Tom S Trinidadian Chicken Curry
Suami Ivory Hut Tom berkongsi resipi ini --- dan rempah yang indah --- dengan saya, dan hidup saya tidak pernah sama! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:duaJam0min Masa Masak:0Jam30min Jumlah masa:duaJam30min Bahan-bahan4 lb. Potongan Ayam (Saya Digunakan Kaki Dan Paha), Dibilas, Kulit Dan Lemak Dibuang 2 sudu kecil Garam Lada Hitam Retak 1 sudu kecil Mustard kuning 1 Bawang sederhana keseluruhan, Dibelah dua 1 Tomato keseluruhan, Quartered 8 ulas Bawang Putih 8 sprigs Cilantro 2 sudu besar (bulat) Serbuk Kari (Saya Menggunakan Campuran Trini) 2 sudu kecil Kunyit 4 sudu besar Minyak sayuran Jalapeno Lada, dihiris (pilihan) Kentang (pilihan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Letakkan ayam di dalam mangkuk. Taburkan dengan garam dan masukkan mustard. Dalam pemproses makanan, potong setengah bawang, tomato, ketumbar, bawang putih, dan lada hitam (atau jalapeno / habanero).
Masukkan campuran ke dalam mangkuk. Kacau keseluruhan campuran sehingga ayam dilapisi sepenuhnya dengan bahan perasa. Biarkan ayam perap sekurang-kurangnya dua jam.
Setelah ayam diperap, buat bubur kari: Masukkan serbuk kari dan kunyit ke dalam mangkuk. Tuangkan 3/4 cawan air dan kacau hingga larut.
Dalam kuali besar, panaskan minyak sayuran dengan api sederhana-rendah. Tuangkan bubur kari dan masak selama beberapa minit, kacau selalu. Bubur kari akan semakin mendalam. Sekiranya campuran menjadi terlalu kering semasa memasak, tambahkan sedikit air.
Apabila bubur kari telah menjadi pes pekat, potong separuh bawang yang lain dan masukkan ke dalamnya. Biarkan bawang lembut, kemudian masukkan ayam. Kacau hingga melapisi ayam, kemudian masak, separuh tertutup, selama lima minit. Putar ayam, kemudian masukkan 1 hingga 2 cawan air. Goncangkan kuali dan biarkan ayam masak hingga selesai, kacau setiap lima minit. Masak lebih kurang 20 hingga 15 minit.
Pada akhirnya, pastikan untuk merasai dan menyesuaikan garam dan lada. Hidangkan ayam di atas nasi; sos sudu di atas.
Saya mempunyai rakan bernama Gading Hut . Saya suka gadis itu.
Ivory Hut mempunyai suami yang, antara lain, Trinidadian.
Baru-baru ini, Tom — jenis lelaki yang akan membawa ibunya yang sudah tua pulang ke negara asalnya untuk perjalanan yang panjang kerana musim sejuk di Amerika sukar baginya — membawa ibunya yang sudah tua kembali ke Trinidad untuk perjalanan yang panjang kerana musim sejuk di Amerika sukar baginya.
Wah. Itu semacam hukuman deja-vuish di sana, bukan?
Bagaimanapun, Tom — jenis lelaki yang akan menghantar rakan isterinya serbuk kari khas dari Trinidad asalnya — menghantar rakan isterinya beberapa serbuk kari khas dari Trinidad asalnya.
Mengapa saya terus mendengar perkara dua kali?
Ada lagi - adakah anda mendengarnya?
makna alkitabiah makan ikan dalam mimpi
Ada satu?
Who?
Baiklah. Terima kasih kepada Tom, yang tidak hanya mengirimi saya paket rempah dan makanan Trini, tetapi juga memberi saya resipi kari ayamnya. Saya mencubanya pada hujung minggu dan hati saya melambung tinggi. Saya suka Trinidad!
Anda boleh menggunakan resipi ini dengan apa sahaja serbuk kari yang anda miliki, dan boleh menambahkan apa sahaja bahan yang anda mahukan: jalapenos, paprika, bahkan kentang. Sesuaikan dan jadikan ia milik anda sendiri!
Inilah yang anda perlukan: ayam (ayam potong utuh atau gabungan kaki dan paha), serbuk kari (saya berasal dari Trinidad, tetapi anda boleh menggunakan campuran kari India), kunyit, bawang putih, bawang, tomato, minyak sayur, ketumbar , garam, lada, dan mustard (saya menggunakan Dijon, tetapi mustard apa-apa).
Masukkan bawang, tomato, bawang putih, lada hitam, dan ketumbar ke dalam pemproses makanan.
Pulse campuran beberapa kali sehingga menyerupai campuran pico de gallo halus.
Ambil ayam…
Dan keluarkan kulitnya, bilas dengan baik di bawah air sejuk.
Saya menggunakan kaki, kerana saya suka daging gelap.
Dan peha ... kerana saya suka daging gelap.
Selepas kulit anda dan bilas ayam…
Tepuk keringkan dengan beberapa tuala kertas.
Masukkan ayam ke dalam mangkuk, kemudian taburkan sedikit sudu teh garam.
Anda pasti tidak mahu menurunkan ayam. Anda akan menyesal seumur hidup anda jika anda melakukannya.
KEBAIKAN KEHIDUPAN ASLI ANDA!
Bumbui ayam dengan lada hitam segar juga.
Jangan berhemat!
Buangkan satu sudu teh mustard.
Seterusnya, masukkan campuran bawang / tomato / bawang putih / ketumbar ke dalam mangkuk.
Kacau rata, sehingga mustard dan semua perasa diagihkan secara merata.
Sekarang tutup ini dan biarkan ia duduk dan jatuh cinta sekurang-kurangnya beberapa jam.
Anda mesti mempunyai banyak cucian untuk menyibukkan diri.
Atau adakah saya hanya mengunjurkan?
Saya rasa saya hanya memproyeksikan.
Saya baru sahaja mengunjurkan.
Maaf.
Baik! Setelah ayam selesai diperap, ambil serbuk kari. Bukankah serbuk kari Trinidadian cantik?
Saya pasti semua kari cantik. Hanya fokus saya pada kari Trinidadian pada masa tertentu dalam sejarah kita.
Masukkan beberapa sudu kari ke dalam mangkuk.
Sekarang ambil sedikit kunyit (yang merupakan salah satu perasa kegemaran saya sepanjang masa, dan yang memasukkannya ke dalam senarai ramuan Tom membuat saya menyanyikan paduan suara kegembiraan.)
(Baiklah, secara senyap, tentu saja.)
(Keluarga saya memberitahu saya jika saya menyanyikan paduan suara gembira ketika membaca resipi lagi, mereka akan menganggap saya berkomitmen.)
Masukkan juga ke dalam mangkuk. Perhatikan bahawa jika anda menggunakan serbuk kari yang berbeza, anda mungkin tidak perlu menggunakan kunyit sebanyak ini (atau sama sekali.) Beberapa serbuk kari sudah ada banyak kunyit di dalamnya.
Seterusnya, tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk.
Dan campurkan bersama dengan garpu. Campuran ini dikenali sebagai bubur kari.
Letakkan wajan besar di atas api sederhana-rendah dan tambahkan sedikit minyak canola.
Ini benar-benar pilihan, tetapi saya melakukannya kerana a) Tom memberitahu saya dan b) Tom menyuruh saya melakukannya. Saya membuang beberapa biji mehti ke dalam minyak dan membiarkannya sedikit coklat.
Tetapi jika anda tidak mempunyai biji mehti, jangan biarkan ia membuat anda terjaga pada waktu malam!
Saya tidak mempunyai biji mehti sehingga Tom menghantarnya kepada saya.
(Saya bahkan tidak tahu apa itu biji mehti sehingga Tom menghantarnya kepada saya. Mereka tidak membawanya di kedai runcit tempatan saya.)
Semasa minyak panas ...
Tuangkan bubur kari ke dalam loyang.
Apa yang perlu kita lakukan sekarang, pada dasarnya, memasak rempah-rempah.
Anda perlu mengaduknya sepanjang masa, memastikan campuran tidak terbakar atau menjadi terlalu kering.
Saya beralih ke whisk separuh jalan. Warna secara beransur-ansur akan menjadi sedikit lebih dalam.
Tekan bubur kari di sekitar kuali, pastikan semuanya dikacau hingga sebati.
Setelah beberapa minit, masukkan bawang cincang sedikit. Kacau dan masak selama beberapa minit…
Kemudian masukkan ayam! Saya tidak membilas atau menghapus perasa terlebih dahulu — saya membiarkannya dilapisi dengan barang-barangnya. Masukkan kepingan ke dalam sos, kemudian balikkan kepingan untuk melapisi.
Tutup penutup (tetapi jangan rapat) dan masak selama 3 hingga 4 minit.
Dapur anda berbau sangat sedap sekarang.
Angkat penutup, dan tambahkan sedikit air ke kuali. Saya menambah cawan, tetapi TOM MESTI bersedia untuk menambah hingga dua cawan jika itu yang diperlukan. Anda tidak mahu sos terlalu kering dan pucat. Ia mesti menjadi pekat.
Sekarang tutup ayam dan biarkan masak ... baik, sebentar. Saya rasa saya melepaskan 23 hingga 25 minit. Anda pasti mahu ayam itu selesai sepanjang masa. Angkat penutup dan periksa sos sesekali, gerakkan ayam di dalam kuali dan tambahkan sedikit lagi air jika kuah menjadi kering. Masak sehingga kuah pekat dan ayam selesai.
Sementara itu, buat sedikit nasi. Dalam sepuluh minit terakhir, masukkan beberapa tangkai daun ketumbar sehingga anda akan berakhir dengan ... eh ... nasi ketumbar.
Atau anda boleh membiarkannya kosong. Saya tidak berada di sini untuk menambahkan langkah tambahan dalam hidup anda!
Keluarkan daun ketumbar dari nasi setelah selesai.
Tumpukan sedikit nasi di atas pinggan ...
Dan mmmm ... sedap. Sekarang ayam sudah siap. Tidakkah itu kelihatan ilahi?
Tambahkan beberapa keping (saya melakukan paha dan kaki) ke nasi.
Sudu sedikit sos di atas ...
Dan duduk di sana dan perhatikan sebentar. Sedap!
Akhirnya, untuk final - dan yang paling penting! - langkah:
Gali, sayang! Arahan Tom sebenarnya dikatakan untuk menggali dengan tangan anda, itulah cara Trini yang sebenarnya.
Tetapi saya takut itu mungkin menjadi kuku terakhir di keranda kamera saya.
Oh, ini adalah makanan yang mutlak.
Terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan untuk menggayakannya — jika saya mempunyai jalapeno atau dua, saya akan memotongnya dan menambahkannya. Tom berkata dia suka menggunakan lada habanero, anak lelaki yang berani. Ivory Hut mengatakan jika campurannya terlalu masin, anda boleh menambah lebih banyak tomato. Sekiranya hambar, masak sos sedikit lagi. Atau jika terlalu pedas, masukkan sedikit santan (dijual dalam tin.) Dan Tom mengatakan untuk menambah kentang untuk lebih banyak rebusan kari.
Kemungkinannya tidak berkesudahan.
apa yang perlu dilakukan dengan sos cranberry
Terima kasih, Tom kerana berkongsi hidangan ini - dan serbuk kari yang enak - dengan saya. Saya menyukainya!
(Nota: Ivory Hut membuat hidangan yang sama ini di laman webnya ; lihat lebih banyak variasi dan petua.)
Inilah resipi yang boleh dicetak:
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
