Caramel Macchiato Cupcakes
Terinspirasi oleh minuman di kedai kopi yang popular, saya membuat versi kek cawan coklat yang merangkumi es krim es krim. Anda tidak akan dapat menahan buttercream! Dari Julie Deily dari The Little Kitchen. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:18hidangan Masa Persiapan:0JamEmpat limamin Masa Masak:0Jamlima belasmin Jumlah masa:1jam0min Bahan-bahanUNTUK CUPCAKES CHOCOLATE: 1 kotak (15 1/4 Oz. Saiz) Campuran Kek Makanan Iblis 1 bungkusan (3/4 Oz. Saiz) Campuran Puding Coklat Segera 1/2 c. Kopi Bancuh, Disejukkan 1/2 c. Susu 1/4 c. Minyak sayuran 2 sudu kecil Ekstrak Vanilla Tulen 4 Telur Besar UNTUK ESPRESSO BUTTERCREAM: 1/2 c. Mentega Tidak Sedap, Dilembutkan 1/2 c. Mentega Asin, Lembut 2 sudu kecil Ekstrak Kopi Tulen 2 lb. Gula serbuk 2 sudu besar Susu, Atau Lebih Banyak Yang Diperlukan dua To 3 Squeezes Chocolate Brown Soft Gel Paste Makanan Warna dua Untuk 3 Picit Warna Makanan Lembut Coklat Gel Tampal Sos Caramel, Untuk Gerimis Di AtasModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk kek cawan coklat: Panaskan ketuhar hingga 350ºF. Ambil tin cupcake / muffin dan letakkan pelapik cupcake di dalamnya. Mengetepikan.
Dalam mangkuk besar, tambahkan semua bahan kek cawan. Campurkan dengan pengadun tangan sehingga digabungkan, dan kemudian selama beberapa saat lagi. Hati-hati agar tidak mencampurkan adunan secara berlebihan.
Dengan menggunakan sudu besar yang berukuran 3 sudu besar, masukkan adonan ke dalam setiap lapisan cupcake.
Bakar kek cawan selama kira-kira 15 hingga 17 minit (ambil tusuk gigi dan masukkan ke tengah beberapa kek cawan dan jika keluar bersih, kek cawan anda sudah selesai). Keluarkan kek cawan dengan teliti dan letakkan di rak penyejuk.
Untuk krim mentega espresso:
Dalam mangkuk pengadun berdiri, tambahkan mentega lembut dan campurkan. Masukkan ekstrak kopi dan gaul hingga sebati. Seterusnya, tambahkan gula tepung (dalam 2 hingga 3 kumpulan, anda tidak mahu membuat kekacauan) dan kacau hingga sebati.
Sebaik sahaja anda mencampurkan semua gula tepung, mulailah menambah susu 1 sudu sekaligus dan terus mencampurkan. Campurkan frosting buttercream selama 5 hingga 6 minit penuh.
Masukkan warna makanan pes gel ke frosting dan kacau lagi hingga sebati.
Saya suka membuat buttercream frosting satu atau dua hari lagi. Saya menyimpannya di dalam peti sejuk. Sekiranya ia telah didinginkan, biarkan di kaunter selama kira-kira 30 minit sebelum mencuba menghias kek cawan anda. Kadang kala, jika diperlukan, saya akan menambahkan sedikit air dan campurkan dengan spatula untuk menjadikannya lebih nipis untuk membekukan cupcakes.
Ambil piping bag dan tip dan hiasi kek cawan anda! Hujan karamel di atas juga!
Adakah kek cawan masih popular? Kerana mereka masih sangat popular dengan saya — coklat, vanila , Saya akan ambil semuanya. Saya suka, suka melipat kembali kertas pelapis kek cawan dan menggali masuk. Sudah tentu, setiap gigitan mesti dibekukan. Saya bahkan tahu ada orang yang suka frosting lebih daripada kek sehingga mereka benar-benar menumpuknya.
Ini Kek Cawan Caramel Macchiato diilhamkan oleh minuman kopi dari kedai kopi yang terkenal. Cawan kek hanya coklat - buttercream adalah krim mentega espresso yang benar-benar ketagihan.
Dan anda tahu saya harus menghirup karamel di atas!
Semasa saya memulakan misi membuat buttercream espresso, saya mula-mula mencuba membuatnya dengan kopi. Tetapi tidak ada rasa kopi yang mencukupi dalam krim mentega.
Kemudian saya menjumpai ekstrak kopi — dan itu adalah sesuatu yang indah! Saya membawa kek cawan ini ke doktor haiwan untuk Charley saya (dia mendapat terapi laser sekurang-kurangnya dua kali seminggu) dan dia terus meminta saya resipi krim mentega ini.
Ini adalah panggilan anda sama ada untuk membuat buttercream frosting semasa kek cawan di dalam ketuhar atau membuatnya di hadapan sebelum anda memulakan kek cawan. Saya sebenarnya suka membuat buttercream sehari sebelumnya. Rasanya lebih kurang kerja seperti itu!
Saya suka menggunakan mentega tanpa garam dan masin untuk buttercream saya. Saya mengikuti kelas menghias kek tahun lalu dan itulah cara guru saya mengajar saya membuat buttercream. Ini yang terbaik!
Campurkan mentega bersama-sama dan kemudian ekstrak kopi.
Lihat bagaimana kelancarannya?
Anda mahu berhati-hati menambahkan gula tepung. Lakukan dalam 2 hingga 3 kumpulan. Masukkan sepertiga beg dan kemudian campurkan. Kemudian tambah lagi. Sekiranya anda memasukkan keseluruhan beg sekaligus, anda akan mengalami kekacauan. Saya tidak akan memberitahu anda bagaimana saya tahu. Ha!
Saya suka membuat buttercream buatan sendiri. Ia jauh lebih mudah daripada yang anda fikirkan!
Untuk kek cawan, susun dahulu semua tin kek anda dengan pelapik kek cawan.
Masukkan semua bahan untuk kek cawan ke dalam mangkuk besar. Saya menggunakan pengadun elektrik untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut. Jangan terlalu mencampurkannya!
apa yang perlu dilakukan dengan leher ayam belanda
Saya menggunakan sudu cookie untuk membelah adunan kek.
Menjadikannya begitu mudah!
Lihat bagaimana mudah dan kurang kemas?
Saya juga tahu bahawa setiap kek cawan akan berukuran sama.
Setelah kek cawan dibakar, pindahkan ke rak penyejuk. Setelah sejuk, anda boleh membekukannya.
Saya meletakkan sehelai kertas perkamen di bawah kek cawan sehingga saya kurang membersihkan.
Ambil petua kegemaran anda dan masukkan ke dalam beg penghias. (Sekiranya anda memerlukan peringatan, saya menunjukkan kepada anda cara membekukan cupcake sebentar.)
Saya memindahkan frosting dengan spatula bersudut.
Seperti biasa, anda mempunyai pilihan lain: anda boleh menggunakan piping bag dan tip untuk membekukannya atau menggunakan teknik yang lebih mudah (mis. Scooping or slathering on) jika disukai.
Kemudian gerimiskan beberapa karamel di atas! Saya menunjukkan kepada anda cara membuat sos karamel di Food & Friends, atau anda boleh menggunakan karamel yang dibeli di kedai.
Kek cawan ini sangat mengagumkan. Rakan-rakan saya memarahi mereka dan saya tahu keluarga dan rakan anda juga akan!
