Pasta buatan sendiri

Homemade Pasta

Buat pasta buatan sendiri Ryan hujung minggu ini! Perkara yang betul untuk dilakukan

Pertama, saya mesti mengatakan ini: TIDAK ADA seperti mi buatan sendiri dengan sos daging yang sedap. Tidak ada. Sekarang, saya tidak akan menghabiskan pasta apa pun. Saya mempunyai pantri yang penuh dengan pasta kering dan ini adalah makanan kegemaran saya di bumi. Tetapi setelah saya memasukkan gigi saya ke dalam pasta buatan sendiri yang dibuat Ryan — ditutup dengan Sos Bolognese yang kaya — saya tahu akhirnya saya akan pulang.

novena ke st peregrine untuk kanser

Mari mulakan tutorial ini dengan kata-kata Ryan. Doh pasta sesederhana mungkin, seperti yang akan digambarkan oleh sinopsis ringkasnya.

Dua telur setiap satu cawan tepung. Masukkan tepung, pecah telur, dan perlahan-lahan campurkan dengan tangan. Uleni dengan tangan sehingga adunan menjadi halus dan lentur, masukkan tepung ke papan jika perlu. Biarkan berehat sebentar sebelum melancarkannya. Saya biasanya mengambil satu telur setiap orang untuk menentukan berapa banyak yang perlu dibuat. Contoh: Dua telur dan satu cawan tepung akan membuat adunan pasta yang cukup untuk makan malam untuk dua. Faham ?

Faham.

Sekarang mari kita lihat dalam tindakan!

Buat telaga dalam tepung. Hancurkan telur ke dalam perigi.

Beginilah cara nenek buyut Marlboro Man memulakan apa sahaja, dan dia akan melakukannya dengan betul di tong tepung.

Setelah mereka diserang…

Mulailah mencampurkannya dengan satu tangan ...

Sehingga semuanya digabungkan.

Hidupkannya ke permukaan tepung ...

Dan mula menguli, menggulung dan menumbuk dan mendorong, sehingga selesai.

berapa banyak uncang teh untuk satu gelen

Lihat tekstur permukaan pada ketika ini?

Adakah anda melihat betapa lekuknya dan tidak begitu lancar? Itu bermakna ia belum siap. Anda perlu mengusahakannya, sayang, kerjakan. Milikinya, sehingga gluten menjadi gila dan adunan halus.

Tidak ada cara yang betul atau salah untuk menguli. Cukup tekan, tarik, geli, urut.

Pastikan anda membawanya ke makan malam terlebih dahulu.

Semuanya sudah siap apabila kelihatan seperti ini!

Lancar, tidak melekit atau lekat.

Masukkan ke dalam beg plastik jika anda akan menggunakannya nanti, atau biarkan sebentar di kaunter jika anda bersiap untuk membuatnya sekarang.

Apabila anda sudah siap, gulungkannya di permukaan tepung sekipisnya. Mie akan menggelegak sedikit ketika mendidih di dalam air, jadi semakin nipis anda menggulungnya, semakin baik.

Potong mi betul-betul nipis. Anda boleh menggunakan pisau tajam (jika anda dapat menyimpannya dalam garis lurus), roda pizza, atau pemotong pizza / roti panjang seperti ini.

Ryan agak sibuk, jadi dia merekrut teman saya Lindy untuk menghabiskan mi.

Saya hanya suka Lindy.

Lindy sedikit bersemangat dengan tepung ... tetapi saya tidak akan menahannya.

Dia melakukan pekerjaan yang hebat dengan memotong mi.

Untuk memasak mee, rebus saja air masin (sangat penting!) selama mungkin dua minit. Mereka memasak sepantas kilat, jadi jangan biarkan terlalu lama.

Mmmmm. Mee.

Ryan mengeringkan mi, membuangnya dengan beberapa ramuan kering (saya tidak mempunyai apa-apa yang segar. Perancangan yang lemah, Wanita Perintis!)

doa perjalanan st.christopher

Kemudian dia meletakkan mi di atas pinggan besar ...

Tepat di sebelah periuk Sos Bolognese. (Sekali lagi, inilah resepinya.)

Sekiranya anda tidak memanggang pada hujung minggu ini, buat makanan ini untuk makan malam.

Ini adalah penekanan bahagian alkitabiah!