Matcha Panna Cotta
Pencuci mulut berkrim yang indah ini diwarnai dengan rasa serbuk teh hijau matcha yang indah. Sangat mudah, tetapi sangat sedap! Masa persediaan merangkumi masa tidak aktif selama 4 jam. Dari Erica Kastner dari Buttered Side Up. Iklan - Teruskan Membaca Di Bawah Hasil:6hidangan Masa Persiapan:4Jam10min Masa Masak:0Jam5min Jumlah masa:4Jamlima belasmin Bahan-bahan6 sudu besar Sirap maple 4 sudu kecil Gelatin tanpa rasa 6 sudu besar Air 1/4 sudu kecil. Garam yang tidak ditapis 3 c. Krim tebal 2 sudu kecil Ekstrak Vanilla Tulen 1/2 c. Susu Seluruh 2 sudu besar Hingga 3 sudu besar Serbuk Teh Hijau MatchaModul membeli ramuan ini dibuat dan dikendalikan oleh pihak ketiga, dan diimport ke halaman ini. Anda mungkin dapat mencari lebih banyak maklumat mengenai ini dan kandungan serupa di laman web mereka. Petunjuk Dalam periuk kecil, pukul sirap maple dan agar-agar hingga sebati. Kacau ke dalam air dan biarkan selama 5 minit. Pukul garam. Didihkan dengan api sederhana-tinggi, kacau selalu. Campuran boleh menggelegak ketika mendidih. Keluarkan dari panas. Pukul krim dan vanila. Mengetepikan.
Ayak matcha ke dalam mangkuk kecil. Panaskan susu dengan lembut hingga kira-kira 160ºF. Tuangkan korek api yang telah diayak dan pukul dengan kuat dengan pukul buluh hingga rata.
Pukul campuran susu matcha ke dalam campuran krim-gelatin. Sekiranya anda menyukai panna cotta yang sangat halus, tapiskan keseluruhan campuran melalui ayakan halus.
Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan. Tutup dan sejukkan sehingga diatur sepenuhnya, kira-kira 4 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga siap dihidangkan. Akan disimpan, didinginkan, selama kira-kira 5 hari.
Salah satu perkara yang paling saya gemari mengenai panna cotta adalah bahawa ia (berbahaya) mudah dibuat. Tidak seperti membuat puding, anda tidak perlu berdiri di atas kompor yang panas, sambil terus memukul sehingga puding mendidih. Sudah tentu, perkara lain yang saya sukai ialah teksturnya yang sangat licin - sangat menggembirakan bagaimana ia masuk ke dalam mulut anda.
tanda-tanda dan keajaiban st jude
Ini Matcha Panna Cotta juga merupakan kaedah yang baik untuk pemula untuk memasuki dunia matcha. Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, cukup mudah untuk dicairkan, dan rasa matcha boleh menjadi halus seperti yang anda mahukan. Dengan cara itu, anda dapat mencuba rasa matcha tanpa terlalu banyak usaha atau komitmen.
Senarai ramuannya agak kecil: susu, krim, matcha, gelatin, sirap maple, garam, dan vanila (yang saya lupa sertakan dalam foto ini… aduh!).
Prosesnya juga cukup mudah: pukul bersama sirap maple, gelatin, air, dan garam. Biarkan selama 5 minit.
Didihkan, kacau selalu.
Pukul krim dan vanila.
Ayak matcha ke dalam mangkuk atau cawan. Ini untuk mengurangkan jumlah gumpalan matcha di panna cotta akhir.
Pukul matcha dengan sedikit susu suam hingga sebati.
Kemudian masukkan ke dalam campuran krim / gelatin, dan tuangkan ke dalam pinggan hidangan! Sekiranya anda sangat mementingkan panna cotta yang benar-benar halus, anda boleh meregangkan campuran sekali lagi sebelum menuangkan ke dalam piring sajian.
Tutup dan biarkan sejuk selama kira-kira 4 jam, atau hingga betul-betul betul.
Apabila tiba masanya untuk disajikan, debu bahagian atas panna cotta dengan serbuk matcha tambahan (ini adalah pilihan tetapi sangat cantik).
909 api kembar nombor malaikat
Anda pasti boleh menyajikan apa adanya, tetapi beberapa daun pudina dan sebilangan buah beri benar-benar menjualnya sebagai pencuci mulut yang elegan.
Rasa teh hijau matcha yang halus sangat sesuai untuk rawatan lezat di mulut anda.
Ini adalah kaedah yang baik untuk meyakinkan rakan-rakan anda yang suka membenci teh hijau untuk mencuba matcha. Sebagai contoh, ayah saya (AKA teh hijau luar biasa skeptis) pertama kali dimenangkan oleh tekstur panna cotta yang menakjubkan, dan kemudian memutuskan bahawa rasa matcha tidak begitu buruk. Dan Reuben sebenarnya MENYUKAINYA, walaupun dia menganggap matcha rasanya seperti rumput! Anak-anak saya sangat menyukainya. Mereka kecewa apabila semuanya dimakan!
CATATAN:
- Saya memasukkan dua jumlah untuk matcha. Jumlah yang lebih kecil adalah jika anda masih ragu-ragu mengenai matcha, atau lebih suka rasa yang lebih halus. Tetapi jika anda suka matcha lebih cantik di wajah anda, gunakan jumlah yang lebih tinggi. Saya secara peribadi lebih gemar satu sendok makan matcha, tetapi saya fanatik matcha.
- Matcha cenderung tenggelam ke bahagian bawah piring penyaji ketika panna cotta ditetapkan, mewujudkan kesan ombre. Saya rasa ini cantik, tetapi tekanan seolah-olah mengurangkan ini jika anda suka panna cotta yang seragam.
- Anda mungkin sudah tahu sekarang bahawa saya suka pencuci mulut saya hanya sedikit manis. Anda boleh menambah sirap maple atau menggantinya dengan gula jika itu adalah perkara anda! Perlu diingat bahawa kerana sirap maple adalah cairan, peningkatan jumlahnya akan menjadikan panna cotta lebih lembut.
