Ayam & Kentang Ayam panggang Skillet Ina Garten Adalah Makanan Tarikh Malam yang paling selesa

Ina Gartens Skillet Roasted Chicken Potatoes Is Coziest Date Night Meal

Selamat datang ke The Pioneer Woman Cookbook Club! Bulan ini, kami menampilkan Barefoot Contessa sendiri, Ina Garten. Bintang Jaringan Makanan adalah pengarang belasan buku masakan, yang terbaru adalah Makanan Selesa Moden: Buku Masakan Contarea Barefoot . Teruskan membaca untuk mengetahui apa yang telah dimasak Ina pada tahun 2021, apa yang paling dia rindukan untuk menghiburkan, dan bagaimana membuat resipi untuk ayam panggang yang enak!

Tidak mengejutkan apabila orang beralih ke makanan yang selesa untuk menaikkan semangat mereka tahun ini. Kekuatan makanan yang dimasak di rumah boleh jadi tidak terbatas, terutamanya ketika angin mudah dibuat dan tiba di tempat. Pada saat kita sangat memerlukannya, buku masakan baru Ina Garten, Modern Comfort Food, ada di sini, dengan menampilkan makanan selesa kegemaran anda dengan perubahan terkini.

Termasuk resipi seperti Chicken Pot Pie Soup, Baked Rigatoni with Lamb, dan Waffle Iron Hash Browns, Barefoot Contessa telah menyiapkan semua yang anda perlukan untuk menenangkan masa-masa tertekan yang sedang kita jalani, satu pinggan sekaligus.

Ina telah meletakkan dirinya dengan banyak makanan selesa tahun ini. 'Saya suka sup dan sup, bukan hanya kerana mereka sangat memuaskan, tetapi juga kerana saya dapat membuat sejumlah besar dan membekukan beberapa untuk kemudian,' katanya. 'Saya telah membuat periuk besar Creamy Tomato Bisque, Baked Fish Chowder, dan Ultimate Beef Stew dari Makanan Selesa Moden . Tetapi ketika saya rewel, Cheddar & Chutney Grilled Cheese yang baik juga benar-benar melakukan muslihat! '

Jadi, apa sebenarnya makanan selesa, menurut Ina? Walaupun ia dapat berubah dari orang ke orang dan budaya ke budaya, pada akhirnya, makanan yang berkhasiat dan memuaskan secara emosional, dia menulis dalam bukunya.

Tetapi seperti yang kita semua tahu, bukan hanya makanan yang memuaskan - tetapi juga orang yang anda nikmati. Sementara ratu berhibur mempunyai memanfaatkan tempat makan di luar , dia mengakui ada banyak tentang hosting yang dia tidak sabar untuk kembali setelah wabak itu berakhir.

'Perkara yang paling saya rindukan untuk menghiburkan adalah duduk di sekitar meja dapur dengan beberapa rakan dan menghabiskan waktu petang untuk berkongsi cerita dan ketawa,' katanya. 'Meja kegemaran saya adalah pusingan 48 inci yang boleh memuatkan 4 hingga 6 orang di mana setiap orang menjadi sebahagian daripada satu perbualan. Malam-malam ini memuaskan jiwa dan saya tidak sabar untuk melakukannya lagi! '

guna gris bacon untuk apa

Sehingga kami dapat mengundang tetamu dengan selamat untuk pesta makan malam lagi, tidak ada yang menghalang anda untuk mengubah makanan rumahan yang lazat menjadi majlis istimewa.

apakah maksud 144

Sekiranya anda menginginkan makanan yang enak dan senang disiapkan, anda pasti ingin mencuba resipi Ayam dan Kentang panggang Skillet Ina di bawah. Anda boleh mengasinkan ayam pada waktu pagi, dan kemudian memasak semuanya dalam wajan besi tuang apabila tiba masanya untuk makan. Ia akan menjadi kegemaran malam minggu dengan cepat!

Mengenai menjadikannya majlis istimewa? Jadikannya sebagai malam tarikh yang diluluskan oleh Ina dengan salah satu filem kegemarannya.

'Saya peminat Nancy Meyers yang besar, jadi saya selalu dapat menonton Diane Keaton dan Jack Nicholson di Sesuatu yang Harus Beri . Tetapi Saya juga boleh kehilangan diri dengan Anthony Hopkins dan Emma Thompson Kekal Hari bila-bila masa! ' dia berkata.

Semasa anda memikirkan pilihan filem anda, mulailah menyiapkan makan malam ayam mudah ini!

1. Sekurang-kurangnya 4 jam (tetapi tidak lebih dari 12 jam) sebelum anda merancang untuk menyajikan, taburkan ayam ke seluruhnya dengan 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada. Masukkan ke dalam beg plastik 1 galon yang boleh ditutup dan tuangkan ke dalam buttermilk. Tutup beg dan urut dengan lembut untuk memastikan ayam disalut dengan buttermilk. Letakkan di dalam peti sejuk untuk perap.
2. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Tuang 2 sudu minyak zaitun ke dalam wajan besi tuang 12 inci yang tidak dipanaskan dan condongkan kuali sehingga minyak menutup bahagian bawah. Angkat paha dari susu butter, biarkan lebihan susu butter yang menetes, dan letakkan di wajan, kulit sebelah atas, dalam satu lapisan. Buang pengasam. Dalam mangkuk kecil, satukan mustard dan wain dan sikat di bahagian atas ayam. Taburkan dengan thyme, paprika, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada. Masukkan kuali ke dalam ketuhar dan panggang ayam selama 30 minit.
3. Dengan menggunakan tong, pindahkan ayam ke piring dan masukkan kentang, bawang putih, 1 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada ke dalam wajan. Toskan dengan jus kuali kemudian kentangkan. Kembalikan ayam ke kuali, letakkan di atas kentang. Panggang 30 minit lebih lama, sehingga ayam mencatatkan suhu 155 darjah pada termometer yang dibaca segera. Pindahkan ayam ke pinggan dan tutup dengan aluminium foil agar tetap suam. Kembalikan wajan ke oven, naikkan suhu hingga 425 darjah, dan panggang kentang selama 15 minit, hingga lembut dan mulai keperangan. Kembalikan ayam ke dalam periuk dan taburkan dengan pasli, daun bawang, dan garam tambahan. Hidangkan panas dari kuali.

Resepi ihsan MAKANAN SELAMAT MODEN: Buku Masak Barefoot Contessa. hak cipta © 2020 oleh Ina Garten. Fotografi oleh Quentin Bacon. Diterbitkan oleh Clarkson Potter, jejak Penguin Random House.