Jam Halia Tomato

Tomato Ginger Jam

Saya mempunyai hubungan yang panjang dan rumit dengan tomato. Biar saya ceritakan kisahnya.

Saya dulu benci tomato. Saya tidak dapat melakukannya. Mungkin itu adalah mengenai biji yang pelik dan licin itu. Saya masih ingat masih sangat muda dan memerhatikan adik lelaki saya Jonny di kebun sayur ibu saya. Dia mempunyai lingkaran keriting emas dan pipinya yang montok, dan semua orang akan merayunya dan menjamu selera dengan makanan yang baik kerana dia mempunyai sebilangan besar tomato ceri, jus mengalir di lengan kecilnya yang gemuk ketika dia meraih lebih banyak lagi tomato. Saya sangat cemburu dengan cara dia memenangi pujian hanya kerana memakan tomato itu.

mana hetty on ncis la

Jonny juga akan memenangi pencuci mulut untuk kehebatan makan tomato. Bibi saya mempunyai peraturan membersihkan pinggan yang sangat ketat di rumahnya, dan semasa saya mencuba yang terbaik dengan yang lain, saya tidak dapat mengeluarkan beberapa tomato terakhir. Mereka berenang di dasar salad saya dan sayangnya, di situlah mereka tinggal. Sayangnya, saya masih ingat lelaki roti jahe yang saya tidak dapat.

Kemudian ada masanya datuk dan nenek saya cuba menyuruh saya makan tomato. Ibu bapa ayah saya tinggal tepat di luar Chicago dan musim panas di tengah barat laut memberkati mereka dengan kebun sayur yang banyak. Grampy tidak percaya bahawa dia mempunyai cucu perempuan berusia 10 tahun yang tidak makan tomato. Penyelesaiannya: tomato kebun segar yang dilumurkan dalam mayonis. Dia menegaskan bahawa saya akan menyukainya. Saya tidak tahu sama ada saya terlalu takut untuk memberitahu bahawa satu-satunya perkara yang saya benci lebih banyak lagi daripada tomato adalah mayonis (ini adalah fakta yang didokumentasikan dengan baik) atau jika saya hanya berharap dengan harapan bahawa ia mungkin betul — mungkin dua kesalahan tiba-tiba akan menjadi hak yang mulia dan saya akan mengasihi mereka berdua! Oleh kerana terkejut dan ngeri dan kekecewaan saya yang sangat besar, baji tomat mayo itu membuat perjalanan cepat dari mulut saya ke lantai linoleumnya yang bersih. (Saya tahu sepertinya saya memerlukan terapi untuk bekas luka berasaskan tomat emosi saya, tetapi sebenarnya, kisah terakhir itu membuat saya ketawa terbahak-bahak.)

di manakah apabila panggilan hati difilemkan?

Akan tetapi, ada akhir yang indah untuk kisah ini. Saya akhirnya belajar menyukai tomato di sekolah menengah, didorong oleh sedikit salsa mencelupkan. Anda tahu, di mana anda hanya mendapatkan cecair pada cip? Dengan tidak ada kepingan chunky? Dari sana, saya lulus dengan sebilangan besar tomato selepas menemui bruschetta. Saya rasa semua cuka balsamic dan basil segar berjaya untuk saya.

Dan sekarang, sebagai orang dewasa, saya sangat MENCINTAI tomato! Saya akhirnya dapat menghargai kemanisan lembut mereka dan ya, walaupun sebiji biji kecil yang berair! Saya menanamnya dalam jumlah besar di kebun sayur musim panas saya sendiri, dan mempunyai seorang anak yang akan memakannya, dan seorang yang lebih suka makan apa sahaja. (Masih ada harapan untuk itu. Saya pasti akan melakukannya.)

Salah satu sebab saya suka jem halia tomato ini kerana ia manis, sedikit pedas dan masam, dengan rasa tomato yang pekat. Saya suka menghidangkannya di atas piring keju (yang terbaik dengan keju kambing), tetapi juga enak dengan ikan bakar atau sandwic sebagai penyebaran. Resipi ini juga berfungsi dua kali ganda, empat kali ganda, dll. Dan jika saya tahu apa-apa mengenai pengetinan (ia ada dalam senarai baldi saya), anda pasti saya akan mendapat bekalan tambahan.