French Onion Potato Soup
bolehkah anda menggantikan tepung roti untuk tepung serba guna
Keju Gruyère menjadikan segalanya lebih baik — terutama sup ini! Kebaikan berkrim memenuhi kentang lezat untuk semangkuk syurga.
Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jam30min Jumlah masa:1jam0min Bahan-bahan1
tongkat mentega masin
1bawang besar, dihiris nipis
1 sudu kecilthyme segar
2 sudu kecil
garam kosher
Lada hitam, secukup rasa
1daun salam
dua
ulas bawang putih
tepung pembakar vs tepung serba guna1/2 c.
wain putih kering
2 lb.kentang russet (kira-kira 3 besar), dikupas dan dicincang menjadi kepingan 1 inci
6c.kaldu ayam rendah sodium
1/2 c.krim tebal
12hirisan baguette
3 c.(kira-kira 9 auns) keju gruyère parut
Modul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk- Cairkan 4 sudu mentega dalam ketuhar atau periuk Belanda yang besar di atas api sederhana-tinggi. Masukkan bawang, thyme, 1 sudu teh garam dan beberapa kisar lada dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang sangat lembut dan coklat keemasan muda, 10 hingga 15 minit.
- Masukkan daun salam, bawang putih dan anggur ke dalam periuk dan masak sehingga wain hampir menguap, kira-kira 1 minit. Masukkan kentang, kuah ayam, baki 1 sudu teh garam dan sedikit kisar lada dan didihkan. Masak hingga kentang sangat lembut, 10 hingga 15 minit.
- Buang daun salam. Gunakan pengisar rendaman untuk membersihkan sup di dalam periuk sehingga rata. (Atau haluskan dalam pengisar biasa secara berkumpulan, kemudian kembali ke periuk.) Kacau krim yang berat dan tinggal 4 sudu besar mentega hingga cair.
- Panaskan broiler. Bahagikan sup di antara enam ramekin 10-ons. Letakkan 2 keping roti di atas masing-masing; taburkan roti dan sup dengan gruyère (kira-kira 1/2 cawan per ramekin). Letakkan di atas loyang yang dilapisi foil dan panggang sehingga keju menggelegak dan mulai keperangan, 2 hingga 3 minit.
