Keepin It Real Pw Recipe Flop
Tidak semua kuah ada di sini (saya menyusahkan diri) di The Pioneer Woman Cooks! dan kadang-kadang saya mempunyai idea resipi yang hanya mengebom. Ini adalah salah satu masa itu. Ia berlaku beberapa minggu yang lalu ketika Marlboro Man dan anak-anak melarikan diri di ladang kami, dan saya ingin mencari sesuatu yang mudah dibuat dan dibuat-buat dari bahan-bahan yang saya ada.
Saya memanggil mereka Artichoke Toasts. (Saya baru sahaja menggigil. Saya masih belum mengatasinya.) Inilah ramuan yang saya gunakan:
Kaleng Artichoke Hearts (saya suka perkara-perkara itu), krim keju, krim, garam, lada, telur, dan baguette renyah, yang saya ambil awal minggu itu ketika saya melalui sebuah metropolis yang berkembang dua jam dari ladang kami. Saya mempunyai harapan yang tinggi untuk roti bakar ini, dan saya menggulung lengan baju saya, menumpahkan sejumlah teka-teki kepada diri saya, dan melompat masuk.
Pertama, ke dalam pemproses makanan saya membuang satu atau dua kaleng artichoke.
Kemudian saya masukkan sebiji telur dan cengkih bawang putih.
Kemudian saya memotong beberapa bawang hijau dan menambahkannya.
Seterusnya, saya mengambil (secara harfiah meraih, dengan keras) beberapa pasli segar dari kebun saya yang sedang berkembang (pada masa itu) dan membuangnya ke dalam campuran.
Seterusnya, saya menambah banyak garam ...
Lada segar ...
Dan sebilangan kecil cayenne, untuk memberikan sepakan kecil.
Selepas itu, saya memasukkan sekeping krim keju…
Dan sebilangan krim berat. Mmmm ... Sejauh mana teruknya ini? Nampak sangat dadgum sedap.
Kemudian saya menghidupkan mesin dan berkata Yeeeeeeeeeeehaw!
Seterusnya, saya meraih baguette.
Dan saya memotongnya menjadi kepingan nipis.
Saya suka baguettes. Mereka sangat renyah, kenyal, namun lembut. Macam macam saya.
Tunggu apa?
Saya memutuskan untuk mencubanya dengan dua cara: satu kumpulan, saya akan bakar di dalam ketuhar; kumpulan yang lain, saya akan menggoreng minyak. Untuk yang masuk ke dalam ketuhar, saya hanya menyebarkan banyak bantuan campuran di atas kepingan baguette…
... Dan letakkan di bawah broiler rendah.
Walaupun begitu, saya mempunyai harapan yang lebih tinggi untuk yang digoreng.
Bagi mereka, saya menyebarkan kedua-duanya dengan campuran artichoke ...
Kemudian, dengan penjepit, saya memasukkannya ke dalam wajan minyak canola panas.
Menonton mereka dengan teliti ...
Saya memusingkan mereka ketika bahagian lain berwarna coklat keemasan.
Mereka kelihatan cantik, tapi ...
Perhatikan sesuatu yang pelik?
Saya mengeluarkannya ke tuala kertas ...
... Dan setelah diperiksa, saya menyedari bahawa lebih daripada separuh campuran artichoke telah diserap ke minyak panas dan berakhir di kuali. Jadi apa yang saya selesaikan adalah roti bakar yang rangup, keemasan, dengan hanya sedikit artichoke.
Mereka kelihatan baik, dan mereka ingin merasa sedap. Tetapi anda tahu apa? Tidak kira bagaimana saya mencuba, saya tidak dapat merasakan apa-apa kecuali minyak canola. Saya rasa itu bukan pilihan terbaik.
Maaf saya gagal, Artichoke Toast. Saya tahu anda mempunyai rancangan yang lebih besar untuk hidup anda.
Adapun yang dibakar dalam oven? Dalam satu perkataan, membosankan.
Saya rasa lebih baik memanggang campuran artichoke sebagai potongan baguette celup dan dunk setelah itu.
___________________________
Sejak Artichoke Toast Debacle, saya telah berusaha mencari cara untuk menjadikannya lebih baik, untuk menjadikannya berfungsi, kerana saya benar-benar percaya, di hati saya yang bernuansa masakan, bahawa kebanyakan hidangan dapat ditebus. Tambahan, saya tidak mahu merasa seperti gagal. Saya tidak mempunyai masa. Berikut adalah beberapa perkara yang saya buat:
* Gunakan roti yang berbeza: mungkin roti sandwic putih biasa. Ini akan menghasilkan tekstur yang sama sekali berbeza - mungkin sedikit lebih ringan? Baguette rangup itu sedikit di sisi kenyal.
* Setelah menyebarkan campuran artichoke di atas roti, beku sedikit sebelum digoreng. Saya rasa ini boleh membantu campuran artichoke agar tidak cukup lama sehingga menjadi simen ke atas roti.
* Tambahkan banyak keju Parmesan ke dalam campuran artichoke. Untuk sebab tertentu, saya fikir ini mungkin mengikatnya entah bagaimana.
* Goreng sama ada dalam minyak zaitun ATAU campuran minyak zaitun dan minyak canola. Oleh kerana roti menyerap begitu banyak minyak, rasa canola benar-benar ada pada saya. Ia memerlukan pertolongan di sana.
apakah maksud 2121 secara rohani
Bagaimana anda akan memperbaiki kegagalan ini? Bagaimana anda menebus hidangan ini dari lubang kegagalan?
Saya ingin mendengar beberapa idea bernas.
Cinta,
Floppy
