Kentang Goreng

Thin Fries

Tipis, sedikit garing ... syurga di atas pinggan (sekiranya mereka berjaya ke pinggan)! Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:3Jam0min Masa Masak:0Jamdua puluhmin Jumlah masa:3Jamdua puluhmin Bahan-bahan6 keseluruhan Kentang Russet, Kupas Minyak Sayur Atau Kacang Tanah Untuk Goreng Garam Cerek, Untuk HidanganModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Kupas dan bilas kentang, kemudian potong menjadi kepingan nipis. Seterusnya, susun beberapa keping pada satu masa dan potong menjadi batang nipis. Masukkan kentang goreng ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan air sejuk. Pusingkan mereka untuk mengeluarkan kanji tambahan, kemudian tuangkan air pati dan gantikan dengan segar. Lakukan ini sekali lagi, tutup dengan air tawar dan sisihkan untuk direndam selama 2 hingga 3 jam.

Setelah siap membuat kentang goreng, toskan airnya dan letakkan di atas loyang yang dilapisi tuala kertas. Lap dengan tuala kertas lebih banyak untuk mengeringkannya sebanyak yang anda boleh.

Panaskan beberapa inci minyak dalam periuk berat hingga 300 F (gunakan termometer goreng dalam untuk memastikan suhunya tepat).

Dalam 3 atau 4 kumpulan, gunakan penjepit untuk memasukkan sejumlah kecil kentang goreng ke dalam minyak dan sehingga kentang lembut tetapi sama sekali tidak mulai coklat, kira-kira 2 minit setiap kumpulan. Keluarkan setiap batch dan toskan pada tuala kertas baru / kering. Mereka tidak akan selesai pada masa ini! Ini baru penggorengan pertama.

Sekarang, apabila semua kentang telah digoreng awal, naikkan api hingga minyak mencapai 400 F. Dan apabila minyak panas, mulailah menggoreng kentang secara berkala sehingga kentang goreng berwarna coklat keemasan. Apabila semuanya selesai, taburkan garam dengan lembut dan gali!

Seluruh keluarga saya ketagih dengan kentang goreng yang sangat nipis ini, dan saya tidak ingat kejadian yang saya buat ketika tinggal sebiji gorengan. Dan biasanya ketika saya merancang untuk membuatnya, saya cuba untuk tidak membiarkan kata keluar sehingga kumpulan terakhir digoreng - jika tidak, mereka akan hilang lebih awal daripada yang saya dapat membuatnya. Hooligan penggila gila!

PENTING: Berhati-hati ketika menggoreng dengan minyak panas. Simpan periuk di bahagian belakang sehingga anak-anak kecil tidak akan terluka.

Kupas dan bilas kentang, kemudian potong menjadi kepingan nipis.

Bergantung pada saiz kentang, anda akan mendapat sekitar 4 hingga 6 keping.

(Perhatikan bahawa ini lebih mudah jika anda mempunyai pisau tajam yang bagus!)

Seterusnya, susun beberapa keping pada satu masa dan potong menjadi batang nipis.

Luangkan masa anda untuk menjadikannya cantik dan kurus.

404 makna rohani

Sekali lagi ... pisau tajam membantu!

Masukkan kentang goreng ke dalam mangkuk besar dan tutup dengan air sejuk. Pusingkan mereka untuk mengeluarkan kanji tambahan, kemudian tuangkan air pati dan gantikan dengan segar. Lakukan ini sekali lagi, tutup dengan air tawar dan sisihkan untuk direndam selama 2 hingga 3 jam.

Anda juga boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, ditutup dengan bungkus plastik, dan membiarkannya merendam hingga 3 hari. Saya telah mengiris kentang goreng sehingga terganggu atau sibuk dan tidak menggorengnya sehingga 2 atau 3 hari kemudian, dan saya selalu kagum dengan seberapa baik kentang tahan.

Apabila anda sudah siap membuat kentang goreng, toskan airnya dan letakkan di atas loyang yang dilapisi tuala kertas. Lap dengan tuala kertas lebih banyak untuk mengeringkannya sebanyak yang anda boleh. Air dan minyak panas tidak membuat alas tidur yang sangat baik, jadi betul-betul hancur sehingga anda tidak lagi boleh membuang kotoran!

Panaskan beberapa inci minyak di dalam periuk berat hingga 300 darjah (gunakan termometer goreng untuk memastikan suhunya tepat.) Dalam 3 atau 4 kumpulan, gunakan tong untuk memasukkan sebilangan kecil kentang goreng ke dalam minyak dan hingga kentang lembut tetapi sama sekali tidak menjadi coklat, kira-kira 2 minit setiap kumpulan.

Keluarkan setiap kumpulan ...

Dan toskan pada tuala kertas baru / kering. Mereka tidak akan selesai pada masa ini! Ini baru penggorengan pertama.

Sekarang, apabila semua kentang telah digoreng awal, naikkan api hingga minyak mencapai 400 darjah ...

Dan apabila minyak sudah panas, mulailah menggoreng kentang secara berkala ...

Kali ini memasaknya sehingga berwarna keemasan dan sedikit garing.

2424 nombor malaikat

Keluarkannya dari minyak dan toskan pada tuala kertas.

Kemudian taburkannya dengan garam.

Sedikit perkamen yang digulung dalam cawan menjadikan rumah yang comel untuk kentang goreng!

(Walaupun kediaman sementara.)

Menggali!

Inilah cetakan yang senang dicetak.

Kandungan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat e-mel mereka. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di piano.io Advertisement - Teruskan Membaca Di Bawah