Biskut Coklat Chip Labu
Caitlin Bensel
Pai labu mungkin mendapat semua kemuliaan pada Hari Kesyukuran, tetapi kuki cip coklat labu ini patut berada dalam putaran pembakar anda sepanjang masa. Ia adalah salah satu daripada ramai yang dikasihi pencuci mulut labu dan mungkin salah satu yang paling mudah kuih luruh , juga. Rahsia kepada tekstur kuki yang sangat kenyal ini sebenarnya adalah apa yang tertinggal daripada doh—tiada telur! Dan PSL peminat, bergembiralah: rempah pai labu menjadikan biskut coklat labu ini lebih baik.
Apakah ramuan yang terdapat dalam rempah pai labu?
Campuran rempah yang hangat ini benar-benar jatuh dalam balang—satu bau dan anda akan serta-merta mahukan baju sejuk yang selesa, minuman panas yang mengukus dan cuaca yang segar dan sejuk. Rempah pai labu termasuk kayu manis, halia, buah pala, lada sulah, dan cengkih. Cari di kedai atau buat dengan ramuan rempah yang anda ada di rumah.
Apa yang membuatkan biskut ayat kenyal kek-y?
Kuki lembut dan kenyal cenderung mempunyai lebih banyak gula perang dan mentega daripada kuki kek ringan. Kuki kenyal juga cenderung merebak lebih cepat semasa membakar, jadi pastikan untuk menyejukkan doh sekurang-kurangnya sejam atau sehingga tiga hari sebelum dicedok dan dibakar.
Apa yang boleh anda lakukan dengan sisa labu dalam tin?
Terdapat begitu banyak cara menggunakan tin labu , manis dan masam. Kacau ke dalam periuk cili api , sup sayuran tulen, atau sos pasta berkrim. Masukkan ke dalam adunan pancake atau adunan telur untuk sekumpulan roti bakar Perancis. Kacau ke dalam oat yang dibakar atau puding biasa. Kemungkinannya tidak berkesudahan (dan lazat!).
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil: 3 sedozen Masa Persediaan: 0 Jam dua puluh min Jumlah masa: 1 jam Empat lima min bahan-bahan 1 c.
mentega tanpa garam, cair dan sejuk sedikit
1 c.gula perang ringan
1/2 c.gula pasir
2 tsp.ekstrak vanila
2/3 c.labu dalam tin
3 c.tepung serbaguna
4 tsp.rempah pai labu
1/2 tsp.serbuk penaik
1/2 tsp.serbuk penaik
1 1/2 tsp.garam kosher
2 c.cip coklat separuh manis
Modul beli-belah bahan ini dicipta dan diselenggara oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin boleh mendapatkan lebih banyak maklumat tentang ini dan kandungan yang serupa di tapak web mereka. Arah- Pukul bersama mentega cair, gula perang, gula pasir, vanila, dan labu dalam mangkuk sederhana sehingga digabungkan.
- Pukul bersama tepung, rempah pai labu, soda penaik, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk besar. Masukkan adunan mentega ke dalam adunan tepung, dan kacau dengan spatula hingga sebati. Masukkan coklat chips. Tutup doh dengan bungkus plastik dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 3 hari.
- Panaskan ketuhar hingga 350°. Lapik dua helai baking dengan kertas parchment. Cedok doh kepada kira-kira 1 1/2 sudu besar bahagian bersaiz, dan gulung menjadi bebola dengan tangan anda. Letakkan bebola doh kira-kira 1 1/2 inci di atas loyang yang beralas. Dengan menggunakan tapak tangan, ratakan sedikit bahagian atas bebola doh.
- Bakar biskut selama 11 hingga 13 minit atau sehingga tepi kuki ditetapkan dan kering. Bahagian tengah biskut masih lembut. Sejukkan kuki di atas loyang selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
Putar helaian pembakar separuh jalan untuk membuat keperangan pada kedua-dua dulang helaian.
