Ayam Panggang India diperap dalam Susu & Yogurt

Indian Grilled Chicken Marinated Milk Yogurt

Wah — itu sangat sedap! Ia juga ... seteguk . Yum! Dibawa oleh Kate Allison kepada kami, saya tertarik dengan resipi ayam perap ini kerana kesederhanaannya. Kate sebenarnya tidak memberi kami ukuran yang tepat, tetapi hanya menyenaraikan senarai ramuan dan arahan, memberi kami budi bicara untuk menggunakan seberapa banyak atau sesedikit yang kami mahukan. Saya juga tertarik dengan penggunaan rempah Garam Masala, kerana saya tidak pernah menggunakannya sebelum ini. Baiklah, saya tidak pernah menggunakannya sebelum ini. Mengapa manusia mengatakan tidak benar-benar sedangkan mereka sebenarnya bermaksud tidak pernah? Bagaimanapun, saya terpaksa membuat Garam Masala sendiri kerana bahagian India di kedai runcit di bandar kecil saya mempunyai makanan Orang Asli Amerika, bukan makanan India, tetapi kita akan mengatasi kekeliruan itu pada masa lain.

Resepi Ayam Bakar India Kate yang boleh dicetak

Mari kita mengatasi resipi Kate, kan?

CATATAN: Pemenang Hadiah Utama Peraduan Resepi Tenusu akan diumumkan Isnin, 1 September (Hari Buruh)! Tidak sabar untuk membuat keputusan dan menentukan pemenangnya.

Untuk memulakan, saya menuangkan 4 cawan susu 2% ke dalam mangkuk besar.

apa yang perlu dibuat dalam air fryer

Untuk itu saya menambah jumlah yogurt biasa, tanpa rasa.

Kacau sebentar ...

Kemudian saya menyiapkan beberapa campuran rempah Garam Masala dengan mengisar biji ketumbar, biji lada hitam, biji jintan, biji sawi, pala, kayu manis, dan cengkih bersama. (Ini hanya satu penjelmaan Garam Masala yang saya dapati; ada versi lain yang sedikit berbeza) Saya menambahkan kira-kira 3 sudu besar bahan itu ke dalam campuran susu / yogurt. Baunya sangat sedap.

Seterusnya, saya menambah satu sudu besar atau dua garam Kosher dan lada hitam yang banyak ke dalam mangkuk. Kenapa? Kerana Kate Allison menyuruh saya - itulah sebabnya.

Kemudian saya beri kacau ...

Dan ditambahkan dalam sekumpulan ayam: satu penggorengan keseluruhan, serta bungkusan lapan kaki ayam. (Sudah tentu saya membilas ayam sebelum menambahkannya.)

Itulah sahaja! Saya membiarkannya diperap semalaman di dalam peti sejuk.

Keesokan harinya, saya melemparkannya ke atas panggangan kerana Kate Allison menyuruh saya. Saya seperti pengikut.

Sedap! Saya suka ayam bakar. (Dan jangan memperhatikan pemanggangan luar saya; Saya tidak pandai. Marlboro Man pergi. Ketika datang ke panggangan luar, saya tersesat di padang gurun yang sejuk dan lembap tanpa dia.)

Keputusan? Ia menggembirakan. Perapan susu dan yogurt sungguh pasti mempunyai kesan yang lembut, kerana ayamnya sangat berair dan lembap. Saya rasa ini bagus jika anda akan memanggang ayam, kerana walaupun anda memasaknya sedikit, kelembutan daging mungkin sedikit lebih jauh. Dan rasa Garam Masala sungguh indah. Pasti tidak biasa, tetapi tidak terlalu kuat - dan pemergian yang baik dari pendekatan Lemon Pepper yang sama. Dan saya mungkin telah menggunakan lebih banyak lagi ... jadi jika anda mencuba resipi ini, teruskan dan buang!

Terima kasih, Kate! Ini untuk makan malam malam ini.

Ayam Panggang India diperap dalam Susu / yogurt

Kepingan ayam (apa sahaja jenis keluarga anda makan) - mesti tulang dan kulitnya tetap hidup.
Yogurt biasa
2% Susu
Rempah Masala Garam
Garam kosher
Lada hitam
Perap ayam sepanjang malam dalam campuran semua bahan.

Panaskan panggangan hingga sekitar 300-400
Letakkan kulit ayam di atas panggangan dan bakar hingga suhu dalaman 140.
Balikkan ayam dan terus bakar hingga ayam mencapai suhu 165 F sekurang-kurangnya 4 minit.
Keluarkan dari panggangan dan biarkan berehat ?? sekurang-kurangnya 3 minit.

Resepi Ayam Bakar India Kate yang boleh dicetak

________________________________________________

doa kepada st. lucy

Sekarang saya telah mencuba kesemua lima resipi finalis, sudah tiba masanya saya mengambil posisi yoga dan merenungkan mana yang akan menjadi pemenang Hadiah Utama pakej hadiah Tenusu manis. Saya membuat catatan semasa saya berjalan, jadi jika anda memaafkan saya ... saya akan berjalan-jalan di Dairy Memory Lane. Saya akan mengumumkan pemenangnya di sini esok!

Sekiranya saya tidak kembali pada masa itu, hantarkan pasukan SWAT.