Spageti dan bebola daging

Spaghetti Meatballs

Sedap, kaya, memuaskan, sempurna. Spaghetti dan bebola daging akan membuat semua orang tersenyum.

1. Untuk membuat bebola daging: gabungkan daging, telur, serbuk roti, parmesan, bawang putih, pasli, garam, lada dan sedikit susu dalam mangkuk pencampuran. Gaul sebati, menggunakan tangan anda. Gulung ke dalam 25 bola & 1 bola frac12; dan letakkan di atas kepingan cookie. Masukkan kepingan cookie ke dalam peti sejuk selama 5 hingga 10 minit untuk mengeras.
2. Untuk menghirup bebola daging, panaskan minyak zaitun di dalam periuk berat atau kuali besar di atas api sederhana-tinggi. Tambahkan bebola daging, kira-kira lapan pada satu masa, bertukar menjadi coklat di semua sisi (nanti mereka akan memasak dengan sos). Keluarkan dan toskan pada pinggan tuala kertas setelah setiap kumpulan. Ketepikan bebola daging.
3. Untuk membuat sos: dalam periuk yang sama, masukkan bawang dan bawang putih dan masak selama beberapa minit, atau hingga lut. Tuangkan tomato hancur, keseluruhan tomato dengan jus dan wainnya, jika digunakan. Masukkan serpihan lada merah (seperti yang dikehendaki), pasli, garam, lada dan gula. Kacau hingga sebati dan masak dengan api sederhana selama 20 minit.
4. Masukkan bebola daging ke dalam periuk dan kacau perlahan ke dalam sos. Kurangkan api hingga mendidih dan masak selama 30 minit, kacau dengan lembut beberapa kali.
5. Sebelum dihidangkan, kacau di dalam basil, jika digunakan. Hidangkan spageti masak dan taburkan dengan parmesan tambahan.

Saya suka — maksud saya cinta — membuat spageti dan bebola daging. Oh, jangan salah faham - saya juga suka memakannya. Tetapi jika saya harus memilih selamanya antara memasaknya dan memakannya ... baiklah, tunggu sebentar. Saya tidak tahu mana yang saya pilih. Jangan sekali-kali memakan spageti dan bebola daging dalam hidup saya akan sangat membimbangkan.

Apa yang saya cuba katakan dengan cara bulat, mundur, tidak koheren, bermotifkan mulut adalah bahawa saya mendapat banyak kepuasan daripada memasak spageti dan bebola daging. Hanya ada sesuatu mengenai pencampuran bebola daging, membentuknya menjadi putaran kecil yang padat, menghitamkannya dalam periuk yang sama di mana anda akhirnya akan menambahkan bahan sos, penambahan bakso ke dalam sos. Didihkan perlahan, di mana bebola daging memberikan rasa mereka kepada sos.

Pemeran Karakter: daging lembu, daging babi, bawang putih, serbuk roti, telur, pasli, garam, lada, tomato hancur kalengan, tomat kalengan, bawang, keju Parmesan, spageti dan minyak zaitun.

maksud 6666

Anda boleh menggunakan apa sahaja daging tanah anda sebenarnya mahu menggunakan. Ini adalah daging lembu (kiri) dan daging babi (kanan), tetapi anda boleh menggunakan semua daging lembu jika itu yang anda miliki ... atau bahkan ayam atau ayam belanda.

Kata penternak lembu.

Dan pasli segar adalah semua yang saya ada, tetapi pada musim panas saya juga suka menggunakan selasih segar. Memberi rasa herba yang sedap.

Anda juga memerlukan serpihan lada merah. Ini akan memberi saus sedikit.

malaikat nombor 451

Dan anggur — wain itu bagus. Saya segar— cegukan! - tetapi ia benar-benar menambah rasa yang sedap.

Baiklah, perkara pertama yang perlu saya buat ialah membuat serbuk roti kerana saya tidak pernah ada kedai yang membeli serbuk roti di tangan. Saya mempunyai sebilangan roti Perancis sehari, jadi saya mengirisnya memanjang dan memasukkannya ke dalam ketuhar 250 darjah selama kira-kira 25 minit. Ini hanya mengeringkannya dan menjadikannya bagus dan renyah dan keras. Itulah yang anda mahukan untuk serbuk roti.

Pecahkan roti yang keras dan berkerak menjadi kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk pemproses makanan.

Pulse roti beberapa kali sehingga hampir pecah.

Kemudian ukurnya dan siapkan.

Sekarang, dalam mangkuk gabungkan serbuk roti dengan daging dan dua telur ...

Kemudian masukkan banyak parmesan parut segar…

Dan sebilangan pasli dan bawang putih.

Dan akhirnya, sebilangan kecil susu dan lada hitam segar dan sedikit garam. Parmesannya masin, jadi jangan berlebihan.

Gunakan tangan kecil anda yang kotor untuk mencampurkan semuanya…

Kemudian angkat bola dan gulungnya dengan kemas.

2288 nombor malaikat

Saya tidak peduli apa yang saya buat atau berapa kali saya menyatukannya, saya selalu — selalu berakhir dengan 25 bebola daging. Dan saya selalu mencari makna tersembunyi dalam jumlah itu. Apa maksudnya? Mengapa saya tidak pernah berakhir dengan 24 bakso, atau 26?

Selepas anda mengeluarkannya, masukkan loyang ke dalam peti sejuk selama kira-kira 5 atau 10 minit. Ini hanya sedikit menguatkan mereka dan membantu mereka tetap bersama semasa mereka berwarna coklat.

Seterusnya, panaskan sedikit minyak zaitun dalam periuk atau kuali yang berat. Pastikan cukup besar untuk menyimpan bahan kuah, kerana saya tidak percaya menggunakan kuali berasingan dalam situasi seperti ini.

Ini hanya bertentangan dengan kepercayaan saya.

Apabila minyak panas, tambahkan kira-kira lapan bakso.

Masak selama beberapa minit, ubah menjadi coklat di semua bahagian.

Tanggalkan bebola daging ketika berwarna coklat di luar tetapi tidak dilakukan di bahagian dalam. Kami mahu mereka selesai memasak dalam sos kemudian.

Ulangi dengan semua bakso sehingga semuanya berwarna coklat dan enak.

Simpan periuk yang sama di atas api sederhana-tinggi ...

Kemudian masukkan bawang dan bawang putih.

Kacau dan masak selama beberapa minit…

Kemudian masukkan tomato hancur ...

Dan keseluruhan tomato dengan jusnya. Anda boleh menambahkan wain di sini, jika anda menggunakannya.

Kemudian masukkan sedikit kepingan lada merah. (Catatan: Saya tidak menggunakan semua ini; saya hanya ditaburkan dengan secubit yang sihat.)

Seterusnya, kacau pasli.

Kemudian masukkan garam, lada dan sedikit gula, hanya untuk mengatasi asid di dalam tomato.

Panaskan dan masak sos selama kira-kira 20 minit, hanya untuk menggelecek bola.

Kemudian masukkan daging-a-bola dengan teliti ...

Dan masukkan ke dalam sos.

Sekarang anda membiarkan sos mendidih selama kira-kira 30 minit lagi. Jus yang enak di dalam bakso akan masuk ke dalam sos, memberikan rasa yang sangat enak ... dan bakso itu sendiri akhirnya akan berubah menjadi sedikit cinta.

Kacau sos dengan lembut beberapa kali.

Dan itu sahaja, sayangku! Sempurna, kaya dan sedap.

Anda sedang memasak spageti sementara, kan? Betul. Tambahkan ke dalam mangkuk bersaiz besar.

Oh, dan pastikan spageti al dente ! Mie lembu tidak dibenarkan.

Dan tumpukan pada sos. Anda juga boleh menyajikan semuanya pada pinggan besar; Saya melakukan ini jika saya mempunyai syarikat, iaitu sekitar satu dekad sekali. Ia membuat persembahan yang mengagumkan!

novena untuk konsepsi

Dan kemudian ... (anda tahu di mana saya menuju ...)

Tumpukan pada parmesan.

Dan sajikan kepada orang ramai yang memuja dengan roti bawang putih dan Salad Caesar . Makanan yang sempurna.

Selamat mencuba!