jika mahu. Potong kacang agar sesuai dengan ketinggian balang anda jika perlu.

Masukkan kacang ke dalam balang 8-ons. Tutup dengan alkohol. Tutup penutup dan goncangkan dengan baik.

Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap. Biarkan duduk sekurang-kurangnya 2 bulan. Semakin lama vanila duduk, semakin kuat rasanya. Semasa duduk, gosokkan balang setiap minggu, atau sekerap yang anda ingat.


Kadar di mana kita mengambil ekstrak vanila di rumah kita sedikit ... berlebihan? Tetapi ia meningkatkan rasa begitu banyak makanan yang saya nikmati: smoothie, matcha lattes, whipped cream buatan sendiri, eggnog, hot chocolate ... senarai terus! Saya mendapati diri saya menambah sedikit di sini, kesedihan di sana, dan tidak lama lagi, botol saya habis!



Syukurlah kerana ekstrak vanila buatan sendiri. Saya dapat merasa berjaya kerana membuat kumpulan yang besar, dan entah bagaimana saya merasa tidak enak memasukkannya ke dalam semua yang dapat saya fikirkan. Sekiranya anda membuatnya sendiri, itu tidak boleh dikira, bukan? Betul.

Hari ini saya ingin menunjukkan cara membuat ekstrak vanila di rumah. Ini adalah proses yang sangat mudah!

Anda hanya memerlukan 2 ramuan: vodka dan kacang vanila. Itu betul! Anda boleh menggunakan rum atau bourbon sebagai ganti vodka, tetapi rasanya tidak begitu bersih. Saya menggunakan rum untuk kumpulan, dan kami sangat tidak menyukainya. Sebaik-baiknya anda mahukan sesuatu dengan kandungan alkohol yang tinggi (sekurang-kurangnya 35%) dan rasa neutral atau pelengkap.

Mari berhenti sebentar dan bincangkan mengenai kacang vanila.

saint isabel dari perancis

Terdapat pelbagai jenis kacang vanila. Tiga jenis utama adalah kacang vanila Madagascar, Tahitian, dan Mexico, tetapi ia juga ditanam di bahagian lain di dunia. Saya secara peribadi suka dengan rasa kacang vanila Madagascar Bourbon. Kacang vanila Mexico mempunyai rasa yang sangat berbeza yang tidak saya gemari. Tapi itu hanya saya.

Selain varieti, terdapat juga pelbagai jenis biji vanila. Kacang Gred A lebih panjang dan lebih lembap, dan kacang Gred B kurang cantik dan biasanya disyorkan untuk membuat ekstrak. Kacang gred B lebih murah, jadi jika anda ingin mengurangkan kos, pastikan untuk mendapatkannya.

Sekarang kita dapat mengetahui bagaimana cara membuat ekstrak vanila!

Mulakan dengan membelah kacang vanila anda menjadi separuh sepanjang panjangnya. Anda boleh melakukannya dengan gunting (kaedah kegemaran saya)…

... atau dengan pisau.

Sekiranya anda mahu kacang polong vanila kelihatan cantik di dalam balang, anda boleh membiarkan bahagian hujungnya dipotong untuk menyimpannya bersama-sama. Atau hanya memotongnya - tidak ada perbezaan rasa!

Sekiranya terdapat kacang vanila yang tersangkut pada gunting atau pisau anda, pastikan memasukkannya ke dalam balang anda. Anda tidak mahu membuang mana-mana kacang yang indah!

Sekarang masukkan kacang hirisan anda ke dalam balang.

Catatan mengenai balang: Saya suka menyimpan balang perasa dan salad kerana ia cenderung menjadi ketinggian yang bagus untuk kacang vanila dan cukup mudah dibersihkan dan digunakan semula. Saya sangat mengesyorkan menggunakan balang yang disertakan dengan sisipan plastik yang melambatkan menuangkan cecair. Botol cuka biasanya menjadi pertaruhan yang baik untuk ini.

Sekiranya balang anda lebih besar daripada 8 auns, gunakan lebih banyak kacang dan alkohol sehingga alkohol itu menutupi kacang. Ingatlah nisbah ini: 6 biji vanila setiap 8 auns alkohol. Oleh itu, jika balang anda 12 ons, gunakan 9 biji vanila. Sekiranya 16 auns, gunakan 12 biji.

Tuangkan alkohol pilihan anda di atas. Pastikan ia merangkumi kacang! Sekiranya ada yang melekat, anda boleh memotongnya agar lebih sesuai.

Balang tinggi kelihatan cantik, tetapi anda juga boleh membuat vanila dalam balang jongkok. Cukup potong kacang ke dalam ukuran dan belah dua memanjang.

di manakah wanita perintis itu mendapatkan pakaiannya

Sekali lagi, tutup dengan alkohol.

Sekarang letakkan penutup pada balang dan goncangkan dengan baik. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap dan goncang setiap minggu atau lebih (atau bila-bila masa anda ingat).

Apabila ekstrak vanila duduk, ia akan menjadi lebih gelap. Anda mahu kacang merendam alkohol sekurang-kurangnya 2 bulan sebelum menggunakannya. Rasa hanya akan bertambah baik seiring berjalannya waktu.

Buat sebilangan besar ekstrak vanila sekaligus sehingga anda tidak perlu menunggu batch yang dihasilkan. Sekiranya anda cukup teratur, anda dapat memperhatikan seberapa cepat anda menggunakan vanila dan membuat kumpulan baru 3 bulan sebelum kehabisan.

Sekiranya anda ingin menjadikan ekstrak vanila sebagai hadiah, jangan risau jika ia tidak siap tepat pada waktunya! Cukup bungkuskannya dalam botol cantik, ikat benang pembuat roti di leher, dan tambahkan label yang tertera dengan jelas kapan vanila akan siap digunakan. Anda boleh menggunakan label pelekat, atau hanya menebuk lubang pada label dan mengikatnya ke balang dengan pita atau benang.

Adakah anda seorang penagih vanila seperti saya? Apa yang anda suka menyelinapnya?


Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah