Lasagna sayur-sayuran

Vegetable Lasagna

Lasagna sayuran dengan banyak keindahan. Saya menggunakan asas sos tomato untuk yang satu ini.

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah.
2. Masak mi mengikut arahan pakej. Tiriskan dan letakkan rata di atas kepingan aluminium foil.
3. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan masak sebentar. Masukkan lada merah dadu dan tumis selama satu minit atau lebih. Masukkan labu dan cendawan dan masak selama beberapa minit. Tuangkan wain, masukkan garam, lada, dan serpihan lada merah, dan kacau.
4. Tuangkan tomato. Gunakan tangan untuk memerah / menghancurkannya. Kacau hingga sebati dan biarkan mendidih selama 20 minit atau lebih. Kacau pasli cincang.
5. Dalam mangkuk yang terpisah, satukan ricotta, telur, keju Parmesan, garam, dan lada.
6. Untuk berkumpul, sebarkan sedikit sos sayur / tomato dalam kuali lasagna. Lapisi empat mi yang dimasak di dalam kuali, tumpang sedikit jika perlu. Sebarkan 1/3 campuran ricotta pada mee. Atas campuran ricotta dengan kepingan mozzarella. Sudu sedikit kurang daripada 1/3 campuran sayuran / sos di atas mozzarella.
7. Ulangi pelapisan dua kali lagi, diakhiri dengan bantuan sos sayur dan taburan Parmesan.
8. Bakar pada suhu 350 darjah, ditutup dengan kerajang, selama 20 minit, kemudian angkat kerajang dan terus bakar selama 5 hingga 10 minit. Angkat dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit sebelum dipotong menjadi petak dan dihidangkan.
9. Hidangkan dengan roti Perancis yang berkerak.

Saya bangun semalam mengetahui bahawa saya akan membuat lasagna sayur-sayuran. Itu dimaksudkan untuk menjadi, itu di kad, itu ditakdirkan ... itu adalah takdir. Dan saya sama sekali tidak dapat menjelaskan hasrat saya. Saya hanya bangun, bangun dari katil, dan mengikuti cahaya.

Saya pernah membuat lasagna sayur di sekolah menengah. Saya tidak ingat ukuran yang tepat, tetapi bukannya seperti empat sudu besar pasli, saya melakukan sesuatu seperti empat cawan pasli. Sebenarnya, itu adalah Parsley Lasagna, dan sudah lama saya tidak boleh makan pasli selepas itu. Lama juga sebelum orang dapat makan masakan saya selepas itu. Lama juga sebelum saya dapat memakai selipar setelah itu, kerana saya jauh di kerongkongan Ballet Toes selama tempoh hidup saya, dan kaki saya tidak sesuai untuk tontonan umum.

Bukan bahawa jari kaki saya ada kaitan dengan kecacatan lasagna sayur saya, tetapi jam 6:00 pagi ketika saya menaip ini dan kadang-kadang menyalakan api yang tidak sepatutnya.

Semalam saya tweet bahawa saya tidak dapat memutuskan antara sos tomato dan sos Béchamel / putih untuk lasagna sayuran saya, kerana kedua-duanya biasa dan lazat dengan cara yang sama sekali berbeza. Respon dibahagikan di tengah-tengah, yang memberi saya keyakinan bahawa tidak kira apa arah yang saya tuju, saya tidak boleh salah. Tetapi kemudian beberapa orang melemparkan pemikiran saya dan berkata, Gunakan kedua-duanya. Yum.

Pada akhirnya, saya sangat berminat dengan tang dan hanya menggunakan tomato. Tetapi lain kali, saya fikir saya akan melakukan Béchamel pada satu lapisan / tomato pada pendekatan lapisan lain.

Lihat? Saya hampir tidak menghabiskan satu hidangan ketika saya memikirkan makanan yang berikutnya. Saya mempunyai sedikit masalah.

Inilah yang saya buat semalam:

Mulakan dengan bawang cincang.

Kemudian kupas beberapa ulas bawang putih ...

Dan kurangkannya dengan baik dan baik.

Kemudian anda akan memerlukan lada bel merah potong dadu: potong saja menjadi batang korek api, kemudian potong dadu.

Cendawan. Banyak dan banyak cendawan. Kami akan memotongnya dan mereka akan menyusut, jadi kami memerlukan banyak.

Potongnya, kemudian potong…

Dan teruskan sehingga semuanya cincang.

Saya suka mencincang cendawan. Saya fikir ketika saya melakukannya.

Macam suka semasa saya memotong halaman. Saya mempunyai idea terbaik mengenai mesin pemotong rumput.

Seterusnya, ambil sebilangan labu: saya menggunakan kuning, tetapi zucchini bagus jika anda memilikinya.

Potong labu menjadi dua, kemudian potong setiap separuh menjadi keempat memanjang.

Potong labu ke arah lain untuk dadu.

Anda boleh menukar sayur-sayuran seperti yang anda mahukan: gunakan zucchini, pelbagai jenis cendawan, wortel ... apa sahaja yang membuat anda bahagia dalam hidup.

Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali (sangat besar) atau ketuhar Belanda di atas api sederhana.

Masukkan bawang dan bawang putih. Kacau dan masak sebentar ...

Kemudian masukkan lada loceng merah dadu dan masak selama satu minit.

makna alkitabiah makan ikan dalam mimpi

Masukkan labu potong dadu dan masak sebentar.

Adakah anda bosan dengan saya mengatakan sebentar lagi?

Hanya ingin tahu.

Seterusnya, masukkan cendawan dan kacau hingga sebati. Biarkan ini masak selama beberapa minit, sehingga mereka mula mengecil dan masak.

Kemudian buka sebilangan besar tomato keseluruhan ...

Dan buang tepat ke atas.

Dengan tangan yang sangat bersih, ambil tomato dan hancurkannya satu persatu.

(Ya, tali pengantin saya tidak ada batu. Itu berlaku lama dahulu, ketika saya mengimpal paip di halaman belakang kami.)

(Saya tidak betul-betul mengimpal paip.)

makna rohani mata berubah warna

Kemudian masukkan ke dalam sos dan biarkan semuanya masak.

Tuangkan sedikit wain. Itu perkara yang betul untuk dilakukan

Dan akhirnya, masukkan garam, lada, dan serpihan lada merah. Sedikit rempah rasanya.

Potong sebiji pasli segar ...

Dan masukkan ke dalam sos. Ini lebih daripada empat sudu, tetapi kurang dari empat cawan.

Dan tambahkan sebiji selasih jika ada.

Saya sayang awak, selasih. Kenapa awak tinggal begitu lama?

Kacau dan biarkan sos masak sedikit lebih lama. Anda mahu sedikit cecair masak sehingga lasagna tidak terlalu sedap.

Juga penting - rasakan sosnya, periksa perasa dan tambah garam jika perlu.

Semasa kuahnya mendidih, ambil sedikit ricotta.

Masukkan sebilangan telur ...

Garam dan lada…

Dan Parmesan. Kacau semua ini dan ketepikan sebentar.

Jika tidak jelas, rebus mi lasagna dan siapkan.

Untuk memasangkan, senduk sedikit sos sayur ke bahagian bawah loyang yang besar.

Letakkan empat mee lasagna di bahagian bawah kuali. Seperti yang anda lihat, ini adalah hidangan penaik mega yang meninggalkan jurang yang sangat menyedihkan dan menyedihkan.

Bukan saya membiarkannya menggagalkan saya.

Seterusnya, masukkan 1/3 campuran ricotta ke atas mi dengan kasar.

Sebarkan untuk menyebarkannya secara merata ...

Kemudian letakkan kepingan mozzarella ke seluruh bahagian atas.

Akhirnya, sudu sedikit lebih sedikit dari sepertiga sayur di atas mozzarella.

Kemudian kita akan mengulangi semuanya! Mie, ricotta…

Mozzarella…

Sayur-sayuran. Kemudian ulangi kali ketiga dan terakhir.

Akhiri dengan taburan Parmesan yang banyak, kemudian tutup dengan kerajang dan bakar pada suhu 350 selama kira-kira 20 minit. Tanggalkan kerajang ke hujung dan bakar selama 5 hingga 10 minit lagi, atau hingga panas dan menggelegak.

Keluarkan dari ketuhar dan biarkan panci duduk selama sepuluh minit sebelum dihidangkan.

Hidangkannya, dan dapatkan sebungkus roti Perancis berkerak di dekatnya. Ini adalah kemewahan yang sangat kaya, dan seperti yang anda lihat, anda dapat mengurangkan apa sahaja sayuran yang anda mahukan. Saya rasa lada kuning pasti sedap, dan saya pasti ingin melihat sedikit zucchini di sana bersama labu kuning. Terung tentu juga enak, seperti juga pelbagai jenis cendawan. Bersenang-senang dengannya. Jadikan ia milik anda sendiri.

Selamat mencuba!