Crispy Fried Calamari
cara membuat ekstrak vanila buatan sendiri
Dari Heather Christo. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:0Jamlima belasmin Masa Masak:0Jam10min Jumlah masa:0Jam25min Bahan-bahanUNTUK MARINARA SPICY: 3 sudu besar Minyak zaitun 3 cengkih Bawang Putih, Hiris nipis 1/2 sudu kecil Kepingan Lada Merah, Atau Lebih Sedap lima belas Tomato Kupas keseluruhan UNTUK CALAMARI: 1 1/4 c. Tepung Nasi Putih Manis 1 sudu kecil Garam kosher 1 3/4 c. Bir Bebas Gluten Minyak, Untuk Goreng 3/4 lb. Sotong Kecil, Dibersihkan, Mayat Dipotong Cincin Tebal 1/2 inci 3 sudu besar Tepung jagung Lemon Wedges, Untuk HidangkanModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Untuk sos marinara pedas, dalam periuk sederhana dengan api sederhana, tambahkan minyak zaitun, bawang putih dan serpihan lada merah. Bakar selama 2-3 minit sehingga bawang putih keemasan. Masukkan tomato dan reneh selama 5 minit lagi. Pindahkan kandungannya ke pengisar dan haluskan dengan tinggi. Masukkan sos kembali ke dalam periuk dan reneh dengan api kecil sehingga kuah pekat sedikit. Mengetepikan.
Untuk cumi, dalam mangkuk campuran sederhana, pukul bersama tepung beras, garam dan bir yang halal hingga sebati. Mengetepikan.
Dalam periuk besar yang dilengkapi termometer, panaskan minyak di atas api sederhana.
Semasa minyak sedang dipanaskan, tepung sotong kering dengan tuala kertas dan masukkan sotong dengan tepung jagung dalam mangkuk sederhana. Tambahkan cincin sotong dan tentakel ke dalam adunan.
Apabila minyak mencapai antara 350-375ºF, tambah dengan teliti kira-kira 8 keping sotong bersalut adunan ke dalam periuk. Kacau dengan teliti dengan sudu yang telah dihiris hingga keemasan dan garing, kira-kira 1 hingga 1 1/2 minit. Pindahkan ke loyang kertas yang dilapisi tuala dan terus goreng secara berkumpulan.
Apabila cumi-cumi selesai, tumpukan di atas pinggan hidangan dan sajikan dengan marinara pedas yang hangat untuk mencelupkan dan sedikit bancuhan lemon di sisi.
Saya cukup yakin bahawa pertama kali saya bersetuju untuk makan sotong, ia kerana digoreng. Saya agak terlambat ketika mencuba lebih banyak makanan eksotik, dan bagi saya sebagai kanak-kanak, cumi-cumi pasti layak menjadi eksotik. Ketika akhirnya saya mencubanya, saya teringat menyukai cumi-cumi gurih keemasan, rasa ringan, dan teksturnya yang sangat lembut. Tetapi saya sangat menyukainya apabila dipasangkan dengan sos tomato pedas. Ia mungkin bukan persediaan yang paling inventif, tapi memang bagus!
Anak perempuan saya sendiri Pia adalah pemakan yang lebih berani dan lebih canggih daripada saya ketika berusia lapan tahun, dan cumi selalu menjadi kegemarannya. Pamannya memiliki restoran Pan-Asia yang mempunyai hidangan cumi-cumi Asia yang ringan dan renyah di menu, dan pada usia tiga tahun, dia sudah terkenal kerana menggilap seluruh pinggan sendiri.
Walaupun keluarga saya sekarang bebas gluten dan bebas telur, saya dapat mencari resipi yang membolehkan kami menikmati makanan goreng yang rangup dan enak. Saya tahu bahawa sangat mustahak untuk mengganti cumi kegemaran Pia dengan versi baru. Dan jenis yang sangat disukainya mempunyai lapisan goreng paling ringan dan paling ringan. Setelah saya mencapai itu, saya harus menggabungkannya dengan saya kegemaran kanak-kanak: sos marinara pedas tua yang enak itu!
Ternyata kombinasi itu tepat, kerana Pia menyukainya. Kami bahkan mendapat Coco saya yang berusia 5 tahun memakannya dan menjilat jarinya. Baiklah, sehingga Pia memberitahunya apa itu.
Kuncinya adalah memastikan suhu tetap konsisten ketika menggoreng (yang bermaksud anda mungkin perlu menunggu sebentar antara kumpulan untuk menaikkan suhu). Anda juga harus berhati-hati untuk tidak menggoreng cumi-cumi terlalu banyak, kerana ia memenuhi periuk dan menurunkan suhu. Pada suhu yang tepat, cumi anda akan menjadi rangup, tidak berminyak atau lembab! Juga, ini dimakan sebaik-baiknya dengan segera — setiap makanan goreng yang duduk di sekitarnya akan kehilangan rasa segarnya!
Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah
