Nachos yang dimuatkan

Loaded Nachos

Nachos daging lembu dan kacang yang enak ditumpuk tinggi dengan fixin! Hidangan ini akan menjadi makanan ringan hari permainan terbaik.

Dalam kuali dengan api sederhana-tinggi, masukkan minyak zaitun dan setengah bawang. Masak hingga mula lembut, kemudian masukkan daging lembu. Masak daging hingga keperangan, kemudian toskan lemaknya. Masukkan serbuk cili, paprika, jintan, lada merah yang dihancurkan, garam, dan lada dan kacau hingga sebati. Masukkan kacang dan air panas dan kacau. Kurangkan api hingga rendah dan reneh semasa anda menyediakan bahan-bahan lain.

Untuk membuat pico de gallo, satukan separuh lagi bawang dengan tomato, jalapeno, ketumbar, jus limau nipis, dan 1/2 sudu teh garam. Kacau dan ketepikan.

Untuk membina nachos, letakkan lapisan kerepek tortilla di atas pinggan atau pinggan. Teratas dengan lapisan campuran daging lembu / kacang, kemudian semua kecuali 1/4 cawan keju cheddar. Masukkan lapisan kerepek lain, lapisan campuran daging lembu / kacang lain, dan keju Monterey Jack. Tambahkan lapisan kerepek kecil terakhir, kemudian lapisan kecil daging lembu dan kacang, kemudian taburkan cheddar terakhir.

Ketuhar gelombang mikro dalam kenaikan 45 saat sehingga keju cair dan berbuih. (Anda juga boleh meletakkan pinggan ke dalam ketuhar 325 darjah jika tahan panas. Biarkan sahaja sehingga keju cair.)

Taburkan segera ke alpukat dadu dan banyak pico de gallo.

Pilihan: Tambahkan boneka krim masam di sana sini!

Hidangkan dengan segera!

Saya memandang serius nachos.

Sangat, sangat serius.

Tidak, saya serius. Jangan bergurau mengenainya. Saya tidak bergurau.

Saya serius di sini.

Mati serius.

Sebenarnya, tidak. Hanya bergurau!

Lihat? Betul ada contoh yang tepat mengapa saya teruk dalam panggilan gurauan. Saya tidak boleh meneruskannya. Adik perempuan saya, Betsy dapat terus melakukan panggilan lelucon berjam-jam jika dia berpeluang. Dia tidak pernah retak. Bukan sekali. Tetapi saya? Saya akan menyampaikan baris pertama atau dua, maka saya akan menjadi lumpuh daripada ketawa atau saya katakan Tidak apa-apa, hanya bergurau dan berhenti. Secara jujur, nama tengah saya haruslah Just Kidding. Itulah yang selalu saya katakan apabila saya kehilangan semangat.

Apa yang saya katakan adalah, kita memang suka nachos di rumah kita. Walaupun suami dan anak-anak saya lebih suka pendekatan yang lebih sederhana dan sederhana, saya suka memuatkan semua yang saya dapat.

Inilah versi yang saya buat semalam! Ia melintasi pagar antara apa yang mereka mahukan dan apa yang saya mahukan.

Itu hampir menentukan semua yang saya masak di sini.

Hancurkan separuh bawang ...

Dan masukkan ke dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun di atas api sederhana-tinggi.

Masak bawang selama satu atau dua minit, kemudian masukkan daging lembu ...

Pecahkannya…

Dan biarkan sehingga daging benar-benar kecoklatan.

Tuang lemak…

Kemudian masukkan serbuk cili, paprika, jintan, lada merah yang dihancurkan, garam dan lada.

Kacau sehingga sebati di dalam rempah…

Kemudian pecahkan kacang. Saya suka kacang Ranch Style kerana ia sangat ranchy (tidak boleh dikelirukan dengan raunchy) tetapi anda boleh menggunakan kacang yang anda suka.

Tuangkan terus ke dalam wajan.

Kacau, kemudian masukkan air panas untuk menjadikannya sedikit lebih pekat. Kurangkan api menjadi rendah dan didihkan sementara anda menyiapkan bahan-bahan lain.

Seterusnya…

Dadu sisa bawang.

Potong bahagian atas semua tomato, kemudian potong menjadi kepingan, kemudian potong kepingan menjadi kepingan ...

Dan potong ke arah yang berlawanan untuk menumisnya.

Untuk kepanasan, lepaskan bahagian atas dan bawah jalapeno…

wanita perintis daging kornet dan kubis

Kemudian potong menjadi kepingan nipis dan potong jalur menjadi dadu halus.

Masukkan bawang, tomato, dan jalapeno ke dalam mangkuk dan beritahu mereka anda akan segera kembali.

Koyakkan daun dari setengah tandan ketumbar dan berikan potongan kasar…

Kemudian masukkan ke dalam mangkuk.

Potong limau nipis menjadi separuh…

Kemudian perah jusnya.

Taburkan sedikit garam ...

Dan kacau bersama. Pico de Gallo, sayang!

Saya sebenarnya lebih suka pico de gallo chunky seperti pada gambar sebelumnya, tetapi saya akhirnya membuangnya dan memotongnya lebih halus untuk orang-orang yang lebih gigih di rumah saya.

Saya tidak akan menyebut nama.

Potong dua alpukat menjadi separuh, kemudian masukkannya dan ambil barang yang bagus.

Potong alpukat menjadi kepingan ...

Kemudian dadu.

Akhirnya ... keju! Saya memarut cheddar dan Monterey Jack, tetapi saya tidak mencampurkannya.

Saya akan menunjukkan kepada anda mengapa dalam satu minit!

Untuk memasang nachos, buat satu lapisan kerepek di atas pinggan atau pinggan.

Ambil satu sudu besar campuran daging lembu / kacang…

Dan taburkan ke seluruh kerepek. Jangan takut untuk mendapatkan jus di sana dan menjadikannya tidak kemas!

Taburkan pada lapisan cheddar…

Kemudian letakkan lapisan kerepek lain ...

Lapisan daging lembu dan kacang lain ...

Kemudian lapisan Monterey Jack yang bagus.

Saya tidak tahan dengan lapisan akhir kerepek.

Dan satu lagi lapisan daging lembu dan kacang.

Dan satu lagi lapisan cheddar.

Seterusnya, saya membuat nachos pada selang 45 saat sehingga keju cair sempurna.

Saya ingin mendapatkan t-shirt yang berbunyi I Nuked the Nachos.

Saya nakal

Tetapi saya terpaksa melakukan ini.

Dan kemudian saya terpaksa melakukan ini. Hei, mereka sayuran! Oleh itu, menjadikan keseluruhan nachos sihat.

Mungkin.

Saya tahu pasti ia menjadikan mereka sedap!

Saya mempunyai pengalaman langsung dengan ini.

Nikmati ini, kawan-kawan! Mereka betul-betul sedap. Dan anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka: Krim masam, zaitun hitam cincang — apa sahaja. Dan yang saya gemari adalah bahawa kerepek di bahagian bawah mula melembutkan sedikit di bawah semua ramuan lengket, sementara yang teratas tetap lebih segar. Jadi bahagian bawahnya adalah seperti enchilada mini atau taco lembut selepas beberapa ketika. Ilahi!