Roti Monyet Jeruk-Vanila

Orange Vanilla Monkey Bread

Saya keluar dari bandar sepanjang hujung minggu dan keluar dari lapangan terbang pada tengah hari semalam. Seperti yang selalu saya lakukan ketika saya melalui bandar dalam perjalanan pulang dari mana saja, saya memanggil anak-anak dan bertanya kepada mereka jika kita memerlukan sesuatu yang spesifik dari peradaban sebelum saya menuju ke peternakan, di mana saya merancang untuk segera mengenakan seluar yoga saya dan menetap di untuk malam The Amazing Race, The Good Wife, dan tidak aktif sepenuhnya. Dan, seperti biasanya, anak-anak saya yang berharga dan berkelakuan baik menjerit ke dalam telefon, serentak:

Sesuatu yang manis! Kita memerlukan sesuatu yang manis! Jangan pulang kecuali anda membawa sesuatu yang manis!

Mereka sangat merindui saya.

Saya berhenti di kedai runcit di bandar untuk mendapatkan susu dan jus oren dan roti, dan saya mengimbas otak saya untuk mendapatkan idea-idea manis, dari biskut (tetapi saya mesti menunggu mentega melembutkan) hingga kepingan kek (tetapi saya Saya baru membuat satu minggu lalu) untuk pai (tetapi saya harus membuat kerak kerana saya baru menggunakan yang terakhir di dalam peti sejuk) ... dan kemudian saya mendapat wahyu.

Roti Monyet.

Anak apa yang tidak gemarkan roti monyet? Orang dewasa apa yang tidak suka roti monyet? Apa anjing, kucing, gopher, atau koyote yang tidak menyukai roti monyet? Rakan lama saya Ryan menyiarkan resipi roti monyet gula kayu manis klasik di sini bertahun-tahun yang lalu, dan ia tidak dapat dikalahkan. Tetapi begitu saya sampai di rumah, memeluk anak-anak, mencium Marlboro Man, dan mengendus Charlie, saya memutuskan untuk menjadi penyangak dan membuat versi oren-vanila.

Ternyata itu adalah salah satu keputusan paling mendalam dalam hidup saya. Atau sekurang-kurangnya pada petang itu.

Pertama, gaulkan sebiji buah oren.

Sekiranya saya sejuk, saya akan menggunakan zester mikroplane. Tetapi saya kehilangan tempat saya di suatu tempat.

Terjemahan: Anak-anak lelaki saya mungkin cuba merobohkan sebatang pokok di suatu tempat.

Bagaimanapun, dapatkan buah jeruk dengan semangat tetapi anda boleh melakukannya.

Dan kemudian ... hello! Tiga biskut tin kecil.

Jangan benci. Menghargai.

Anda boleh mencuba membuat adunan biskut sendiri untuk roti monyet ini jika keinginan anda.

Tetapi ia tidak akan bagus.

Hahahahaha. Hahaha. Haha. Ha.

Ha?

Buka tin dan potong setiap biskut menjadi satu perempat.

Teruskan sehingga anda mempunyai sebilangan besar kepingan biskut.

Dan nota penting: Sila lakukan ini apabila biskut sejuk sekali, sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari peti sejuk. Saya membiarkan saya duduk di kaunter sebentar dan mereka tidak mudah dikendalikan.

Jangan jadi seperti saya. Saya benci membuang barang runcit. Oleh itu, saya hanya memilih untuk tidak melakukannya.

Baiklah, sekarang ambil beg ziploc besar dan masukkan secawan gula dan sedikit garam.

Kemudian masukkan ke dalam oren ...

Dan tutup beg dan goncangkan semuanya sehingga gula dan zaitun hampir menjadi satu.

Masukkan kepingan biskut (dan saya tidak cukup menekankan: Pastikan ia sejuk atau anda akan mengalami sakit kepala yang melekit di tangan anda)…

Kemudian tutup beg itu lagi ...

Dan goncangkannya, balikkan, dan / atau ayunkan sehingga kepingan biskut dilapisi sepenuhnya dalam campuran gula oren.

Masukkan kepingan biskut ke dalam loyang dan ketepikan sebentar.

Sekarang untuk bahagian nakal: Cairkan 2 batang mentega dalam kuali sederhana ...

Kemudian masukkan 3/4 cawan gula merah ...

Satu sudu besar ekstrak vanila ...

Dan kacau semuanya. Tidak perlu semuanya digabungkan / dibubarkan sepenuhnya; sebenarnya lebih baik jika tidak.

Anda tahu ini akan berlaku: Sekarang tuangkan isi kuali ke seluruh kepingan biskut. Mentega akan sedikit terpisah dari gula merah, tetapi jangan bimbang tentang itu; semuanya akan menjadi satu di dalam ketuhar.

Inilah Fifty Shades of Wrong di sini.

Di mana salah sama dengan betul, tentu saja.

Seterusnya, bakar dalam ketuhar 350 darjah selama kira-kira 25 minit, sehingga bahagian atasnya bagus dan coklat keemasan.

Dan ini adalah bahagian yang sukar: Setelah anda mengeluarkannya dari ketuhar, anda perlu mengetepikannya selama 10 minit atau lebih sebelum anda mematikannya dari kuali. Terdapat banyak perkara karam yang banyak berlaku, jika anda mematikannya terlalu cepat, ia akan berjalan dan jatuh di seluruh tempat.

Baiklah, saya menunggu.

Pengakuan: Saya rasa saya tidak menunggu cukup lama, kerana ia hanya lemah ketika saya mematikannya dari kuali. Tetapi saya bimbang jika saya menunggu terlalu lama, ia akan melekat di dalam kuali ... jadi saya memilih lebih sedikit dua kejahatan.

Dan bercakap tentang kejahatan ... PERKATAAN saya, adakah ini baik. Agak terlalu bagus, sebenarnya. Melekit, karamely, orangey, manis ... ugh.

Saya perlu melakukan penebusan dosa hari ini.

(Tetapi saya mungkin mesti mempunyai beberapa keping roti monyet terlebih dahulu.)

tapak tangan kanan gatal

Inilah yang boleh dicetak dandy yang berguna!