Ziti bakar

Baked Ziti

Saya suka ziti panggang menjadi hampir seperti lupa menggunakan mi lasagna. Tidak kemas. Gooey. Dekaden. Tidak masuk akal. Dalam setiap pengertian yang baik.

1. Panaskan minyak zaitun dalam periuk di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis selama beberapa minit, atau hingga mula lembut. Masukkan sosej Itali dan daging lembu dan masak hingga keperangan. Keluarkan lemak, tinggalkan sedikit rasa dan kelembapan.
2. Masukkan tomato, jus tomato, garam, lada, perasa Itali, dan serpihan lada merah. Kacau dan reneh selama 25 hingga 30 minit. Selepas masa itu, angkat 3 hingga 4 cawan sos ke mangkuk lain untuk menyejukkan.
3. Panaskan ketuhar hingga 375˚. Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan bersama keju ricotta, 2 cawan mozzarella parut, Parmesan, telur, dan garam dan lada. Kacau beberapa kali (jangan gaul sepenuhnya).
4. Tiriskan pasta dan bilas di bawah air sejuk untuk menghentikan memasak dan menyejukkannya. Tuangkan ke dalam mangkuk dengan campuran keju dan campurkan hingga sedikit bergabung (masih ada ketulan besar.) Masukkan sos daging yang telah disejukkan dan toskan hingga sebati.
5. Tambahkan separuh pasta yang dilapisi ke dalam piring kaserol besar atau hidangan lasagna. Sudu separuh daripada baki sos di atasnya, kemudian isi dengan separuh keju mozzarella yang tinggal. Ulangi dengan lapisan pasta yang dilapisi, sos, dan mozzarella. Bakar selama 20 minit, atau hingga menggelegak. Angkat dari oven dan diamkan 5 minit sebelum dihidangkan. (Taburkan pasli cincang di atas pasta sebelum dihidangkan!)

Sebelum saya memulakan tutorial resipi ini, saya mesti membuat pendedahan penting:

Saya tidak menggunakan ziti untuk membuat Ziti Bakar ini.

Saya menggunakan Mostaciolli.

Saya benar-benar minta maaf atas pelanggaran ini. Hanya itu Mostaciolli yang saya ada, dan saya tidak mahu memanggil hidangan ini Baked Mostaciolli. Tidak mempunyai cincin yang sama dengannya.

Perkara seterusnya yang perlu saya katakan ialah:

Ya ampun, saya baik.

Baked Ziti adalah hidangan pasta bakar klasik. Ini pada dasarnya adalah sejenis sos tomato atau daging yang dibakar dalam piring dengan beberapa jenis keju dan, tentu saja, mi ziti — kecuali jika anda adalah saya, maka anda menggunakan kebanyakan mi. Sebilangan orang hanya menggunakan sos tomato / marinara. Itu tentu saja tidak akan terbang di rumah ini. Pasti ada daging. Daging mesti ada. Bagi keju, sebilangan orang hanya menggunakan mozzarella, sementara yang lain lebih suka menggunakan campuran keju gooey yang diaduk.

Saya berada di kem terakhir.

Mulakan dengan mengisar bawang putih.

Dan masukkan bawang.

Kemudian masukkan bawang dan bawang putih ke dalam periuk dengan sedikit minyak zaitun di atas api sederhana. Kacau dan masak selama beberapa minit, cukup lama agar rumah itu berbau sangat sedap sehingga semua orang masuk ke dapur, memeluk anda, dan mengatakan Apa untuk makan malam, ibu dan isteri sayang? Kami sudah bersedia untuk makan.

Dan kemudian anda menjerit Psyche! dan kemudian anda bertengkar dengan cara yang sangat jahat.

Ambil sebilangan sosej Itali. (Mata-talian yang diucapkan)…

Dan tumbuk di dalam periuk bersama bawang dan bawang putih.

Buangkan juga hamburger.

Atau gunakan sosej sahaja!

Atau hanya menggunakan hamburger!

Ini adalah negara bebas, Maynard!

Maaf saya memanggil anda Maynard.

Saya juga minta maaf secara besar-besaran tentang semua tanda seru.

Kacau sehingga daging menjadi keperangan.

Tiriskan lemak (tetapi biarkan sebentar untuk memastikan keseluruhan hidangan yang dipanggang itu enak dan lembap dan oh-so-decadent) dan tuangkan dalam tin besar tomato ...

Dan sebilangan besar tin atau dua sos tomato.

Anda juga boleh memasukkan beberapa balang sos marinara yang sudah siap. Tetapi saya suka sebahagian besar perkara.

Kacau dan masukkan sedikit garam dan lada.

Lontarkan sebilangan perasa Itali ... atau apa sahaja campuran seperti pasli, kemangi, oregano, dan lain-lain, yang anda mahukan.

Dan untuk sedikit rempah… serpihan lada merah!

Kemudian biarkan sos mendidih rendah.

perkara yang berkaitan dengan ayam rotisserie

Sementara kuahnya mendidih, angkat sebilangan besar acaciolli.

Tiriskan sebelum mencapai tahap al dente. Nanti akan dipanggang di dalam ketuhar, jadi anda ingin mempunyai peluang bertarung untuk menggigit ketika selesai.

Sosnya sedap!

Oleh itu, sudu tiga atau empat cawan sos ke dalam mangkuk yang berasingan sehingga sejuk sedikit.

Anda akan melihat mengapa dalam masa kira-kira 1.0293874 minit.

Sementara itu, buat campuran keju. Gunakan tangan anda yang sangat menakutkan yang menyerupai ayam telanjang untuk merebut sebotol ricotta.

Masukkan ke dalam mangkuk, kemudian ketawa apabila ia dimasukkan ke dalam mangkuk secara sepotong.

Hahahahahahaha!

Hahaha!

Lol.

Ha.

Saya rasa lebih baik sekarang.

Parut sekumpulan mozzarella…

Dan buang ke dalam mangkuk.

Seterusnya, tambahkan sekumpulan Parmesan / Romano / Asiago ... apa sahaja dalam keluarga itu, atau gabungan ketiganya.

Hancurkan telur dan masukkan sedikit garam dan lada.

Kemudian beri sedikit kacau. Tidak cukup untuk mencampurkannya sepenuhnya - anda mahu sekumpulan besar ricotta masih utuh.

Buangkan pasta (disejukkan, dibilas)…

Dan masukkan ke dalam campuran keju — sekali lagi, jangan mencampurkannya. Lambung sahaja. Tolak dengan tenang.

Sekarang baru tuangkan sos yang telah disejukkan.

Saya suka hidup.

Lemparkan semasa anda pergi ...

Dan tambah lagi jika anda fikir ia memerlukannya. Anda mahu ia sangat berkrim, tetapi juga sangat pekat.

Jangan pilih-pilih atau apa-apa!

Ha.

Sekarang, tuangkan separuh pasta bersalut ke dalam piring kaserol yang sangat besar.

Masukkan sedikit sos tambahan ke atas ...

Kemudian parut lagi mozzarella dan taburkan ke atas sos.

Masukkan sisa pasta, bungkus sedikit setelah anda menambahkannya.

Kemudian sudu pada baki sos…

Dan tambah lebih banyak mozzarella.

Sebenarnya, minta anak perempuan anda menambah lebih banyak mozzarella.

Kemudian periksa kuku jarinya dan katakan, Ew! Grody, lelaki.

Kalau begitu, dengar dendamnya, saya mempelajarinya dari kamu, ibu.

Kemudian menangis dan bayangkan cara hidup yang berbeza. Salah satu yang melibatkan kuku jari dan seluar dalam yang cantik.

Kemudian letakkan semua pemikiran itu dari fikiran anda. Sebaiknya jangan pergi ke sana.

berapa lama nak rebus jagung rebus

Bakar di dalam ketuhar sehingga enak dan berbuih dan hebat!

Kemudian taburkan sedikit pasli segar cincang jika anda memilikinya.

Atau tidak, jika anda tidak memilikinya. Saya mudah.

Datang dan dapatkannya!

Yum.

Anda juga boleh mencucinya menjadi kotak ... tetapi perlu duduk dan mengaturnya terlebih dahulu.

Adakah saya menyebut bahawa ini sedap?

Anda akan menyukainya.

Anda akan menyukainya!

Anda akan memakannya.