Penggeser Cheeseburger

Cheeseburger Sliders

Kagum dengan idea menjatuhkan lebih daripada sedozen burger mini di panggangan? Jangan takut! Resipi ini mempunyai kaedah mudah untuk menjadikan slaid cheeseburger memasak lebih mudah. Sangat sesuai untuk memberi makan orang ramai - sama ada perjumpaan musim panas di halaman belakang atau pesta menonton Super Bowl. Anda tidak perlu meluangkan masa untuk membuat roti atau berdiri di atas panggangan yang terik. Sebagai gantinya, daging tanah dimasak di atas kompor dan dilapisi ke atas gulungan makan kecil - rasanya, tetapi dengan semua rasa kegemaran anda. Mereka burger berair, cheesy, dan bersaiz pembuka selera yang kami rasa rasanya lebih enak apabila ditumis dengan acar. Tetapi jika anda ingin meletakkan putaran anda sendiri pada slaid cheeseburger terbaik ini, itu tidak mungkin lebih mudah.

resipi menggunakan balang lada merah panggang

Variasi pada slider cheeseburger:

Gelangsar ini dibuat dengan daging lembu, keju cheddar-jack, dan acar berlapis-lapis ke atas semua roti makan bermusim bagel. Tetapi anda boleh menukar perkara berdasarkan pilihan keluarga anda. Cuba roti slaid di atas dengan biji bijan dan bukannya semua perasa atau sub-cheddar untuk kepingan keju Amerika, atau keju melty yang anda pilih. Untuk topping, semuanya sesuai selera. Bukan peminat acar? Teratas dengan tomato dadu, bawang merah yang dihiris nipis, atau jalapeños acar. Ingin mengambil slider ini dari atas? Masukkan bacon yang garing, hancur, atau kuah goreng kegemaran anda. Pilihannya tidak berkesudahan!

Apa yang menjadikan burger menjadi gelangsar?

Sekiranya anda ingin mengubah burger klasik menjadi slider, yang perlu anda lakukan hanyalah membuat ukuran bahagian yang lebih kecil. Beberapa teori menunjukkan bahawa istilah slider berasal pada tahun 1940-an ketika pelaut di Tentera Laut A.S. mencadangkan kegelisahan mereka menyebabkan mereka tergelincir dengan mudah. Yang lain mengatakan bahawa rantai makanan cepat saji Istana Putih mula-mula mula merujuk burger kecil mereka yang dikukus sebagai slider. Tidak kira dari mana istilahnya berasal, hari ini, slider boleh menjadi sandwic bersaiz mini, dari slaid cheeseburger klasik hingga makanan pesta kreatif lain, seperti, dan.

Berapakah ukuran slaid hamburger?

Ini semua bergantung pada saiz gulungan anda! Resipi kami adalah lebih dari satu paun daging lembu (1.25 paun tepat) dan ia akan menjadikan 12 slider. Rancang untuk menggunakan kira-kira 1.5 hingga 2 ons daging setiap slaid jika anda mempunyai satu paun daging.

Berapa banyak slaid yang diperlukan setiap orang?

Lebih ramai lebih meriah! Menentukan berapa banyak slaid yang harus dibuat per orang adalah teka-teki biasa yang bergantung pada selera keluarga anda. Resipi ini menyajikan keramaian, jadi sangat sesuai untuk dijadikan sebagai pembuka selera di pesta, tetapi anda juga boleh menyediakan 2 hingga 3 slaid setiap orang dengan salad untuk makan malam malam yang menyeronokkan.

1. Panaskan broiler. Keluarkan gulungan dari bungkusan dalam satu bahagian. Dengan pisau bergerigi yang dipotong melintang pada semua gulungan sekaligus, untuk membahagikan separuh bahagian atas dari bawah (menjaga sisi gulungan tetap utuh). Letakkan kedua-dua bahagian sisi atas ke atas dulang lembaran dan panggang selama 2 minit sehingga dipanggang ringan. (Jika menggunakan gelangsar gelangsar, pisahkan bahagian atas dari bahagian bawah dan letakkan bahagian sisi yang terpotong di atas dulang lembaran, sisi menyentuh; panggang seperti yang diarahkan) Mengetepikan.
2. Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan masak selama 3 minit sehingga sedikit lembut. Masukkan sirloin tanah dan masak, pecah menjadi kepingan kecil dengan sudu kayu. Meningkatkan kepanasan hingga sederhana tinggi. Masukkan sos Worcestershire, garam, dan lada hitam, dan kacau hingga sebati. Masak sehingga daging lembu tidak lagi berwarna merah jambu dan cecair dari kuali hampir menguap, kira-kira 8 minit. Keluarkan dari api.
3. Panaskan ketuhar hingga 375˚. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis, saus tomat, dan mustard.
4. Sebarkan bahagian gulung yang dipotong dengan campuran mayonis, kemudian taburkan dengan separuh keju dalam lapisan yang sama rata. Lapiskan campuran daging di atas keju, kemudian tumis dengan baki keju dan acar. Tutup dengan bahagian atas gulungan.
5. Sikat bahagian atas gulung dengan minyak zaitun dan taburkan dengan semua bumbu bagel. Bakar selama 10 hingga 12 minit atau sehingga keju meleleh dan bahagian atas gulungan berwarna keemasan dan dipanggang. Tarik slaid dan hidangkan suam.
   

Sekiranya anda tidak mempunyai semua bumbu bagel, gunakan biji wijen atau campurkan 1/2 sudu teh garam bawang putih ke dalam minyak zaitun sebelum menyikat roti.