Satu-satunya Panduan Sayuran Akar yang Anda Perlu

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Sekiranya anda tidak pernah mengambil kesempatan untuk menanam sayur-sayuran akar sebelumnya, kami tidak akan menyalahkan anda. Kerana mereka tumbuh di bawah tanah, anda tidak dapat melihat kemajuan anda dengan mudah, yang dapat membuat prosesnya cukup menakutkan. Tetapi setelah anda melihat panduan sayur-sayuran akar kami yang berguna, anda akan menyedari bahawa mereka tidak sukar tumbuh seperti yang anda fikirkan. Parsnips sempurna hanya beberapa langkah lagi!

150 makna nombor

Sebelum kita turun dan kotor (pastikan anda mempunyai comel sarung tangan berkebun untuk itu!), mari kita bincangkan tumbuhan mana yang merupakan tanaman akar. Tanaman akar dapat dipisahkan menjadi beberapa kategori yang berbeza: akar umbi tumbuh terus ke bawah secara menegak dengan satu akar pusat di bahagian tengah dan yang lebih kecil keluar dari tanaman itu. Walaupun mereka kelihatan dan rasa berbeza antara satu sama lain, wortel, bit, parsnips, lobak, lobak, dan rutabagas semuanya sesuai dengan rang undang-undang ini. Ubi jalar berada di bawah kategori akar ubi, yang bermaksud ia adalah akar yang diperbesar dengan pucuk yang dihasilkan di bahagian atas (mereka berbunga). Kentang biasa adalah batang ubi kerana ia juga akar yang diperbesar, tetapi tanpa bahagian atas bunga. Kami menganggap bawang dan bawang putih sebagai tanaman akar kerana tumbuh di bawah tanah, tetapi mereka lebih tepat dikelaskan sebagai mentol dan terdiri daripada lapisan atau ruas seperti cengkeh. Terakhir, ada akar saderi, yang merupakan corm, atau pada dasarnya sistem penyimpanan bawah tanah dengan tunas.

Sekiranya ini terdengar seperti banyak maklumat, jangan risau: Daryl Beyers, pengarang Buku Panduan Tukang Kebun Baru dan pengajar berkebun di New York Botanical Garden, ada di sini untuk menjelaskan apa yang anda perlukan untuk menanam 12 sayuran akar yang popular. Tanamkan diri anda di hadapan artikel ini dan baca terus. (Belajar cara membuat kompos di rumah seterusnya!)

Bawang termasuk dalam kategori 'umbi' tanaman akar bersama dengan bawang putih rakan mereka (kita akan mendapatkannya kemudian). Bawang memerlukan sedikit ketinggian, jadi tanamlah di tempat tidur yang tinggi dengan tanah yang dikelilingi sekurang-kurangnya empat inci atau lebih tinggi. Mereka sangat sukar untuk tumbuh dari benih, jadi kami mencadangkan membelinya sebagai anak benih dan menanamnya dari saat itu. Salah satu kelebihan utama menanam bawang adalah mereka menghargai cuaca yang sejuk, jadi anda boleh menanamnya pada awal musim bunga. Adalah baik bagi mereka untuk mengalami penurunan suhu pada awal pertumbuhan mereka.

Matahari: Penuh

Tanah: Longgar dan kaya dengan nitrogen

Hanya bit! Kami menyukai bit kerana ia adalah tanaman lain yang cukup mudah ditanam, dan mereka menghasilkan daun yang boleh dimakan dan akar. Tanam bit pada awal musim bunga sehingga mereka dapat memperoleh banyak sinar matahari, kerana warna dan rasa terbaik sebenarnya berasal dari cahaya matahari itu, ditambah dengan cuaca yang lebih sejuk. Awasi mereka untuk menyingkirkan tanaman yang kompetitif yang mungkin menyebabkan akar yang lebih lemah, dan pastikan mereka sentiasa disiram untuk produk akhir terbaik.

Matahari: Penuh

255 makna nombor malaikat

Tanah: Rata-rata

Lobak rasa seperti persilangan antara lobak dan kubis: Rasanya pahit dan garing (dan rasanya enak di dalam hidangan seperti Gratin lobak ). Daun dan akar lobak keduanya boleh dimakan, jadi ini adalah satu lagi ledakan untuk tanaman anda. Masalahnya dengan lobak adalah bahawa mereka tidak berkembang dalam keadaan panas, jadi anda ingin menanamnya pada akhir musim panas dan membiarkannya tumbuh hingga musim gugur apabila suhu menjadi sejuk. Rasa lobak sebenarnya bertambah baik jika mereka mengalami beku ringan.

Matahari: Penuh

Tanah: Longkang dan longgar

Horseradish membungkus rasa yang kuat, jadi tidak menghairankan bahawa tanaman itu sendiri juga kuat. Salah satu daripada beberapa tumbuhan tanpa masalah perosak atau penyakit, akar ini paling baik ditanam pada musim bunga. Hanya perhatikan bahawa lobak merebak dengan cepat dan dapat mengambil alih tanaman lain yang mungkin anda tanam, jadi anda perlu berjaga-jaga untuk mengelakkan penguasaan kebun. Untuk rasa yang lebih besar, angkat daun atas; akarnya akan tumbuh lebih besar dan terasa lebih panas. Sebilangan besar orang akan mendapat apa yang mereka perlukan hanya dari dua atau tiga tanaman.

2727 nombor malaikat

Matahari: Penuh

Tanah: Kaya dan dikeringkan dengan baik

Tumbuhan lain untuk pesakit, akar saderi memerlukan tiga minggu atau lebih untuk bercambah. Berita baiknya adalah bahawa ia tidak memerlukan penyiraman setiap hari, jadi anda boleh menanamnya pada awal musim bunga dan kemudian melupakannya jika anda berada di kawasan yang mengalami hujan yang cukup kerap. Jarak tanaman akan menentukan seberapa besar pertumbuhannya, jadi simpan 18 inci di antara masing-masing untuk akar yang lebih besar dan 15 inci atau kurang untuk yang lebih kecil.

Matahari: Penuh

Tanah: Subur

Kentang tidak terlalu sukar untuk tumbuh, tetapi ia memerlukan sedikit pengetahuan. Anda perlu menanamnya dalam barisan bukit, yang bermaksud anda mula-mula menggali parit kecil kemudian menutup tanaman itu dalam beberapa inci tanah untuk memulakannya. Tanpa mengusahakannya, atau membuat tanah kecil di atas, kentang akan menjadi pahit. Mereka adalah tanaman cuaca sejuk, jadi mereka berfungsi dengan baik sebagai tanaman musim sejuk di iklim yang hangat dan sangat sesuai untuk penanaman musim bunga sebelum musim sejuk terakhir dalam cuaca yang lebih sejuk. Tuai lebih awal jika kecil untuk 'kentang baru' dengan kulit lembut.

Matahari: Penuh

Tanah: Sejuk, kering dan berpasir

apa yang boleh saya gantikan dengan mentega

Ubi jalar memerlukan tanah yang sangat subur dan disiram dengan mendalam semasa musim kemarau atau kering. Sama seperti saudara kentang mereka, mereka memerlukan tanah yang longgar sehingga umbi mereka (akar yang diperbesar) mempunyai ruang untuk menyebar. Mereka juga agak sukar untuk menanam kerana perlu disebarkan dengan menanam slip, iaitu pucuk kecil yang tumbuh dari kentang matang (anda boleh membelinya secara dalam talian atau dari pusat kebun). Penanaman ini memang memerlukan kemahiran yang lebih tinggi daripada sayur-sayuran rata-rata, tetapi memberikan hasil yang lazat.

Matahari: Penuh

Tanah: Saliran dengan baik dan subur

Rutabagas adalah persilangan antara lobak dan kubis dan terasa sedikit pahit ketika mentah, tetapi mempunyai rasa manis-sedap ketika dimasak. Tanam tanaman penuaian akhir ini pada musim panas dan pilihlah karunia anda pada musim luruh: Ini adalah tanaman lain yang juga terasa lebih sedap setelah beberapa musim sejuk. Pastikan mereka mendapat ruang (kira-kira 8 inci di antara setiap tanaman) supaya akar dapat tumbuh sepenuhnya.

Matahari: Penuh

maksud 112

Tanah: Loamy

Tumbuhan ini dijadikan makanan di rumah kerana senang ditanam dan selalu digunakan oleh banyak tukang masak di rumah. Nasib baik, anda boleh menanam bawang putih pada musim bunga dan musim gugur sehingga anda dapat terus menuai hasilnya. Bawang putih tumbuh paling baik di tempat tidur yang dibesarkan (kawasan bebas rumpai di mana air dapat mengalir) dan memerlukan sedikit masa untuk mencapai puncaknya: lapan bulan atau lebih.

Matahari: Penuh

Tanah: Saliran dengan baik tanpa air berdiri