Cendawan disumbat dengan Brie

Mushrooms Stuffed With Brie

Anda mahu membuat ini.

Oh, adakah anda mahu membuat ini?

Saya menghadapi masalah hari ini. Saya mengalami obsesi yang tidak wajar dengan cendawan yang diisi. Saya tidak bergurau — saya terbangun pada waktu malam, tidak memikirkan makna kehidupan atau nasib alam semesta, tetapi berapa banyak cara yang berbeza untuk mengisi topi cendawan.

Ini mengambil alih hidup saya. Adakah itu normal?

Tolong katakan ya.

Anda akan menyukai cendawan yang disumbat ini, sayangku. Mereka cantik dan merosot dan ilahi, dan merupakan makanan kecil yang sempurna untuk disajikan sebelum pesta makan malam percutian. Tetamu akan mencium anda dan meminta untuk dijemput kembali tahun depan.

Sama ada anda menjemput mereka tahun depan atau tidak sepenuhnya bergantung pada anda dan di luar ruang lingkup penglibatan saya. Saya hanya mahu anda diperingatkan.

Bawang putih. Segala-galanya bermula dengan bawang putih.

Kecuali mungkin biskut coklat chip.

Hancurkan mereka dengan sisi pisau yang rata agar terbuka. Dan semasa anda melakukannya, harap beri galakan kepada wanita gila ini untuk menggosokkan losyen di tangan keringnya pada waktu berikutnya dia merasakan perlunya mengambil gambar sisiknya dari dekat dan peribadi.

Terima kasih atas kerjasama anda. Ini adalah rakaman.

Bloop! Sekarang kupas lapisan papery luar dan potong bawang putih dengan halus.

Kemudian, jika anda ingin menjadi blogger makanan yang sangat teliti seperti saya, jangan lupa untuk mengambil gambar bawang putih yang dicincang.

Sekali lagi, kerjasama anda amat dihargai.

Potong sebilangan besar pasli.

Sekarang potong sedikit bawang hijau.

Rasa, rasa, rasa!

Sekarang ambil sekumpulan cendawan butang putih - semua saiznya baik-baik saja. Mereka letih, bersiap-siap untuk menemui nasib yang sama seperti zucchini yang tidak dilupakan sejak September di bahagian belakang laci hasil karya saya (tidak cantik. Tidak cantik sedikit pun. Adalah pangkat.) Oleh itu, saya mendaftar mereka untuk pekerjaan ini .

Basuh, keringkan, kemudian cabut batangnya.

Cendawan yang disumbat adalah kaedah terbaik untuk menyelamatkan cendawan yang letih.

Sekarang. Sudah tiba masanya untuk menjadi nakal. Cairkan sedikit mentega dalam periuk besar.

Semua orang melakukannya.

Apabila mentega cair, masukkan bekas cendawan. Taburkan sedikit dengan garam yang halal.

Kacau dan masak dalam mentega selama satu atau dua minit. Ini akan memulakan proses memasak dan mendapatkan cendawan yang dilapisi mentega.

Dan itu adalah perkara yang sangat baik

Keluarkan cendawan setelah kira-kira satu minit, dan letakkan, angkat dari atas, ke dalam pinggan tahan ketuhar.

Ini adalah piring pai Emile Henry, bagi anda yang mesti mengetahui perincian seperti ini.

Kumpulkan mereka seberapa banyak yang anda boleh.

Dalam kuali yang sama, masukkan bawang putih, bawang hijau, dan pasli. Taburkan dengan sedikit garam.

Kacau selama satu minit atau lebih dengan api kecil. Jangan gorengkan campuran ini - biarkan ia menghangatkan sebentar. Kemudian - dan ini sepenuhnya pilihan - percikan sedikit wain putih. Biarkan menguap selama beberapa saat, kemudian matikan api.

Sekarang ambil baji Brie.

Potong kulitnya, berhati-hati untuk tidak memotong mana-mana krim yang indah dan tidak sedap dibayangkan di bawah ini.

Potong brie menjadi kepingan, dan letakkan setiap kepingan ke dalam topi cendawan.

Dan kerana setiap cendawan di bumi adalah unik dan istimewa dan tidak ada dua cendawan yang serupa, anda harus memotong brie agar sesuai dengan setiap cendawan secara berasingan.

Teruskan sehingga semua penutup cendawan diisi.

Sekarang masukkan cendawan dengan campuran pasli / bawang putih.

Ya ampun.

Pemurah.

Sakes hidup.

Sekarang masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 15 hingga 18 minit, atau sehingga brie baik dan lembut dan cair.

makna bermimpi tentang labah-labah

Ini adalah untuk mati.

Cendawan sedap dan lembut. Brie lembut dan cair dan berkrim. Topping ramuan / bawang putih memberikan rasa yang luar biasa.

Anda akan menyayangi mereka!

Kecuali anda tidak suka cendawan. Atau pasli. Atau Brie.

Tetapi saya rasa walaupun anda tergolong dalam kategori itu, ini mungkin membalikkan anda.

Selamat mencuba!