Peach Dutch Baby
hadiah natal untuk dalam undang-undang
Lempeng ketuhar yang disatukan dengan pic. Hidangkan dengan mentega, sirap maple, dan krim disebat untuk sarapan yang mewah. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:duahidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:0Jam35min Bahan-bahan4 Telur 1/2 c. Susu Keseluruhan Atau Krim 1 sudu kecil Ekstrak Vanilla Tulen 1/4 c. Tepung (Tepung Beras Serbaguna atau Putih), Hingga Ganda Jumlah, Sesuai Diperlukan (pilihan) 1/2 sudu kecil Garam 1/8 sudu kecil. Kayu Manis Atau Lebih Sedap 2 sudu besar Mentega cair, Tambahan Tambahan Untuk Kuali dua Persik masak Mentega, Sirap Maple, dan Krim Whipped, Untuk Hidangan (pilihan tetapi sangat disyorkan)Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Arah Panaskan ketuhar ke 425ºF (218ºC). Masukkan bahagian bawah wajan besi tuang 12 inci atau kuali kaca 13x9 inci. Kisar atau pukul telur, susu atau krim, dan vanila hingga rata. Masukkan tepung, garam, dan kayu manis dan kisar. Masukkan mentega dan kisar.
Hiris pic. Kisar adunan sekali lagi. Tuangkan ke dalam kuali dan susun hirisan pic.
Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit. Turunkan suhu oven hingga 325ºF (163ºC) dan masak selama 5-10 minit tambahan, atau hingga keemasan.
Keluarkan dari ketuhar dan hidangkan segera dengan banyak mentega, sedikit sirap maple atau madu (atau taburan gula tepung), dan sedikit krim disebat.
Resepi yang diadaptasi dari resipi saya untuk Blueberry Dutch Baby, yang diadaptasi dari Always With Butter.
Makcik saya mula-mula memperkenalkan saya kepada penkek oven ketika saya masih kecil. Dia mengunyah sebilangan telur, tepung, susu, dan beberapa bahan lain dalam pengisar, kemudian menuangkan adunan ke dalam kuali dan memasukkannya ke dalam oven. Secara misterius, ia membengkak ketika dipanggang. Itu adalah salah satu perkara paling lazat yang pernah saya makan untuk sarapan pagi.
Atas sebab-sebab tertentu, baru beberapa tahun saya dewasa saya mula mencuba membuat penkek oven saya sendiri. Rasa bengkak kelihatan terlalu ajaib untuk saya buat semula! Tetapi ketika saya akhirnya menyerah dan membuat pancake bayi Belanda, saya terpikat. Begitu juga suami dan anak perempuan saya. Bayi Belanda! gadis kecilku menjerit, matanya bersinar, ketika dia mengetahui bahawa aku merancang untuk membuatnya.
Bayi Belanda (juga dikenali sebagai pancake Jerman atau ketuhar) adalah kaedah terbaik untuk mendapatkan protein anda pada waktu pagi. Ia mengandungi nisbah telur dan tepung yang lebih tinggi daripada pancake biasa. Tetapi mereka masih memuaskan keinginan pagi anda yang manis.
Anda boleh menambah pelbagai jenis buah pada bayi Belanda. Pasangan persik sangat baik. Mereka sudah lembut dan berair, jadi anda tidak perlu risau untuk memasaknya. Dan rasa — oh, RASA! Anda mesti mencubanya sendiri.
Inilah yang anda perlukan: susu (atau krim), telur, tepung (pilihan), ekstrak vanila, kayu manis, garam, dan buah persik masak.
Dan saya hampir lupa: BUTTER!
Masukkan semua bahan anda ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
Potong sebilangan buah pic.
Tuangkan adunan ke dalam kuali besi tuang mentega.
Susun kepingan pic dalam adunan.
Bakar hingga menggelembung dan keemasan.
1234 makna malaikat
Lumurkan dengan mentega, maniskan dengan sirap maple, madu, atau gula tepung, dan di atasnya dengan krim disebat (atau ais krim untuk menjadikannya sebagai pencuci mulut)
Catatan:
- Saya bereksperimen dengan resipi ini untuk melihat apakah ia akan berfungsi dengan tepung bebas gluten. Ia berjaya! Saya telah mencuba tepung kelapa dan badam dalam pancake ketuhar, dan saya merasa kurang senang — tekstur dan rasa tidak sedap. Saya mencuba sekali lagi dengan tepung beras putih, dan ia sangat baik.
- Anda boleh mengurangkan jumlah tepung jika anda mahu. Saya membuatnya hanya menggunakan 1/4 cawan tepung dan ia berfungsi dengan baik, walaupun kurang bengkak.
- Sekiranya anda cuba mengelakkan pati sama sekali, ini juga akan berfungsi tanpa tepung sama sekali . Tentunya akan lebih enak, tetapi masih enak. Saya cadangkan menggunakan krim jika anda tidak menggunakan tepung, untuk membantu mengganti beberapa kebaikan pati tersebut.
- Sekiranya anda memasak ini dalam kuali besi tuang yang lebih kecil, anda tidak akan dapat memasukkan sebilangan besar buah persik dan anda perlu memasaknya lebih lama. Bahagian tepinya mungkin mulai terlalu coklat sebelum bahagian tengahnya selesai.
- Kuali kaca 13 × 9 berfungsi dengan baik jika anda tidak memiliki wajan besi tuang.
- Saya tidak mengupas buah persik saya (kulitnya tidak mengganggu saya), tetapi anda boleh jika anda lebih suka kulitnya tidak berkulit.
- Bayi Belanda disajikan dengan hangat, tetapi saya juga menikmatinya sejuk (disebarkan dengan mentega). Mereka bagus untuk mengambil tempat sebagai makanan ringan!
