Decorating Cinnamon Rolls
Tumbuh dewasa, ibu saya selalu menjadikannya sebagai kawan baiknya di Christmastime, dan anda benar-benar dapat mendengar rintihan utama kegembiraan murni yang naik dari bumbung bandar kami. Saya telah menjalankan tradisi ini selama bertahun-tahun dan telah memenangkan kawan dan mempengaruhi orang hanya dengan menyampaikan senarai ini. Mereka benar-benar baik. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:duaJam0min Masa Masak:0Jam30min Jumlah masa:duaJam30min Bahan-bahan1 qt. Susu Seluruh 1 C. Minyak sayuran 1 C. Gula dua pakej Active Dry Yeast, 0.25 Ounce Packets 8 c. (Tepung Tambahan 1 Cawan, Terpelihara) Tepung Serbaguna 1 sudu kecil (timbunan) Baking Powder 1 sudu kecil (Sedikit) Baking Soda 1 sudu besar (timbunan) Garam Banyak mentega cair 2 C. Gula Taburkan Kayu Manis _____ PEMAKANAN PETA: 1 beg Gula Serbuk 2 sudu kecil Perasa Maple 1/2 c. Susu 1/4 c. Mentega cair 1/4 c. Kopi yang dibru 1/8 sudu kecil. GaramModul membeli bahan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk adunan, panaskan susu, minyak sayuran, dan gula dalam periuk sederhana dengan api sederhana hingga mendidih. Ketepikan dan sejukkan hingga suam. Taburkan ragi di atasnya dan biarkan di atas susu selama 1 minit. Masukkan 8 cawan tepung. Kacau hingga sebati, kemudian tutup dengan tuala dapur yang bersih, dan sisihkan di tempat yang agak hangat selama 1 jam. Selepas 1 jam, angkat tuala dan tambahkan serbuk penaik, baking soda, garam, dan baki 1 cawan tepung. Kacau hingga sebati. Gunakan doh dengan segera, atau masukkan ke dalam mangkuk pengadun dan sejukkan hingga 3 hari, tumbuk doh jika naik ke bahagian atas mangkuk. (Catatan: doh lebih mudah digunakan jika sudah sejuk sekurang-kurangnya satu jam lebih awal.)
Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.
Untuk memasang gulungan, keluarkan separuh adunan dari kuali / mangkuk. Pada permukaan penaik tepung, gulungkan doh ke dalam segi empat besar, kira-kira 30 x 10 inci. Doh mesti digulung sangat nipis.
Untuk membuat pengisian, tuangkan 3/4 cawan ke 1 cawan mentega cair di atas permukaan doh. Gunakan jari anda untuk menyebarkan mentega secara merata. Taburkan separuh daripada kayu manis dan 1 cawan gula ke atas mentega. Jangan takut untuk meminum lebih banyak mentega atau lebih banyak gula! Gooey adalah matlamatnya.
Sekarang, bermula di hujung yang paling jauh dari anda, gulung segi empat tepat ke arah anda. Gunakan kedua-dua tangan dan perlahan-lahan, berhati-hatilah agar gulungan tetap rapat. Jangan risau jika pengisiannya keluar semasa anda bekerja; itu bermaksud gulungan itu akan ilahi. Apabila anda sampai di hujungnya, cubit jahitan bersama-sama dan balikkan gulungan sehingga jahitan menghadap ke bawah. Apabila anda selesai, anda akan mendapat satu log mentega, kayu manis, gula, dan lengket panjang.
Selipkan papan pemotong di bawah gulungan dan dengan pisau tajam, buat potongan 1/2 inci. Satu log akan menghasilkan 20 hingga 25 gulungan. Tuangkan beberapa sudu teh mentega cair ke dalam loyang kek foil sekali pakai dan putar hingga melapisi. Letakkan gulungan yang dihiris ke dalam kuali, berhati-hati agar tidak terlalu sesak. (Setiap kuali akan menahan 7 hingga 9 gulungan.)
Ulangi proses penggulungan / gula / mentega dengan separuh adunan yang lain dan lebihan kuali. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F. Tutup semua kuali dengan tuala dapur dan sisihkan untuk naik di atas meja sekurang-kurangnya 20 minit sebelum dibakar. Keluarkan tuala dan bakar selama 15 hingga 18 minit, hingga kekuningan. Jangan biarkan gulungan menjadi terlalu coklat.
Semasa gulungan sedang membakar, buat icing maple: Dalam mangkuk besar, pukul bersama gula tepung, susu, mentega, kopi, dan garam. Percikan dalam perasa maple. Pukul hingga sebati. Rasa dan tambahkan lebih banyak maple, gula, mentega, atau bahan lain yang diperlukan sehingga aising mencapai konsistensi yang diinginkan. Lapisan ais mestilah agak pekat tetapi masih boleh dicurahkan.
Keluarkan kuali dari ketuhar. Segera gerimis aising ke atas. Pastikan untuk mendapatkannya di sekitar tepi dan di bahagian atas. Ketika mereka duduk, gulungan akan menyerap sedikit kelembapan dan rasa aising. Mereka hanya menjadi lebih baik seiring berjalannya waktu ... bukan itu bertahan lebih dari beberapa saat. Jadikan mereka sebagai rakan hari ini! Ini akan merapatkan hubungan seumur hidup. Saya janji.
Selama bertahun-tahun, Hyacinth dan saya telah berkumpul di Christmastime untuk membuat gulungan kayu manis untuk rakan-rakan kita. Dia mengambil beberapa, saya mengambil beberapa, dan kami berusaha untuk tidak bertindih dan menyerahkannya kepada orang yang sama kerana kami berkongsi rakan yang sama Kami memulakan tradisi ketika (lapan) anak kami masih kecil; mereka semua datang dan Hy dan saya akan membuat gulungan tiga kali (kadang-kadang empat kali ganda) sementara anak-anak berlari mengelilingi dapur atau pergi ke luar dan bermain dengan roti lembu. Dan saya dan Hy akan memastikan kilang gulung kayu manis kami terus maju: saya menerajui adunan dan pengisian dan penaik; dia menjaga pembuatan aising dan membungkus kuali untuk penghantaran.
Gaya pembalut kami telah berkembang selama bertahun-tahun, bermula dengan bungkus plastik dan pita keriting (kadang-kadang kita berjalan-jalan di sisi liar dan menggunakan merah DAN hijau) dan melakukan lawatan melalui kerajang dan tinsel ... selofan dan pita satin ... goni dan benang.
Tahun ini Hyacinth muncul dengan idea yang indah ini, dan ternyata menjadi kegemaran saya tetapi memandangkan kreativiti menghias saya sendiri masih belum berkembang di luar keriting.
Inilah cara Hyacinth melakukannya:
1. Anda memerlukan sebidang kain bandana (atau anda boleh menggunakan kain apa pun) kira-kira 24 ″ x 24 ″ persegi. Sebelum memotong kain, sapu kain ke atas dan di sekitar kuali foil yang akan anda gunakan untuk gulungan kayu manis untuk memastikannya cukup besar untuk membuat bulu.
2. Anda juga memerlukan pati kain cair (bukan pati kanji). Setelah memotong kotak kain, ikuti arahan pada botol untuk mencucinya dengan pati yang berat.
3. Setelah kotak kain kering, gunakan botol air semburan untuk melembapkannya sebelum menyeterika. Seterika sehingga garing dan agak kaku.
4. Biarkan kuali gulungan kayu manis sejuk, kemudian tutup periuk individu dengan beberapa lapisan bungkus plastik.
5. Letakkan kain persegi terbalik dan pasangkan kuali gulungan di tengahnya. Kumpulkan kain di sekitar kuali, selamatkan dengan sehelai benang yang diikat di busur. Kemudian ikatkan beberapa pita rafia, beberapa pita hiasan, dan pasangkan sebilangan buah beri atau benda-benda lain yang menyeronokkan.
Tanpa langkah pati cair, kain akan menjadi floppy dan sedih. Lihatlah betapa bangganya dan indahnya!
Di akhir, ikatkan sedikit tanda hadiah dengan pita rafia.
Anda boleh mencetaknya di sini. Mereka sangat comel!
Tag Hadiah Percutian yang Boleh Dicetak untuk Gulungan Kayu Manis.
(Terima kasih kepada rakan saya Amy kerana mencipta ini!)
Kemudian ambil gambar! Dan terima kasih untuk rakan kreatif seperti Hyacinth dan Amy.
Inilah catatan dengan arahan langkah demi langkah untuk gulungan kayu manis yang ibu saya buat sepanjang hayat saya dan gulungan kayu manis yang saya buat sekarang, alias The Best Cinnamon Rolls in All Creation.
Roti gulung kulit kayu manis
Dan berikut adalah catatan dengan pelbagai nota pada adunan, dan membuat gulungan kayu manis lebih awal:
Catatan mengenai Gulungan Kayu Manis
Sekarang maju dan menakluk! Sekiranya anda telah membuat gulungan sebelumnya, cubalah kaedah hiasan ini. Anda boleh menggunakan fabrik apa sahaja yang anda mahukan (pelbagai jenis kepingan akan menyenangkan) dan anda boleh menghiasi pita dengan pelbagai hiasan kecil yang menyeronokkan.
Sekiranya anda belum membuat gulungan kayu manis sebelum ini ... cubalah tahun ini! Jangan takut dengan ragi. Anda tidak perlu menguli doh ini, dan anda tidak boleh mengacaukannya.
Dan gulungan adalah cara yang tepat untuk mengucapkan Selamat Hari Krismas.
Cinta,
Wanita Perintis
