Berapa lama masa yang diperlukan untuk merebus jagung?

How Long Does It Take Boil Corn

idea hadiah untuk wanita tua

Sedikit makanan menjerit musim panas seperti jagung segar di tongkol — terutama ketika dimasak dengan sempurna, dihiris dalam mentega, dan ditaburkan dengan sedikit garam dan lada. Tetapi banyak orang tidak tahu berapa lama mendidih jagung - sebenarnya lebih sedikit masa daripada yang anda fikirkan! Apabila jagung segar tiba di musim, manis dan berair dan tidak memerlukan banyak masakan sama sekali. Anda juga boleh memakannya mentah (bagus, kami berjanji!). Jagung musim panas tidak memerlukan banyak topping untuk menjadi enak, tetapi ia juga boleh menjadi kanvas kosong untuk apa sahaja yang anda suka: Muatkan dengan mentega herba, keju parut, atau rempah kegemaran anda, seperti serbuk cili atau semua bumbu bagel . Atau jadikan bacon: Purée mentega lembut dalam pemproses makanan dengan daging masak yang hancur dan jalapeños acar untuk membuat mentega bacon gaya koboi. Terdapat banyak cara yang menyeronokkan untuk menghidangkannya! (Dan jangan mulakan kami pada semua pemegang jagung yang comel di luar sana.) Anda benar-benar tidak boleh salah dengan jagung segar — selagi anda tidak memasaknya berlebihan. Tidak pasti berapa lama mendidih jagung? Atau bagaimana memilihnya di tempat pertama? Baca terus untuk petua dan trik!

Apa Jenis Jagung Terbaik untuk Beli?

Jangan malu mengintip di bawah sekam di kedai: Beberapa inci teratas tongkol jagung dapat memberitahu anda sama ada jagung segar atau tidak dan jika biji itu berair. Cari kernel yang tidak ada yang hilang dan pastikan ia kelihatan berkilat dan berisi. Sekiranya terdapat banyak yang hilang atau jika hujung jagung kosong atau coklat, lebih baik meninggalkannya dan mencari telinga yang lain.

Cara Menyiapkan Jagung untuk Mendidih

Setelah anda siap memasak, keluarkan sekam dan sutera — tidak ada yang menginginkan tali itu semasa mereka mengambil jagung! Ini boleh menjadi pekerjaan yang tidak kemas, jadi lebih baik pergi ke luar dan bekerja di tong sampah atau beg. Bermula dari hujungnya, ambil sekam dan seberapa banyak sutera yang mungkin dan tarik ke bawah dengan beberapa pusingan sehingga semuanya dikeluarkan. Gosokkan tali tambahan dengan tangan anda sebelum memasak — ini boleh menjadi kerja yang membosankan, tetapi sangat berbaloi! Sekiranya anda memanggang jagung, anda boleh menyimpan sekamnya, tetapi anda tetap mahu menariknya kembali dan mengeluarkan sutera.

Cara Mendidih Jagung

444 nombor malaikat cinta api kembar

Sekarang, bahagian yang paling penting! Mulailah dengan air dan garam dengan murah hati seperti yang anda mahu periuk air pasta. Beberapa koki suka mengatakan bahawa ia mesti masin seperti laut! Jangan pelit — anda benar-benar mahukan air mencium jagung ketika dimasak. (Jangan bimbang: Jagung anda tidak akan terasa terlalu masin.) Setelah anda masin air, didihkan, kemudian turunkan di telinga satu demi satu. Air akan berhenti mendidih setelah jagung ditambahkan, jadi kembalikan ke mendidih, kemudian masak selama empat minit. Itu sahaja! Empat minit cukup untuk menjadikan jagung anda berwarna kuning cerah, berair dan rangup — jika anda memasaknya lebih lama, biji-bijian mulai menjadi lembek. Tetapkan pemasa — empat minit lebih pendek daripada yang anda fikirkan!

1. Didihkan periuk besar air masin sehingga mendidih. Masukkan jagung dengan teliti dan kembalikan air hingga mendidih. Masak sehingga biji empuk lembut tetapi masih garing, 4 minit. Longkang. Hidangkan jagung dengan mentega, garam dan lada.