How Stock Up Last Minute Cooking
Pada hari yang lain, saya membuang tuala dan Reuben menjemput makan malam untuk kami.
Dia sudah berada di bandar, sudah hari yang panjang, dan kami telah memakan semua makanan yang telah saya rancangkan selama seminggu. Oleh itu, pengambilannya agak baik bagi saya. Tetapi setelah menikmati burger keju itu, saya menyedari sekali lagi bahawa makanan segera tidak sepadan dengan saya. Kedengarannya menarik, tetapi meninggalkan rasa lucu di mulut saya dan perasaan lucu di perut saya.
Dengan sedikit perancangan, pengambilan biasanya tidak diperlukan. Sekiranya anda menyimpan beberapa barang pantri atau peti sejuk, anda boleh menyediakan makanan yang mudah dan lazat dalam sekejap. Ya, memerlukan sedikit masa di dapur, tetapi akan lebih memuaskan daripada makanan segera.
cara membuat sos bbq dari awal
Hari ini saya berkongsi barang makanan kegemaran saya untuk menyimpan pantri / peti sejuk anda pada hari-hari ketika anda tidak mempunyai masa atau tenaga untuk memasak makanan mewah.
1 - Produk tomato
Produk tomato dalam tin sangat senang dimiliki. Mereka bagus apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak tomato segar. Beberapa kegemaran saya untuk menyimpan stok adalah sos spaghetti, tomato potong dadu (bagus untuk membuat sup tomato cepat krim), pes tomato (untuk sos pemekat), sos pizza (ya, ia sangat mudah dibuat, tetapi beberapa hari saya hanya boleh ' t genap), saus tomat, dan salsa.
2 - Pati
Pati adalah cara mudah untuk menyatukan makanan anda dengan cepat. Rebus beberapa mee atau nasi, tambahkan sos dan sayuran, dan BOOM. Perjamuan disusun.
Saya suka mempunyai pelbagai pasta, nasi, mee ramen, dll di pantri saya. Tepung dan pati jagung atau akar panah sangat bagus untuk menebal sos.
3 - Minyak dan cuka
Minyak sangat baik bukan sahaja untuk menumis sayuran anda, tetapi juga menambah rasa. Minyak alpukat juga berguna jika anda menyedari anda kehabisan mayonis dan perlu membuatnya sendiri. Vinegars sangat bagus untuk perapan, sos, dan kuah salad cepat. Sebagai contoh, anda boleh mencampurkan minyak zaitun, cuka balsamic, sirap maple, saus tomat, dan sedikit garam untuk pembalut Perancis buatan sendiri yang sangat mudah. Atau anda boleh mencampurkan minyak zaitun, cuka, mustard, garam dan lada, dan sebilangan ramuan herba untuk vinaigrette.
4 - Barang dalam tin yang lain
Beberapa barang kalengan lain yang saya suka ada adalah santan (untuk kari), mayonis, zaitun hitam, tuna, dan kacang. Sejujurnya, saya tidak sering memasak dengan kacang, tetapi sedap jika anda perlu menyusun cili terakhir. Kacang Garbanzo sangat bagus untuk hummus buatan sendiri.
padre pio novena hari 1
5 - Barangan sejuk
Barang-barang ini sebenarnya paling baik disimpan di dalam peti sejuk, tetapi saya rasa saya akan memasukkannya kerana simpanannya sangat lama. Mereka dengan cepat menambah banyak rasa ke dalam pinggan. Sebilangan kegemaran saya adalah kicap (atau aminos kelapa), mustard, beberapa bentuk sos panas (ini mungkin Sriracha atau gochujang), sos ikan, minyak bijan panggang (saya suka menyimpan lombong di dalam peti sejuk kerana ia adalah minyak halus) , dan sos Worcestershire.
6 - Kaldu beku dan kalengan
Mempunyai kaldu di tangan adalah penyelamat kehidupan! Saya suka menyimpan kaldu beku buatan sendiri dan kalengan yang dibeli di kedai. Buatan rumah hampir selalu 10x lebih baik daripada kaldu kalengan, tetapi beberapa hari saya tidak mempunyai masa untuk mencairkan kaldu beku saya.
7 - Sayuran beku
Saya suka memasak dengan sayur-sayuran segar sebanyak mungkin. Tetapi kadang-kadang saya tidak mempunyai masa untuk mencuci, mengupas, dan mengiris semua sayuran saya. Sayuran beku sudah siap, jadi yang perlu anda lakukan ialah membuangnya ke dalam kuali dan masak. Saya suka menyimpan masakan cepat seperti kacang polong, brokoli, labu pra-potong, dan lain-lain. Sudah tentu, coklat hash buatan sendiri yang terbaik, tetapi coklat hash beku sangat mudah.
8 - Daging beku dan / atau makanan laut
Tidak mungkin panggang 10 paun akan dicairkan dalam 30 minit. Jangan fikirkannya Tetapi beberapa daging mencair dengan cepat. Fikirkan kurus atau kecil, seperti daging asap, isi ikan kecil, atau udang. Anda boleh menjalankan udang beku di bawah air sejuk dalam saringan selama kira-kira 5-10 minit untuk mencairkan. Dan anda boleh mencairkan daging atau fillet ikan dalam pinggan air dalam masa kira-kira 30 minit.
Mata bonus sekiranya anda cukup teratur untuk memasak daging anda sebelum membeku!
9 - Pelbagai
Berikut adalah beberapa item bonus yang ingin saya simpan, bermula dengan tortilla.
Topeng rambut buatan sendiri untuk rambut rosak
Anda sebenarnya boleh membeli tortilla dan membekukannya untuk simpanan jangka panjang. Mereka mencair dengan cepat jika anda melepaskannya. Saya akan mengesyorkan membungkus keseluruhan bungkusan dalam aluminium foil dan / atau memasukkannya ke dalam beg pembeku jika anda merancang untuk menyimpannya di dalam peti sejuk selama lebih dari beberapa minggu.
Rempah-rempah adalah perkara lain yang perlu disediakan untuk memasak pada saat terakhir. Anda boleh menyemak catatan saya mengenai stok kabinet rempah anda untuk mendapatkan inspirasi. Dua rempah yang mesti dimiliki ialah serbuk bawang putih dan serbuk bawang. Kadang-kadang saya tidak mempunyai masa (atau tenaga) untuk memotong bawang dan bawang putih, tetapi mereka adalah rasa yang sangat penting dalam kebanyakan hidangan yang enak.
Akhir sekali, sebotol jus lemon juga sangat berguna. Ia tahan lama di dalam peti sejuk, dan menjadikannya sangat selesa untuk menambahkan tendangan sitrus ke dalam pinggan anda.
Berikut adalah beberapa idea untuk apa yang anda boleh buat dengan ruji pantri ini:
Makan malam spaghetti
Rebus beberapa mee, angkat kaleng sos spageti dengan beberapa rahsia saya, dan masak beberapa sayuran beku (saya rasa brokoli + serbuk bawang putih + mentega bagus).
Karipap
Masak periuk nasi. Buat sos kari cepat dengan bumbu santan kalengan dengan serbuk kari, jahe kering, bawang dan serbuk bawang putih, sos ikan, sedikit sirap maple atau gula, dan garam. Hidangkan bersama ayam atau protein lain dan beberapa sayuran beku kukus.
Tingkap
saman santa claus untuk dijual
Masak mee ramen dalam kuah ayam. Musim dengan kicap, jahe kering, serbuk bawang putih, serbuk bawang, minyak bijan panggang, sos panas, dan sedikit sirap maple. Masukkan kacang polong beku berhampiran akhir waktu memasak. Hidangkan dengan telur goreng. Anda boleh mendapat lebih banyak inspirasi mengenai cara memikatnya dalam siaran Elevating Instant Ramen saya.
Bacon, hash browns, veggies, and fruit
Masak bacon dan hash browns dan hidangkan bersama beberapa sayuran kukus dan / atau buah dan telur goreng. Ini adalah salah satu makanan kegemaran Reuben sepanjang masa.
Tumis
malaikat nombor 100 maksudnya
Saya suka membuat tumis kerana selalu sedikit berbeza sehingga kita tidak muak! Gunakan sayur apa saja yang anda ada di dalam peti sejuk. Tumis dan perasakan dengan kicap, halia, dan serbuk bawang putih. Udang akan menjadi protein yang bagus untuk digunakan. Anda boleh melihat siaran Joanne mengenai cara menggoreng jika anda belum pernah melakukannya.
Nasi goreng
Nasi goreng mirip dengan tumis, tetapi anda memasak telur dengan nasi dan sayur! Gunakan daging apa saja yang ada di tangan anda, dan apa sahaja sayuran yang anda ada di dalam peti sejuk.
Pasta Carbonara
Sekiranya anda mempunyai bacon, telur, Parmesan, kacang polong beku, dan spageti (atau rambut malaikat), anda boleh membuat carbonara!
Pasta Brokoli Alfredo satu periuk
Satu lagi pasta hebat yang tidak memerlukan terlalu banyak ramuan adalah Julie's One-Pot Broccoli Alfredo Pasta. Anda boleh menambah udang atau daging jika anda memerlukan lebih banyak protein.
Jadi itu adalah barang kegemaran saya untuk menyimpan pantri dan peti sejuk saya pada hari-hari ketika anda menjumpai tangan anda untuk menghubungi telefon untuk dibawa keluar. Pastikan untuk berkongsi anda makanan kegemaran untuk dicuba!
