5 Ways Use Leftover Wine
Baki wain? Sebilangan daripada anda mungkin bertanya, Apakah itu?
Sekiranya anda suka memilih wain yang baik, atau mempunyai beberapa pencinta wain di rumah, anda mungkin tidak pernah mempunyai sisa anggur di dapur anda. Walau bagaimanapun, jika anda kadang-kadang tidak begitu bernasib baik dengan pilihan wain anda, atau anda membuka sebotol wain untuk menikmati hanya satu gelas, anda mungkin bertanya kepada diri sendiri, Apa yang saya buat dengan semua yang lain?
Saya benci apabila perkara sia-sia. Terutama barang yang saya gemari yang mungkin agak mahal. Walaupun dengan penutup khas yang ditutup dengan vakum yang dibuat agar anggur tidak teroksidasi dengan cepat, sebotol wain yang dibuka hanya akan bertahan begitu lama.
Hari ini saya berkongsi cara kegemaran saya untuk menggunakan sisa anggur - selain hanya meminumnya!
Sudah tentu, sebilangan wain tidak dapat dijimatkan. Sekiranya anda membeli sebotol wain $ 3 yang rasanya seperti menggosok alkohol dan jus anggur, potonglah kerugian anda dan tuangkan ke sinki!
Walaupun begitu, walaupun wain tidak sesuai dengan pilihan minuman peribadi anda, itu tidak bermakna ia tidak boleh digunakan semula. Wain yang sama dengan pulut atau sos boleh menjadi hebat. Mungkin hanya memerlukan sedikit gula, kuah daging lembu, atau rempah untuk membuatnya bersinar.
Ini adalah cara kegemaran saya untuk menggunakan sisa anggur. Anda boleh melakukan semua perkara ini dengan wain merah dan putih!
1 - Goncangkan vinaigrettes tajam
Menambah percikan wain ke saus minyak dan cuka memberikan nota elegan yang membuat salad menyanyi!
2 - Buat sirap wain manis
Tuangkan wain dalam kuali dan masukkan gula. Kemudian rebus wain ke dalam sirap manis pekat. Sirap wain sangat sedap di atas kek, ais krim, dan buah bermusim.
Saya biasanya menggunakan nisbah tiga hingga satu: 3 bahagian wain hingga 1 bahagian gula.
3 - Buat kuali dan cendawan yang kaya
Semasa membakar ayam, daging babi, atau stik dalam wajan, cubalah membersihkan kuali dengan sisa anggur. Ini melonggarkan sedikit rasa yang menempel di bahagian bawah kuali untuk permulaan kuali yang berperisa. Bergantung pada apa lagi yang ada di dalam wajan, kadang-kadang saya memukul sedikit tepung atau tepung jagung untuk menebal sos.
Saya juga suka melakukan ini dengan cendawan tumis. Setelah mereka masak dan sedikit karamel, saya menyalurkan kuali dengan wain untuk menambah rasa bersahaja yang kaya!
4 - Masukkan kedalaman cili atau sup
Rasa seperti cili atau sup anda sedikit rata? Tuangkan sebilangan besar wain untuk menambahkan kedalaman dan intrik. Gunakan wain putih untuk sup berkrim dan wain merah untuk cili dan rebusan yang enak.
5 - Bekukan kiub wain untuk koktel atau digunakan kemudian
Akhirnya, cara yang paling menyeronokkan untuk menggunakan sisa anggur adalah membekukannya menjadi kiub wain! Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk untuk memasukkan sos, sup, atau kuah.
Anda juga boleh menambahkannya ke koktel buah-buahan seperti sangrias dan spritzers!
Oleh itu, teruskan dan mencuba sebotol wain yang menarik yang anda nantikan, buka sebotol walaupun anda hanya mahukan segelas wain, dan jangan risau jika anda berakhir dengan beberapa botol separuh penuh selepas pesta . Anda sentiasa dapat menggunakan semula wain itu dan memberikannya kehidupan baru!
Adakah anda mempunyai cara kegemaran untuk menggunakan sisa anggur? Kongsi petua anda dengan kami di bawah!
