Ini adalah Beberapa Alat Kegemaran Saya

These Are Few My Favorite Tools

Saya memasak pada hari yang lain. Ia berlaku kadang-kadang!

Semasa saya memasak, saya berfikir tentang pelbagai alat dan alat serta loceng dan wisel yang tersedia untuk dapur ... tetapi betapa sedikit perkara yang sangat diperlukan ketika anda sampai ke sana. Alat memasak kegemaran saya adalah alat yang selalu ada di pinggan mangkuk saya atau di laci saya betul-betul di dekat dapur - barang yang saya capai berulang kali

(Pelembut air saya telah lama berada di fritz, jadi jangan terganggu oleh permukaan beberapa perkara ini yang tidak berkilat.)

Pukul rata. Tanpa disoal, salah satu alat kegemaran saya dalam sejarah alat.

Bisikan rata menjadi rata apabila anda menekannya ke permukaan wajan atau periuk. Ini sangat sesuai untuk melakukan deglazing, membuat gravies, saus, dan lain-lain. Mengikis yang tidak seperti perniagaan orang lain.

Tong tahan karat dengan pelbagai panjang. Hidupkan daging yang anda gunakan, gunakannya untuk mengacau, mengambil barang yang digoreng dengan minyak ... dan selamatkan dunia.

Sudu berlubang tahan karat. Saya mempunyai sudu ini sejak saya berkahwin, dan jika ia hilang dari dapur saya, saya akan mengalami kerosakan.

gergasi dibuka pada hari krismas

Terdapat banyak sudu berlubang tahan karat di dunia. Tetapi yang ini, dibuat oleh AMCO, adalah yang terbaik. Selesa dipegang, tahan lama, dan ini akan menjadikan anda orang yang lebih bahagia dan lebih bulat.

Begitu juga versi spatula. Saya mempunyai dua, dan mereka berdua ditutup dengan barang ketika saya mengambil gambar. Berikut adalah foto katalog.

Pisau Wusthof Nakiri. Pisau yang baik sangat penting di dapur, dan ini adalah kegemaran saya. Ini membuat hati saya menjadi pucat.

resepi asam garam dan celup bawang

Berus pasta bulu babi. Sehingga beberapa tahun yang lalu, saya menggunakan kuas yang sama dengan yang saya gunakan sejak saya berkahwin ... dan anak lelaki, sekiranya ia mendapat grody. Saya masih memilikinya. Ini adalah yang lebih baru, dan saya suka mereka menyikat mentega cair, mencuci telur, dan lain-lain. Tidak semua orang suka ini - ada yang lebih suka bulu sintetik atau silikon. Tetapi atas sebab tertentu, saya selalu meraihnya.

Skop pelbagai saiz. Kemudahan ini tidak boleh dipandang rendah. Saya sayang mereka. Gunakan saiz yang lebih kecil untuk bebola daging, adunan kue, bola tembikai; gunakan saiz yang lebih besar untuk mengisi tin muffin dengan cupcake atau adunan muffin, mengambil daging untuk slider, dan banyak perkara lain. Mereka mempercepat banyak tugas memasak berulang (membuat bebola daging, dll.) Dan memastikan ukuran dan ukuran yang konsisten. Mereka membuat saya berasa seperti wanita semula jadi!

Saya tidak tahu apa maksudnya. Saya suka lagu itu.

Saringan mesh halus dengan pelbagai saiz. Saring sebiji lemon ke dalam pengisar, tumis bahan kering (ukuran lebih besar), taburkan koko ... kemungkinan tidak berkesudahan!

Mengimbangi spatula. Kuki fros (saiz lebih kecil) dan kuih (saiz lebih besar) tanpa merusak badan anda atau mendapatkan ais di seluruh tangan anda. Anak anjing ini penting.

Pin rolling Perancis. Saya tidak boleh menggunakan pin bergolek dengan pemegang. Mereka menentang agama saya.

Bukan alat di sini, yang penting: mangkuk tahan karat dari pelbagai saiz. Kegemaran saya. Ini ada di sisi baru, tetapi saya sangat menyukainya ketika mereka tergores dan dipakai dengan baik.

Keperluan lain: Kuali pai aluminium. Ini semata-mata pilihan peribadi - sebilangan pembuat roti pai lebih suka gelas. Tetapi bagi saya tidak ada yang lebih baik daripada kuali pai logam biasa dan tanpa hiasan ini. Semasa saya membuat pai yang baik, kuali ini selalu terlibat.

Ini bukanlah senarai yang komprehensif — saya akan menulis catatan yang berasingan mengenai periuk / kuali / pinggan mangkuk dan peralatan kecil — tetapi saya harap anda telah menemui satu atau dua perkara yang mungkin ingin anda tambahkan ke gudang senjata anda!

(Jangan ragu untuk berkongsi alat memasak kegemaran anda. Kami dapat membandingkan nota.)