Spicy Shredded Pork
Resipi ini berasal dari rakan Wetsy, Cynthia, di Austin. Saya membuatnya beberapa kali, dan saya selalu kagum dengan kegunaannya. Produk cincang terakhir boleh dihidangkan dengan segera atau dalam hidangan yang berlainan dalam beberapa hari ke depan, dan rasanya sedap… sedap. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:8hidangan Masa Persiapan:0Jamdua puluhmin Masa Masak:4Jam0min Jumlah masa:4Jamdua puluhmin Bahan-bahan4 lb. (hingga 7 Pound) Bahu Babi 1 sudu kecil Oregano kering 1 sudu kecil Jintan Tanah 1 sudu kecil Serbuk cili 1 sudu besar (hingga 2 sudu besar) Garam Lada Untuk Rasa 3 cengkih (hingga 4 ulas) Bawang putih 1 sudu besar (hingga 2 sudu besar) Minyak Zaitun 2 sudu besar (hingga 3 sudu besar) Cuka Anggur Putih 1/4 c. Gula perang 1 Bawang keseluruhan Biji KapurModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Bilas dan keringkan bahu babi. Untuk memulakan, masukkan oregano kering, jintan putih, serbuk cili, garam, lada hitam, bawang putih, minyak zaitun, cuka wain putih dan gula merah ke dalam pemproses makanan atau pengisar. (Saya suka gula merah dalam masakan saya, tetapi anda boleh mengurangkan atau menghilangkannya jika anda suka.)
Potong sebiji bawang menjadi seperempat dan masukkan ke dalam pemproses makanan bersama rempah. Kisar campuran sehingga sebati dan kemudian tuangkan ke atas bahu babi.
Sekarang gosokkannya ke setiap sudut dan celah daging, memasukkannya ke dalam lipatan. Jangan sampai batu tidak terputus.
Kemudian masukkan daging babi ke dalam loyang atau oven Belanda dan tambahkan beberapa cawan air. Tutup daging babi dengan ketat dan panggang pada suhu 300º selama beberapa jam, putar sekali setiap jam.
Apabila garpu lembut, angkat api, angkat penutupnya, dan panggang, kulit hingga 15 hingga 20 minit lagi agar kulit menjadi garing. Setelah selesai, biarkan berehat selama 15 minit sebelum mencincang.
Cincang bahu babi (dua garpu berfungsi dengan baik). Bila sudah habis, pastikan tuangkan jus ke seluruh daging.
Hidangkan dengan tortilla hangat, lime wedges, krim masam, pico de gallo, guacamole, tomatillo salsa ... apa sahaja yang membuat rok anda naik!
Ya ampun, adakah saya pernah jatuh cinta dengan bahu babi. Tunggu sebentar ... adakah saya hanya mengatakannya? Bahawa saya jatuh cinta dengan bahu babi? Saya benar-benar harus mendapatkan kehidupan. Saya tahu ketika saya berumur lapan belas tahun dan tinggal di lapangan golf dan mempunyai seluruh dunia di depan saya, saya tidak pernah dalam satu juta tahun dapat meramalkan bahawa suatu hari saya akan mengakui cinta saya yang tidak terhingga kepada bahu babi. Tetapi saya mempunyai; ia berlaku. Sejauh mana saya jatuh.
Resipi ini berasal dari rakan Wetsy, Cynthia, di Austin, yang membuat daging babi yang dicincang ini lazat untuk berkumpul dengan Austinites pinggul. Dan tidak semestinya saya pernah bertemu dengan semua orang Austin yang lain. Untuk satu perkara, saya tidak tinggal di mana-mana berhampiran Austin, jadi saya tidak pernah dijemput. Untuk yang lain, saya mungkin tidak akan pergi kerana saya tidak suka meninggalkan rumah saya. Adalah baik saya mempunyai kakak saya untuk mengisi semua hidangan lazat ini. Dan itu adalah perkara yang baik Cynthia bersetuju untuk berkongsi resipi dengan saya. Terima kasih, Cynthia. Anda mempunyai mata terbentang yang paling indah yang pernah saya lihat. Saya harap saya berketurunan Eropah timur. Sama ada itu atau Itali. Saya tidak dapat membuat keputusan.
Bagaimanapun, daging babi ini. Saya membuatnya beberapa kali, dan saya selalu kagum dengan kegunaannya. Produk cincang terakhir boleh dihidangkan dengan segera atau dalam hidangan yang berlainan dalam beberapa hari ke depan, dan rasanya sedap… sedap. Saya suka menghidangkannya dengan tortilla tepung suam, bancuhan kapur, dan kombo pico de gallo, krim masam, guacamole ... apa sahaja yang saya ada.
Ayuh ... izinkan saya menunjukkan keajaiban!
Watak Pelakon: bahu babi 4 hingga 7 paun (ini adalah 7-plus), bawang, serbuk cili, gula merah, bawang putih, oregano kering, jintan tanah, serbuk cili, garam, lada hitam, minyak zaitun, cuka wain putih, dan baji kapur.
Saya tidak tahu mengapa ada segelas wain putih di sana dan bukannya cuka wain putih. Itu adalah sinaps yang rosak di otak saya. Atau ia adalah wain putih. Maaf. Jangan jadi seperti saya, okey?
Ini adalah panggang bahu babi. Berkawan dengannya, kerana ia adalah daging yang sangat serba boleh. Yang ini berharga kira-kira $ 1,49 / paun. Itu murni ekonomi. (Oh, dan teruskan dan bilas dengan baik sebelum kita bergerak maju. Pergi ke depan. Saya akan menunggu.)
Saya sangat suka membilas daging babi. Ini hobi saya.
Ini adalah serbuk cili, jintan, dan gula merah. Oregano ada di sana, tetapi ia tidak berjaya. Sekali lagi ... wain. Anda boleh menambah / mengubah rempah untuk menjadikannya semua milik anda.
Untuk memulakan, masukkan rempah ke pemproses makanan atau pengisar. Saya menggunakan 1 sudu teh oregano kering, 1 sudu teh jintan, 1 sudu kecil serbuk cili, dan kira-kira 1/4 cawan gula merah. Saya suka gula merah dalam masakan saya, tetapi anda boleh mengurangkan atau menghilangkannya jika anda suka. Juga: tambahkan 3 hingga 4 ulas bawang putih yang dikupas untuk membuat dapur anda berbau ilahi semasa memasak.
Bawang suku 1 keseluruhan dan masukkan ke dalam…
Masukkan 1 hingga 2 sudu garam (secukup rasa)…
Sekumpulan lada hitam tanah…
Beberapa sudu cuka wain putih, dan satu sudu atau dua minyak zaitun - cukup untuk menjadikannya pasty.
Kisar hingga sebati, kemudian tuangkan ke atas daging babi.
Gosokkannya ke setiap sudut dan celah daging, masukkan ke bawah lipatan dan celah-celah. Jangan sampai batu tidak terputus.
Masukkan daging babi ke dalam kuali atau oven Belanda dan tambahkan beberapa cawan air. Tutup daging babi dengan ketat dan bakar 300 darjah selama beberapa jam, berpusing sekali setiap jam.
Saya memanggang tambang kira-kira enam atau tujuh jam, kemudian memeriksa untuk memastikan ia lembut garpu.
Kemudian saya menghidupkan api, mengeluarkan penutup, dan memanggangnya kulit sebelah atas selama 15 hingga 20 minit lagi agar kulit menjadi garing.
Setelah selesai, biarkan berehat 15 minit sebelum mencincang ...
bagaimana untuk mengetahui sama ada telur adalah ujian apungan yang baik
Kemudian menjauhkan diri! Saya suka menggunakan dua garpu.
Cynthia mengatakan untuk menghidangkannya dengan bumbu kapur. Dan saya melakukan apa yang dia katakan, kerana dia orang Eropah timur dengan mata lebar yang indah.
Pastikan tuangkan jus ke seluruh daging.
Ini akan memastikan ia kekal lembap dan lembut. Dan lembap. Dan lembut. Dan lembap.
Kemudian saya meletakkannya di atas pinggan besar. Barangan ini bagus untuk orang ramai.
Hidangkan barang dengan tortilla hangat ...
Dan krim masam, pico de gallo, guacamole, tomatillo salsa ... apa sahaja yang membuat rok anda terbang!
Kemudian ulangi selepas saya: Yum. Yum yum yum. Yum. Barangan ini sungguh sedap. Dan ia menghasilkan banyak daging, jadi anda akan mempunyai sisa makanan untuk sup, enchilada, tostadas, sandwic, dll.
Selamat mencuba, kawan-kawan! Tidak lama lagi, anda akan dapat mengatakan bahawa anda juga jatuh cinta dengan bahu babi. Dan itu pasti membuatkan ibu bapa anda bangga.
Cinta,
Wanita Perintis
